Наверно уже даже просто похудеть будет неплохо, потому что это значит обратить внимание на отношения с едой. Что-то мне кажется я уже ем просто не переставая. Конечно когда я опять найду хуёвую подработку, наш жаркий роман с картошкой перейдёт в редкие свидания раз в сутки, наверное, но это не решение. Ладно, питание я налажу, это не проблема. А пока новые штуки в моём меню: сделала впервые домашний лимонад недавно. Ещё в прошлом году я поняла что мне нечего пить: холодный кофе я люблю, но надо и меру знать, холодный чай не люблю. Газировки не пью особо. Ну, я люблю матчу ещё, но до сих пор не купила, да и дома готовить не готова пока видимо её, тем более варить какие-то морсы/компоты. Надо что-то, что можно пить литрами, при этом не сильно вредное и желательно не опустошающее кошелёк. Потому что я люблю ещё фруктовые пюрешки, смузи и молочные коктейли, но каждый день это че-то слишком) а в вертикальных видосиках лимонады всегда делают из кучи всего. Так что взяв два лимона и сахар, я не думала, что это простое и дешёвое сочетание спасёт меня в жару. Вкусно, не затратно по силам и деньгам. Значит делаем теперь. Зато купила чиа. Миллион видео рецептов за последние годы с ними меня особо не заинтриговали, но я решила добавить клетчатку в рацион. Были в своё время у меня семена льна, так что решила не повторяться. Ииии, сделала что-то типа ленивой овсянки с чиа. Вот это-то я все годы хотела попробовать, хз почему не делала. Результат предсказуемый, но всё же. Я только однажды запаривала крупу на кашу, вроде гречку. Но она была не сладкая, и всё же заливалась не холодным молоком, а кипятком. Так что любопытство надеюсь сработает вкупе с будильником, и я встану пораньше, а не в середине дня. Режим тоже пора налаживать.

мигрень уколы укол таблетки ну не думать проста просто не думав не думаю, и зимой за лекарствами рецептами рецептом рецептами !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

привет приветы привет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
накупила все все всего. живу в доме зима зимой за рецептами позвонит добруше в понедельник завтра 29. не получалось ни с кем………

насобирала опять три пакета всякого мелкого барахла, которому нет конца, и это немного угнетает.
заглянула в холодильник — оттуда одиноко на меня взглянула морковь. уровень апатии — лень идти в магазин. значит будут морковные котлеты, хотя бы на них уже всё есть. такое конечно со сметанкой хочется, но есть только остатки сгущёнки. решила рецепт погуглить — то солёные, то со сметаной в составе, то на молоке (как это вообще? впервые увидела). человечество что, не может даже о стандарте морковных котлеток договориться? позвонила маме, но она не сказал как их запекать, потому что она всегда жарила, а мне лень у сковороды стоять. буду по наитию значит делать.

позвонила по какой-то мутной немного вакансии — потому что она через аутсорс. к аутсорсу у меня доверие нулевое конечно же, бг его знает есть ли эта вакансия вообще. называется хотела побыстрее без заморочек устроиться. в пн поеду на разведку.

ещё пока складывала одежду в пакет вакуумный подивилась немного — большую часть взрослой жизни я провела в 46-48 размере. у меня никогда не было неприязни к своему весу, и сейчас нет, и не будет наверное даже если я больше сотки весить буду, но мне всё равно никогда не нравилась своя форма — потому что маленький вес или большой — в нём нет мышц, а тело — желешка это не прикольно, не симпатично и не здорОво (исключительно про себя говорю). но будет ли толк от домашних зарядок кроме как скинуть лишнюю десятку — хз конечно. а, отвлеклась: короче держу я юбку свою, с первой поездки к мужу в гости и не понимаю на какую она куклу барби. с такой талией мне кажется только подростки бывают. и это странно, потому что на фотках в этой юбке я не обладаю габаритами дюймовочки. понятно что я в основном всегда была скинни фэт. но щас просто фэт уже видимо :D как жалко что накачаться и сделать своё тело упругим, подтянутым и не бесформенным не так же легко как просто похудеть………

а так, реально странно, что одежда которую ты носил годами теперь кажется крохотной какой-то.

упд: ставлю сочетанию сгущенки и морковных котлет 4/10. всё же надо было сходить за сметаной. а вот котлеты супер вышли, не ожидала. в первый и последний раз жарила на сковороде и у меня они рассыпались. а сейчас лишнее яйцо добавила и думала что будет жидко или фигня на вкус. но всё получилось.

.

кАроче, этот пирог а-ля чизкейк по рецепту из запрещенки не приготовил за последние 3 дня, наверное, нет, не ленивый, а тот, кто пошел да купил его в кондитерской. А я что: засекаю красивый вид — принимаю собственный вызов! Тем более что все основные ингредиенты у меня были, и с ними я уже достаточно поработала в разных вариациях. Единственное, что меня сильно удивило — консистенция получившегося теста: как пластилин, такой же податливый, его следовало размять, распределить по форме, вылепить бортики. Интересненько вышло)

UPD:

Важное замечание: в рецепте указан состав песочного теста, и его замешивание, как я почитала на просторах интернета, все же имеет свои особенности, поэтому рекомендую загуглить их отдельно, чтобы в итоге тесто не получилось жестким, как подошва.

#gd_готовка

 

Новая заметка про кошку

Летом моей кошке стукнет 8. Она для меня самое любимое в мире существо. Бывает что я не успеваю убрать кухню сразу после приема пищи и она доедала (все еще доедает) еду за ребенком. Это крайне возмутимо ибо натуралку и корм нельзя мешать.

Впервые у нее недавно случилось расстройство желудка. Мы тут же в ветеринарку: сделали укол, сдали анализы (а сдаем мы их минимум каждые пол года) и нас отпустили выписав рецепт!

Сегодня:

Захожу на кухню и вижу что она сама открыла контейнер и ест котлеты на пару блеать!

Я этот контейнер закрыла и я его поставила и как бы извините усилий нужно приложить дохера чтобы его открыть.

Вот как ?

Дала выговор, пригрозила пальцем, насыпала камушков

если что сразу, по рецепту все не ведет -, это больницы справка не будет работы работ любое любых. работы вот и огней то огни……………….. еду 9 мая на день рождения мне 29 едем.

Мои мысли в прошлую Пасху: «Понятия не имею, как печь эти ваши куличи, лучше куплю»

Я в этом году: «Хммм, рецепт схож с приготовлением кексов. Хочу быть в деле. И глазурь сама сделаю!»

Теперь нельзя нагло заявить, что никогда не пекла куличи на Пасху 😅

#gd_готовка

Стараюсь не есть на ночь плотно, но сегодня я приготовила че-то слишком вкусное хд Сделала картошку по-деревенски и крылышки. Про картошку по-деревенски я подумала когда жарила на сковороде с мукой. Жареная картоха хорошо, конечно, но довольно жирно. А с мукой вообще убийственно, хоть и очень вкусно. И решила запечь. Почему-то мне всегда казалось что "по-деревенски" или сложнее, или дольше. А теперь периодически, когда идей нет, запекаю так — заходит лучше, чем любые другие виды картофеля.

Второй рецепт тоже довольно базовый, но для меня новый. В магазе у дома не оказалось нужного, и мне было очень лень идти в другой магазин. Обычно это меня бесит, потому что я иду за тем, что уже запланировала приготовить, и менять эти планы на ходу я не люблю. Но тут лень оказалась сильнее. Я вспомнила пин с рецептом крылышек в маринаде из меда, соевого и паприки с чесноком. Крылышки, к слову, я вообще не люблю. В том числе и в фаст-фуде. Но теперь, кажется, я нашла вид, в котором их буду есть. Боялась, что у меня что-нибудь не так пойдёт, мёд начнёт гореть или наоборот всё сварится вместо запекания, но всё супер с первого раза.

Ужин, который полностью естся руками — теперь можно устраивать кфс дома 😃

решила вчера, что хочу штрудель с вишней; купила сегодня тесто и вишню. вроде и так всё интуитивно понятно, из готового-то, но решила глянуть рецепты. почему-то все толковые стали попадаться только после того, как я уже в духовку его запихнула (в последнее время рецепты исключительно в форме рилсов и тик-токов использую, читать вот такенные статьи и смотреть 15-минутные видео по готовке омлета мочи нет). в последнем, который видела перед готовкой только были граммовки (я ещё не шарю в граммовках крахмала, боялась наборщить). думаю — ну хоть че-то на человеческом, а потом смотрю — авторка сначала проварила ягоды с сахаром и крахмалом, и только потом массу на дуршлаг откинула. ну нихуя себе! и налила я себе целую кружку сиропа, и только потом добавила крахмал к ягодам. сижу с кружкой самодельного "йогурта" из сметаны и сиропа. хотела десерт, а сделала два. эх. люди как авторка видео — жизни не видали, и не знают в ней два важных правила: "дают — бери, бьют — беги", и "за что уплочено -то проглочено"!
немного старческих брюзжаний… :D

пожарила вчера картошку в муке. буду жарить теперь только так.
как-то с мамой нам в один период попался этот рецепт — только она это ещё на пергаменте жарила. я не стала заморачиваться с пергаментом, потому что уже пожарила на этой сковороде грибы с луком. вообще не люблю жарить картошку, потому что сама её жарила не часто, и навыка особого нет. поэтому я стараюсь её в один слой укладывать, что бы она лучше прожарилась, ну и что бы корочка была, часто её пережариваю слегка. выходит дольше, конечно. тут я всю картошку сразу перемешала, что бы она равномерно мукой покрылась. получилось и быстро, и корочка офигенная. я подумала, что довольно много вышло, но мы за один раз почти всю её и съели. это самая вкусная жареная картоха в моей жизни. примерно так она и ощущалась в детстве.

Мы ремонтируем кухню. В целом я неплохо держусь. Думала, что жизнь в раздолбанной кухне с холодильником посреди гостиной сделает меня супер злой истеричкой. Но нет, я держусь. Даже не держусь, а меня не цепляет эта бытовая сложность. Посуду моем в маленькой раковине в ванной. Теперь я еще больше и сильнее замечаю, какая же она низкая и маленькая. А в остальном есть даже некоторая доля романтики — есть с табуретки вместо стола.

Ощутимый минус в том, что я не могу взять и приготовить капкейки, которые меня сейчас аж свербит приготовить. И на масленичной неделе мне очень хотелось приготовить подсмотренный рецепт гречневых блинчиков с камамбером и инжировым вареньем.

Из приятного: я планирую и пытаюсь просчитать, где что будет лежать. Переживаю, что мы взяли слишком большую вытяжку (нахуй она нам такая нужна), которая сжирает практически весь шкаф, в котором спрятана. И есть опасение, что все же угловой верхний шкаф 45° удобнее, и что в 90° я буду нырять в тонель. С другой стороны, там будет храниться надежно какой-нибудь хлам, который я не хочу видеть каждый день.

Летом моей кошке стукнет 8. Она для меня самое любимое в мире существо. Бывает что я не успеваю убрать кухню сразу после приема пищи и она доедала (все еще доедает) еду за ребенком. Это крайне возмутимо ибо натуралку и корм нельзя мешать.

Впервые у нее недавно случилось расстройство желудка. Мы тут же в ветеринарку: сделали укол, сдали анализы (а сдаем мы их минимум каждые пол года) и нас отпустили выписав рецепт!

Сегодня:

Захожу на кухню и вижу что она сама открыла контейнер и ест котлеты на пару блеать!

Я этот контейнер закрыла и я его поставила и как бы извините усилий нужно приложить дохера чтобы его открыть.

Вот как ?

Дала выговор, пригрозила пальцем, насыпала камушков

заметила, что вернулось тревожное тоскливое состояние, из которого выдернуть себя тяжко. ну, было бы странно если бы зима прошла бесследно для меня, сплю по дохулиону часов и еле встаю и всё такое.
мне внезапно поднял настроение обед, который я приготовила :D
последние месяцы тоже замечаю, что хожу просто голодная и не вижу это, потому что, как и бывает при стрессе, голова забита жвачкой из негативных мыслей. да и вроде я дома сижу — завтрака-ужина хватает. а потом оказывается, что нифига не хватает, потому что поев вдруг появляется нефиговая такая лёгкость и силы.
ну да ладно — че я сегодня приготовила-то. фантазия моя на днях иссякла (на новые рецепты меня не хватает пока, я суп-то три часа варила сегодня), и решила выписать то, что я уже умею, что бы посмотреть, что я готовила давненько уже. решила суп пюре. заказала продукты, сама офигела — два пакета привезли, мне бы и не дотащить. правда лишнюю пачку молока мне пихнули, но компенсировали луком, который весь почти был гнилой. и я вроде так много овощей начистила, а в итоге 4 порции оказалось) блендером уже муж пробивал, и попросил не разбавлять бульоном. ну, 4 порции это скромно, конечно, так что сегодня решили тоже самое повторить. надеюсь на этот раз на 2-3 дня хоть хватит :D

в общем, я обычно просто овощи отваривала, всё равно потом сливки добавлять в него, мол. но тут решила с бульонными кубиками. так-то я их вообще дома не держу обычно. зря.
и ещё карри туда ебанула. мне сначала приправа понравилась — вроде и пряно, но нежно, и сладко. потом быстро переобулась. оно как монотонная странная нота. всё думала, куда эту приправу приладить без специфичных рецептов. в суп-пюре идеально оказалось.

Не спится, и в голове мысли про хавку (я впервые за долгий период не стала наедаться на ночь глядя) 😁

Вспомнила что в холодильнике на обед у меня встреча с лагманчиком, а на завтрак ещё остались сырники, и от того что всё это вкусное и разное (обычно на завтрак яишку жарим, очень приелось), стало как-то поприятней ждать новый день😅

Впервые у меня такая ситуация — мясо мягкое и полностью готово, а картошка недоварена. Прикол. Это я пошла курить и сказала мужу если таймер позвонит, посмотри лагман, если всё готово, выключи. Выключил…

Ладно, не велика беда. Я иногда думаю, когда приготовлю что-нибудь, типа, ваууу, это я что ли такое вкусное теперь готовлю. Прошлый год был ужасным. Кроме свадьбы хорошего было мало, в основном очень непростое время, мягко говоря. Мало что могу вспомнить, что бы меня радовало. Но то, что я сама себя могу порадовать вкусной едой дома — это уже бесспорно. Какой бы не был говённый день, разве может по приходу домой не порадовать тебя тарелка любимой домашней еды?

Переезд в отдельную квартиру без соседей благоприятно сказался на моём желании тусоваться на кухне, так что с сентября я успела попробовать что-то новое приготовить, расширив свой арсенал (впервые сама сделала голубцы, котлеты, – может это и немного забавно, но я всегда считала что котлеты для того и существуют, что бы покупать их готовыми, но домашние тоже тема оказалось- научилась делать подливу, которую всегда боялась делать, тушить мясо, не найдя нужный рецепт овощей в сливочном соусе отважилась сама приготовить это из своей головы (и вышло супер), тот же лагман, ну и ещё всякая закусочная фигня, которую обычно делали на праздники, но я в качестве помощницы маминой, а не сама от и до, типа там рулетиков баклажанных), отточить старое, типа борща, и укорениться в своих провалах, поняв, что мне точно не светит освоить (например плов, который я всегда стандарто умудряюсь разварить в месиво, и рис варю исключительно в пакетиках, если он где-то нужен, но плов в пакетиках не сваришь, к сожалению)).

В общем, год был такой себе, так что единственные итоги, которые я могу позволить себе, что бы не расплакаться — это кулинарные) и они вполне приятные.

Попался рецепт блинчиков. Сразу захотелось тех, что мне Г. готовила. Из манки. Я сначала не поверила, что реально они получаются, тем более она тесто замешивает и сразу жарит. Но это оказалось так вкусно…. Просто какой-то новый блинчиковый уровень… И краешки тонкие становятся такие хрусткие и сладкие, как вафелька. А сами блинчики бархатистые прям, мммм…

Короче вернулась я домой, говорю, давай, рецепт мне выкладывай. А я знаю что она на глаз делала. Ну вроде тесто замесилось, но даже рядом результат не стоял. Получились больше резиновые. А потом я не дожарила, много вышло, на следующий день манка уже настоялась, и они на вкус как поджаренная манная каша вышли😅 такое я не люблю. Ещё может в сковородке дело, у меня блинная самая дешёвая из магнита, её уж давно в утиль надо. Покрытие там уже повреждено, вот на этих блинах особенно хорошо видно было: не смажешь- пригорит, смажешь- оно не выпекается аппетитно. Нет этого красивого блинчикового цвета и текстуры. Пока жарила на ней, замаялась.Давно я хочу новую сковородку блинную… Но не сейчас, видимо…

Решили что сырники давно не ели. И вот город засыпает, просыпается мафия (на самом деле я просто сбила режим и всё равно минимум до двух не сплю, что времени пропадать в пустую).

Увидела в каком-то рецепте приписку, мол, иногда через сито протираю. А я знаю, что так делают, и взгляд мой упал на сито. Зря… У меня там самая мелкая фракция, я знала что не выгорит. Ну, треть где-то протёрла, очень долго и тяжко. Вроде консистенция по итогу жарки жидковатая вышла, в процессе не видно было, но вроде съедобно. Было бы обидно, если бы совсем не вышло, ушли последние яйца, и на завтрак только сырники. Если бы запорола, у мужа бы был этот партак на завтрак, без возможности пожарить яишку. В принципе, сам виноват, забыл купить яйца, которые я просила, когда он был прямо в магазине😃 Поскольку сметана тоже не куплена, щас ягоды из морозилки с сахаром сварю.

Вообще сырники я делала в последний раз на прошлой квартире наверное, ну оочень прямо давно. Кажется, что бы купить достаточно творога, что бы сделать приличное количество и заморозить, нужно прямо финансово вложиться в это😬

Из двух пачек что сделала, пожарила половину, но мне кажется это порция, что бы просто позавтракать не очень плотно. Я в одну харю больше могу съесть)) Надо признать, что я вообще никогда не понимала "порцию" сырников в общепите и отделе готовой продукции в магазине. 4, а то и 2 (2!!!!!). На кого 4 сырника это порция, я вас спрашиваю? На трёхлетку? В жизни не поверю, что ими кто-то в состоянии наесться.

Из приятного — сегодня был красивый снегопад. Видимо москвичи за свою охуевшесть лишены вообще снега этой зимой))) Помню шли как-то осенью ещё с мужем из магазина, где стройкой перекрыто всё, и он немного посетовал на это, а я ему говорю, мол, всё жалуешься, что живём плохо — ну да, как же тяжко жить рядом со стройкой, где через пару лет тебе метро прямо у подъезда откроют))) Ну, это я так вспомнила, в тему "зажратости".
В целом хорошее на этом закончилось.

А, опять про борщи напишу, прости господи :D Короче я видимо решила что поражение в войне с красным супом меня не устраивает, купили мясо нормальное, на кости. Только его два часа варила. Получилось.
Второе — я кога рецепты какие-то пытаюсь смотреть, там все чё-то заёбываются с этой свёклой. Я в первый раз когда делала, её отдельно варить начала — сегодня у мамы спросила — оказывается она так же делала всегда. И у меня в первый раз он красный вышел. А потом я решила по рецептам делать — они блять все её тушат в одной сковороде с луком и морковью. Ну и соответственно начинаются пляски с уксусом, лимонной кислотой и томатной пастой, и эти видео через раз "сЕкРЕтЫ КРАСНОГО бОрЩа", потому что, ясен хуй теперь надо как-то изъебнуться, что бы он не стал коричневым. Я ебала эти тонкости, конечно, особенно учитывая, что несчастный суп нужно минимум два часа варить — в последние пару раз беру отварную свёклу в магазине и просто её в самом конце натираю в кастрюлю. Вот и весь "секрет" реально красного борща. Короче, по цвету — борщ, по составу — борщ, мясо мягкое, – всё, считаю что его я варить научилась :D

С первым лагманом меня😬 Видимо, если в голове долго крутится желание что-то попробовать приготовить, то оно реализуется не в самый подходящий момент. Так было с рататуем, например. Лагман я думала приготовить когда казан купим или большой сотейник. В конечном итоге приготовила в большой сковороде, но её хватило тык в притык, накрывать пришлось блюдом из нержавейки, потому что крышка сильно придавливала. Я когда лагман представляю — для меня он по количеству соуса как суп, а у меня столько бульона не получилось, разумеется, из за размера посуды.

Готовила я как-то очень на скорую руку, потому что воевала вчера с холодильником. Пришлось размораживать зил, потому что больше откладывать было некуда, с морозилки постоянно капает на продукты в холодильнике. И я больше 4 часов его размораживала! Притом, что это были активные действия — фигачила ножом лёд (но я не очень сильная, поэтому толку было мало) грела воду, что бы постоянно менять (самый действенный способ), и даже местами поливала из лейки горячей водой. Я знала, что много замёрзло, но всё равно не взялась бы за это в день, когда ещё и стирка и уборка и готовка, если бы знала, как сильно заебусь с ним.

Конечно это была какая-то упрощённая демо-версия блюда, понятно что рецептов много, но больше меня в тупик ввели приправы, где-то есть кориандр, где-то зира. Понятно что это всё сильно влияет на вкус, использвала какой-то минимальный набор который чаще всего видела, перец, паприка, зира. Вышло прикольно. Я не очень люблю вот это сочетание, где картошку пихают вместе с крупами и макаронами, но в тут было вкусно.

Правда мне хотелось попробовать сделать лапшу самостоятельно, с тестом я не дружу, и взяла покупную, но в следующий раз буду пробовать сама.

потом флористом флористкой гулять настроенияя, потом реснички накоплю или маникюр снова психоз болезнь. рецепты таблетки, вещи куплю покупаю, жить на них до апреля, апреле работа потом летом может на море моря в питер ??? ну вот обговорю с мамой мам. и меги мег и сестрой. войны война книжки книги фильмов фильмы сериаллы..

Никаких вам инстаграмно-красивых картинок в качестве доказательства не будет, это прямое внеплановое включение с кухни в режиме реального времени.

Короче, если натёртые яблоки чередовать слоями между СУХОЙ СМЕСИ из муки, манки и сахара, получится еда! (????????!!!!!)

Мама поделилась рецептом, я решила это приготовить исключительно из интереса, потому что очень сомнительно это звучало, если честно.

Где-то с неделю руки не доходили, но вот рубрика "эксперимент" состоялась… ВСЁ получилось, пропиталось, пропеклось. Сверху корка сахарная просто кайф (слой муки и сверху сливочного масла натереть).

Для меня правда сладко очень вышло, потому что я давно не кладу стакан сахара в выпечку, где нужен 'стакан сахара', но в первый раз от рецепта не отступала, конечно… В общем, это нам надо, это мы готовим.

Пока я искала формы для вафель на вб, мне попадались и другие гениальные варианты, после идей с которыми моя жизнь никогда не станет прежней.

С помощью формы в виде крупных сот, оказывается, можно было не формировать вручную котлеты!! Она еще поставляется вместе с силиконовой крышкой. С ней, кстати, еще делают заготовки кабачковых оладьев. Намесить тесто, заполнить формы, отправить в морозилку, а наутро выдавить из такой формы кабачковые шестигранники, пожарить, и вуаля — быстрый завтрак готов, разве что с вечера надо заморочиться 😄 И с котлетами аналогично, но для них лучше сразу заказать две таких штуки, поскольку с одной получается всего 7 котлет.

В своих поисках я еще наткнулась на оранжевую форму, такую же, как у меня. С ней в прошлом году попробовала приготовить заготовки для чая с облепихой и апельсином. Ее выемки отлично подходят для капкейков, маффинов, кексов. Ну-с, испечь такие изделия после «опыта» с шарлоткой — тот еще вызов. Правда, настраивалась я дня три: искала нужный рецепт, потом докупила подходящий декор — неплохие, как выяснилось, шоколадные капли, для увкуснения в т.ч., и приступила наконец к процессу.

.

Смотрю теперь на эти фото и надеюсь не потолстеть 🤣

#gd_готовка

Мои алгоритмы подбора видосиков би лайк:

шутейки — рецептики — мать нашла в комнате сына отрезанную голову — секреты картин известных художников

которое может сотворить каждый)

Наверное, год не делала сырники. Мы настолько переели и покупных, и домашних в свое время, что желание их готовить отбило напрочь и так надолго. Если бы не одна интересная идея, не загорелась бы налепить их вновь.

Мои заготовки на утро во всех их ракурсах:

.

Найден бомбо-рецепт, чтобы сырники не получались чересчур мучными, и чтобы легко лепились 🫰

У меня нет ни стыда, ни совести, ни самого рецепта прямо здесь и сейчас: я не пытаюсь чему-то учить, не вижу смысла превращать свой блог в очередной склад артикулов и советов, которых не просили, но могу поделиться главным секретом)

500 г творога — и все красиво отправила замораживаться, разместив на своем чудо-контейнере.

А со специальными формочками для узоров так вообще случился волшебный и творческий процесс. Невероятно понравилось работать, ощущения один-в-один те же, когда делали домашнее новогоднее печенье 🥹 Такое удовольствие выдавливать и смотреть, как получаются все эти цветочки, слепила бы еще!)

UPD:

Рисунок чуть примялся из-за того, что пожарила на сковороде, стоило все же запечь в духовке. По консистенции все супер, сырники мягонькие и нежные, и в то же время не как у Юлии Высоцкой в ее знаменитом ролике, где они рассыпались на ходу.

#gd_готовка

…За вчерашней готовкой в очередной раз подумала: как здорово, что в прошлом году выбрала новые сковородки именно со съемными ручками. Оказалось, с ними больше нет вопроса, как уместить в холодильнике без игр в тетрис все его содержимое и сковородку с вечно мешающей ручкой, когда лень переложить еду в контейнер. Еще один профит — их можно использовать в качестве форм для запекания. У меня таких две: на маленькой делаю зажарку, а на большой обычно готовлю булочки а-ля синнабон.

Вчера пришла идея сделать картофельную запеканку с фаршем, луком и морковкой. Могла сделать и в обычной прямоугольной форме от Gipfel, но подготовленных продуктов оказалось слишком много для ее размера. Сперва думала приготовить пастуший пирог: однажды запекала картофель и фарш по его подобию для дедовых зубов, но в рецепте сильно смутила трата времени на приготовление картофельного пюре, которое потом укладывалось на фарш, после чего все это двухэтажное добро наконец помещалось в духовку. Решила чуток переиграть: как и в рецепте, слегка обжарила фарш, смешанный с мелко пробитым в блендере луком и, конечно же, морковью, уже стандартно натертой по-корейски. Картофель пропустила через специальное лезвие механической овощерезки — получились ломтики чипсов Принглс) Далее на форму уложила слои: фарш — картофельные ломтики, их можно смазать сметаной или майонезом, — затем фарш и опять картофель.

Запекала на 200° примерно минут 40. В конце украсила зеленью и мелко натертым сыром, который и так растает на горячем блюде.

Очень понравилось, как получилось, картофель наконец-то не ломался и на удивление хорошо пропекся.

#gd_готовка

Вчера была моя очередь готовить вок. Состоялась первая проба по совершенно случайному и первому попавшемуся рецепту с просторов интернета.

Главный и очевидный секрет успеха — готовая смесь с соусом терияки в составе, доступная в пакетиках, один такой рассчитан на 500 г филе. В ней, наверное, уже все приправы есть, курицу можно и не солить, мне хватило вполне соевого соуса, он тоже заливается в конце.

#gd_готовка

че-то походила пошуршала сегодня, ничего не сделала, но настрик вообще супер. хотя… сходила в магаз, забрала вентилятор с озона, отмыла половину пола на кухне. кухня на сегодня — моё большое достижение. достигалось оно жирорастворителем в пару заходов, счищением ножом и скребком, мытьём и пароочистителем. остальное оставила напарнику по несчастью…. хорошо, что тут есть маленькая табуреточка, низенькая, иначе я бы это не делала, потому что если я присяду на корточки, я не встану, а тут только так.

щас кинула курицу в духовку, надеюсь получится также вкусно, как у мамы. когда я приезжала, она мне приготовила по рецепту офигенному в своей простоте. без всяких специй кинуть тушку на кило соли. было супер, и и ещё получается прикол в коже которая запекается во вкусную корочку. я вообще не ем обычно её, но тут классно. не знала, что так можно вообще, так что если духовка меня не подведёт, всё элементарно и должно получиться.

Попался мне недавно видеорецепт сливочно-грибного супа. Заманил он меня своим обещанием, что много времени не займет.

Предлагалось взять бедро курицы, срезать с него мясо. На очищенной кости за 20 минут сварить бульон, а получившееся филе мелко нарезать и обжарить на дне другой кастрюли с луком, морковью и грибами. Затем залить эту смесь бульоном, добавить сливки и проварить еще минут 10.

В реальности же мне не захотелось возиться с очищением кости, поэтому сварила бульон как обычно, но просто кайфанула от отсутствия картофеля в супе, а значит, и от мытья, чистки и строгания его в порыве страсти. Домашним такой суп очень даже понравился, они идею оценили.

На следующем супе задумалась: как сварить еще быстрее? Вспомнила: давненько не делала бульон с фрикаделек. Самое муторное, конечно, их накатать, но после дедовых тефтелей я же спец. Круче — сделать их в запас для морозилки, уровень еще выше — купить готовые. Успела их накрутить с добавлением лука из 400 г имеющегося фарша, пока закипала вода. 7 минут варки фрикаделек, затем еще минут 15 с картошкой. В конце добавить зажарку, зелень, и можно довольно выдохнуть 👏

В оба супа по желанию еще докидывается лапша, мелкая вермишель, макароны в виде звездочек, кружочков и т.д., если кажется, что гущи мало. Они варятся обычно 2 минуты.

#gd_готовка

Новая механическая терка сподвигла меня на первый в жизни собственноручно приготовленный салат «чафан» 😂

Кто-то: строит бизнес с тремя детьми на руках, проходит обучения, покоряет новые вершины и высоты

Что делаю я в своих масштабах: новый для себя салат — однозначно, это уровень, до которого надо дорасти 😆

Подается он на стол отдельными горками из овощей и мяса, которые перед употреблением смешиваются.

У меня раньше не хватало терпения на него: столько ингредиентов натереть и обжарить, я бы вручную задолбалась, и есть потом не захотела бы. Пока с новой “приспособой” получилось не сильно быстро, но, сам факт, увлеклась, что чафан приготовила аж пару раз за последние три дня. Особый вкус салату, как мне показалось, дал маринованный лук: по рецепту его надо было подержать в воде с уксусом, сахаром и солью 15 минут.

Самое главное: этой огромной посудины салата уже нет, мы умяли ее всего за сутки… Готовка — это бесконечная карусель, но питаться воздухом мы тоже не можем.

#gd_готовка

ну все дома завтра за тортом и рецепты, поела так вкусно)) мороженое и попила коктейль

отвлечься отвлекаться мысли много и нет, рпп врача сказала ей ну ничто ничего только отвлечься отвлекаться так думать на МАМУ

Этот пост хочу посвятить его маме и тому, какой она была для меня.

Знакомство с ней произошло в самой смешной и нелепой ситуации. Я была у них в гостях, но она каким-то образом именно в этот день вернулась с работы раньше. Мурк от переживаний начал просить меня залезть в шкаф, и я расхохоталась. Мы сильно расшумелись, и его мама просто заглянула в комнату. Помню, что в тот день на мне был современный рваный короткий черный топ с дырками и мини-шорты, так как на улице была дичайшая жара! Голова была лохматой, так как до этого мы валялись и дурачились в кровати. Увидев нас, она улыбнулась и спросила: «Что за кипиш тут у вас?»

Перед нами стояла женщина небольшого роста, которой на вид было лет двадцать пять, с очень длинными черными густыми волосами ниже пояса, в обтягивающих джинсах и рубашке. Она смотрела на нас своими круглыми большими глазами с длинными ресницами, как у куклы, и улыбалась широкой белоснежной улыбкой.

Мы виновато улыбались, и Мурк выдал: «Мам, познакомься, это моя девушка». Сразу после этого его мама пригласила нас выпить чашечку чая, но он отказался, сославшись на то, что мы спешим. Он взял меня за руку и поспешил к выходу. Мы едва успели обменяться улыбками и приветствиями.

Выйдя из квартиры, я на минутку остановилась и удивленно спросила: «Это действительно твоя мама?»

Она удивила меня своей красотой и ухоженностью. Но в дальнейшем зацепит меня не только это. Я увижу в ней женщину, на которую захочу равняться. Она вдохновит меня своей трудолюбивостью, ценностями семьи и желанием жить лучшей жизнью. Она будет успевать работать в три смены, готовить вкусный ужин на всю семью, ухаживать за собой и находить время на воспитание малышки Софи.

Однажды она поделится со мной женскими секретами о том, какие косметические процедуры лучше всего посещать и когда начинать, какие брендовые вещи покупать, чтобы выглядеть на все сто, и некоторыми своими рецептами.

Я безумно буду рада, что найду общий язык с мамой своего парня, и это в дальнейшем сильно меня сломает, потому что после нашего расставания я потеряю не просто хорошего собеседника, а хорошего друга в лице его мамы.

Это те воспоминания, которое я так и не смогла отпустить.

Жаркое лето. Мы вдвоем за городом, в доме, где прошло все твое детство. Твоя бабушка уехала по делам, и её ещё долго не будет. Целый дом в нашем распоряжении. Во дворе пахнет созревшими яблоками, сырой листвой после дождя, овощами с грядок. Мы улыбаемся друг другу. С ведрами в руках мы вышли собирать спелые плоды. Я в твоих больших черных спортивных штанах и в красной оверсайзной футболке. Собирая урожай, я сажусь пятой точкой на забор, где торчал гвоздь, и безжалостно рву твои штаны. Мы смеёмся над моей неуклюжестью.

Вечер. Хочется какой-нибудь гадости. Думаем, что приготовить, и в голову приходит гениальная идея — шаурма! Мы готовим её вместе, смешивая все соусы, которые находим в холодильнике. Тогда мы очень пожалели, что не записали рецепт, ведь получилось один в один, как из знаменитой шавермы нашего города. Поедая это, я показываю тебе свой самый любимый сериал, который, наверное, пересмотрела раз восемь: "Skins". Ты переживаешь за каждого героя, а я терпеливо сдерживаю эмоции, чтобы случайно не показать их тебе.

Ты так и не научился читать меня как открытую книгу за всё время, пока мы были рядом. Ты так и не понял меня, моё выражение лица, когда мне больно, обидно или тревожно.

Ладно, в жизни одна унылая поебота пока, так что напишу лучше про пахучку. У меня есть милые сладкие пробнички, которые мне понравились, но мне их подарила знакомая, а это я сама купила впервые что-то такое, осознанно. В ароматах не шарю. С одной стороны, оно мне и до лампочки, с другой стороны в последние годы вроде и интересно иногда, но немного ссыкотно, потому что для выбора парфюма на мой взгляд всё-таки нужен вкус какой-никакой, ну или понимание, что ты из себя представляешь, хотя бы. Ну и там ещё денежки, например. Так что я начала с дешёвой и не стойкой парфюмерной водички, купленной, по классике жанра, в фамилии. Сначала я просто из интереса воспользовалась парой блоттеров, не зацепило ничего особо, ну там и понятно — там только одна скучная цветочная история была. А тут смотрю на описание: верх — перец, середина — нероли, база — амбра. Я и так не знаю особо, как это всё пахнет, но заинтересовал меня перец. Ведь перец, это же просто острота. А острота — это даже не вкус, а раздражение рецепторов. Как вообще перец должен пахнуть? Ну понятно как зелёный на грядке пахнет, а в виде приправы? Он ощущается этим щекотанием в носу и чихом, а пахнет как, я не знаю.

Оказалось, перец пахнет 😁 и всё это весьма недурно. Написано: фужерный пряный. Ни убавить, ни прибавить. В начале острый и свежий, потом сладкий и пряный. Очевидный унисекс в начале, но думаю, для кого-то даже скорее просто мужской в какой-то момент. Но для меня где-то в середине он очень женский, не знаю где я это выцепила в нём, понятно что обоняние и ассоциации у каждого свои и с обьективной реальностью это не всегда связано, но для меня есть че-то такое ненавязчиво томное и нежно сексуальное. Может даже излишне сладковато для меня, что делает его менее сдержанным для повседневки, и более каким-то… Вечерним типа. Но как со стороны ощущается не знаю.

В общем, что-то такое ежедневно-базовое, но не слишком банальное (ну для меня, опять же). Немного приятно- расслабленное.

В общем, не пустая приторность девочки-феечки, но и не вот эта излишняя драматичность и пафосность смеси табачного и ликероводочного заводов и тяжЕстИ бЫтиЯ. В общем, приятная штука.

Ну а че там по стойкости и по шлейфу я вообще хз, наверное ничего, стоит-то оно три сотки. Конечно З. сказал что вкусно пахнет, но это-то общение вплотную, конечно..

Я уже давно в курсе о том, что человеческий идиотизм может достигать каких-то невероятных высот, и тем не менее, каждый раз очень сильно недоумеваю от подобных вещей.

И нет никакого рецепта, чтобы полностью оградиться от таких людей. А жаль.

Ну или нужно не работать, никуда не выходить и не с кем не общаться, кроме проверенного круга лиц. Но это, к сожалению, невозможно.

А так хочется уйти в леса и кошмарить заблудившихся путников.

куда?????????????????????????????????????????????????????????? яма. со сл денег пойду за рецептами накоплю на врача 20,
вообще меня мучают мысли 4 год. как рпп, йиога здоровья! лето зим снег!!! не надоело??
книжки сериал фы фильмы

Че-то на взросло-хозяйственном:

Решила котлеты пожарить к гречке, которую сделала на большой нормальной сковородке. Осталась небольшая ублюдская сковорода металлическая такая, на которой всё горит, к которой всё липнет и которую я потом ненавижу отмывать. Мне аж плохо стало. Думаю ладно, просто в очередной раз подольше её прогрею (никогда не помогало). Начала жарить, в голове голос Обломова, который видосы с рецептами пилит "просто блять не трогай их, пока они сами не отлипнут!" (мне отправили видосик в тт, там я на него и наткнулась, и смотрела как агрессивный бесячий мужик учит меня мясо с луком жарить). И… Я подождала чуть подольше…. И ничо не прилипло…..Хотя я и раньше так делать старалась….Но в конце конечно немножечко осталось нагар и пара корок, но это вообще на другом уровне уже всё прошло. Думаю, о, ну раз такая тема, то я знаю как это всё и отмыть быстро. И опять сделала то, что прекрасно знаю, но почему то либо не делаю, либо делаю не так, нашила водички и под крышкой ещё прокипятила немного… И всё. Вообще ничего не оттирала. Просто губкой прошла….. Это что, сноровка что ли появилась в быту минимальная, выходит 😅

Поздно встала, ща вкусно позавтракала кофе и омлетом с грибами, сижу смотрю как готовят какие-то вкусности на пинтерест (не люблю особо готовить, не люблю особо рецепты всякие, просто попалось на глаза). Поняла что не хочу работать, не хочу брать ответственность за свою жизнь, хочу просто в своем доме своей семье готовить вкусные завтраки в пижаме, гулять с мини-пупсом в парке, чесать пузико собаке, ходить на какую-нибудь йогу, лепку, иметь кучу бабла на всякие хобби. Всё. Господь, урони на моего мужика мешок с долларами, которые он разделит со мной, аминь🙏

Попробовала наморозить в силиконовых формах заготовки для чая, как в модных кафе, насмотревшись видео-рецептов. Дома были лимон, апельсин, имбирь, добавила еще мед. В итоге из этого вышло:

По рецепту можно было намешать еще мяты и облепихи, но уже в следующий раз.

В целом интересная идея, чай необычный по вкусу, да и хозяюшкой сразу себя чувствуешь 😄

#gd_готовка

я божница, изнасилование что сначала страдала мучалась сейчас отлегло мыслями. Схожу пойду к врачу бейби, выпишет рецепты после операции мамки есть сестра. буду смотреть и сожгу все свое прошлое

Я далека от готовки настолько, что предпочитаю ее избегать, делая минимальные по времени и внешне незатейливые блюда, но сегодня я осмелела и решилась запечь свой первый картофель в мундире. Обещание, что это быстро и просто, а также бесподобная подача автора рецепта подкупили меня поскорее приступить к этой затее. Самым муторным делом здесь оказалось мытье картофеля, пришлось даже задействовать губку для посуды 😄 Все остальное — полет для творчества: вырезать сердцевину в виде цветочка, отварить за 10 минут, затем смазать растительным маслом и отправить в духовку. У меня до готовности запеклось за 20 минут на 200°. Далее оставалось только смазать сливочным маслом серединки, посолить их, выдавить на них чеснок и посыпать зеленью. И всё! А как получается красиво, я давно не была в таком восторге именно от процесса.

Из мясного на обед получилось филе курицы в сливках.

Еще очень хочется попробовать запечь два вида лодочек — из перцев и кабачков.

#gd_готовка

Короче планы были заняться бытом сегодня, но я как обычно всё проебала. Тем не менее, день как-то прошёл не плохо, я бы даже не сказала что много бездельничала. Но странно что по сути просто сходила в магазин и приготовила еду, и весь день прошёл…

Плюсики

🦋💫 купила шампуньку и бальзам фруктис по 400мл всего на пятьсот рублей вместе. Короче в магнит косметик смотрю на стоимость шампуня, думаю меня не проведееееешь, пошла в магнит, там купила дешевле. Вернулась обратно, купила бальзам, плюсанулись две скидки. Девчачья экономия 💅

🦋💫приготовила суп! В инсте видела рецепт куриного супа, но там прикол что он со специями, молоком, я подумала что он должен быть необычным, при плюс минус стандартном бюджете на суп. А ещё он с перловкой. Никогда в жизни её не готовила. Думала, хуйня выйдет в процессе, но почти получилось! Не смогла сбалансировать по приправам, вышло маловато их, и вкус больше сливочный, но кинза этот общий вайб непривычной кухни поддерживает. Кстати, я из тех людей, которые кинзу ненавидят. Но однажды я что-то ела с ней, где это было так вкусно… Так уместно… Тогда я поняла, что всякую специфичную фигню надо просто знать с чем и как есть, и я теперь менее категорична в адрес еды, которую не понимаю. Поэтому решила делать по рецепту и добавить. И действительно без неё было бы скучновато. Вроде термическая обработка её вкус меняет достаточно. Короче, надо ещё пару раз приготовить, что бы прям точно в арсенал забрать.

Ну и как ни странно, мне понравилось готовить. Делаю это к приезду З. сейчас только. В начале конечно начала жалеть, потому что много действий и грязной посуды. Но в конце втянулась.

Если я ещё прибраться в комнате смогу ща, будет вообще супир.

Сохраняя очередной рецепт на доску, я понимаю, что это рецепты которые я не хочу готовить, а еда, которую я просто хочу поесть. Видимо придётся расчехлиться на азиатский хавчик как нибудь

была вчера у дежурного врача, попросила дополнить рецепт. Я понимала, конечно, что нужна мазь какая-то, но блин, я не знала, что это так круто помогает. Мочему мне с начала не выписали ацикловир? Пиздец. У меня губы к этому моменту уже так выглядят, будто меня лицом по асфальту возили. Но со вчера ситуация уже значительно улучшилась.

Ну, во-первых, народу было — немерено!

Ну, только у меня была 1000 подписчиков, и я сам фолловил человек 300, наверное. И это только те, кого успел узнать, кто интересно писал, кто выкладывал что-то прикольное.

Во-вторых, контента было море. Кто во что горазд. Кто-то писал стихи, кто-то прозу, кто-то шутки, кто-то рассказы, кто-то истории, кто-то вел дневники мыслей, а кто-то — событий. Кто-то угарал по Гарри Поттеру, кто-то по Сумеркам, фандомы, еда, блестки, гифки (боги, гифок было огромное количество! Всё постоянно мигало и блестело!

В-третьих, результатом первых двух была постоянно меняющаяся вкладка трендов — 20 постов от разных авторов выстреливающих в течение дня. Вот опрос, вот цитата, вот гифка, вот галерея фоток, вот чьи-то поделки, чей-то день, музыка..

В-четвертых, репосты. Омг! Иногда полэкрана нужно было листать, потому что там был репост репоста репоста репоста какого-нибудь длиннющего рецепта сливочного пива или фоток со съемок финальной части какой-то трилогии..

В-пятых, у всех был свой дизайн блога. Оформление, музычка, стиль, расположение постов, у кого-то сверху падали хлопья снега..было красиво и по-разному. И все учили друг друга прикручивать всё это, приделывать, делились фишками..

В-шестых, комменты — мы общались! Мы были знакомы по постам. Мы знали кто чем живет, как кого зовут, из каких мы городов, кто что любит и о чем переживаем.

Всё это делало сайт живым, ярким, активным, разношёрстным. Интересным.

Сегодня, спустя 10 лет нет ничего из этого..

#вьюи #ностальгия

ща поняла что подписана на елену ландэ не потому, что она просто харизматичная тётка, и не из за рецептиков (хоть я и любительница сохранять рецепты, которые никогд не готовлю и ценительница колоритных личностей), а чисто из за✨️✨️sAMe✨️ eNerGy✨️✨️ с моей первой влюблённостью.

подъедаю хурму из двора З. в Баку, и с сожалением смотрю на место в холодильнике, где стояла тарелка с домашней выпечкой — несколько кусочков пахлавы, шекер-бура, пара не сладких когал ("гогал"?). вообще, если бы и подводить итоги года отношений — то это были бы гастрономические итоги, в основном. единственная сфера, где открытия были всегда приятные :D

тут стоит ремарка, что никаких кулинарных изысков ожидать не стоит, ну и вообще — мой рацион в силу того, что из семьи я не богатой, и не блещущей кулинарными навыками — весьма прозаичный и банальный, так что меня легко впечатлить даже самыми простыми вещами и сочетаниями типа:

сухой мяты :D у нас есть дача, мы собираем и сушим всякую фигню, в т. ч. мяту, но сухая мята для меня стандартно ассоциируется с чаем. возможно во всяких рецептах это привычная штука — добавить мяту, но с моим стандартным набором типа суп из курицы/пюрешка/макарошки, мне встречать не доводилось. дак вот, самое простое сочетание, которое стало для меня прямо-таки маленьким открытием — растереть сухую мяту и посыпать ей фруктовую тарелку. ебать, кто бы мне сказал раньше, что простое яблоко, присыпанное растёртой сухой мятой — это так вкусно!

дальше — тоже довольно обыденное для многих сочетание сладкого и солёного. жареная рыба с гранатом. мммм.
у меня в детстве был неприятный опыт в еде. мы ездили на экскурсию в монастырь. история с этим не связана, поездка прошла хорошо, но! в трапезной мы взяли мясные рулетики с чем-то сладким, вроде курагой/черносливом. и оказалось, что это прямо то, до чего я не доросла, как до оливок и тому подобных вещей. в общем, мне очень не зашло + пришлось это есть, т.к. стандартная нездоровая установка от семьи "куплено, нужно доесть" (я была с мамой) + поездка была автобусная…. а меня до сих пор укачивает в машинах от запаха. короче, конечно же мне стало плохо, и на всю жизнь поставило для меня крест на мясе/рыбе со сладкими соусами. в плане — я даже фрикадельки в икее с брусничным соусом никогда не ела :D
пока в прошлом году З. не пожарил рыбу с гранатовым соусом и простым салатиком из лука и граната. сырой лук я не люблю, к гранату тоже равнодушна, рыба+ сладкий соус…. короче, я так удивилась, когда это попробовала и оказалось, что это ОЧЕНЬ вкусно.

есть такие вещи — когда их делаешь впервые, это опыт, который невозможно потом повторить, к моему великому сожалению. потом да, прикольно, но ничего особо кайфового.
так было, например, когда я впервые, будучи не таким уж и маленьким подростком, побывала в аквапарке, и, в общем-то, долго безразличная к баням (мне вообще плохо при высокой температуре), и всяким там экстремальным экспериментам, больше предпочитающая комфорт, почему-то решила посидеть в хамаме, и пойти в холодную купель после. ЛУЧШЕЕ решение в телесном плане за весь мой подростковый возраст. это как оргазм, только всем телом :) в такие моменты понимаешь, что всякие просветлёныши, зожники и проч. и проч. находят в стоянии на гвоздях, спорте, массажах и прочих телесных практиках. в плане, конечно не всё это полезно, что-то вообще вредно, всё должно быть под силу твоему организму, с рекомендации врача и т. д. и т. п. но что различный опыт открывает нам новые возможности своего тела/духа/разума/мироощущения, развивает нас и обогащает наше сознание и жизнь — спорить, конечно, глупо. в последующие разы, с перерывами в несколько лет, когда мне ещё доводилось быть в условном аквапарке, этот опыт уже не был таким ярким. но всё равно прикольно, конечно :D
вот, в общем-то, с рыбой и гранатом было так же. я много лет не пробовала чего-то прямо НОВОГО, + что бы оно мне ещё и понравилось с первого раза? так что тогда произошёл прямо гастрономический оргазм, и я до сих пор это сочетание очень люблю, и буду любить, видимо, всегда, но оно просто стало базовым теперь)

так… может ещё что-то было, но я забыла, разве что привычка поливать почти всё лимоном….. я так тоже не делала. ну и вообще не всё им нужно перебивать. например рыба мне без лимона привычней, а вот креветки замочить в лимончике — это кайф. но я заметила что З. и вообще все его товарищи азербайджанцы заливают лимоном почти всё, и как ни странно, снеки к пиву типа сухариков и чипсов, с лимоном… вкусно. ещё он делает какую-то странную фимгню на мой взгляд — режет и жарит сыр косичку. и потом тоже с лимонным соком. для меня извращение, потому что я ненавижу сыр косичку в любом виде, но на первый раз мне показалось, что так даже съедобно. в общем, кто любит сыр-косчичку — один из способов употребления. хз, может это тоже старо как мир, но я вообще не знала никого раньще, кто бы так делал.

1. Отпускайте людей и ситуации.

Не прокручивайте возможные варианты событий. Случилось так, как случилось. Когда сложно отпустить, задавайте два вопроса:

«Будет ли это важно для меня через 5 лет?»,

«Сегодня вечером я вылетаю в Буэнос-Айрес (любое место), возьму ли я эту проблему с собой?»

2. В конце каждой недели отвечайте на вопросы:

«Что я изучил на прошлой неделе?»

«Самое большое достижение за неделю?»

«Какой момент на этой неделе был самым незабываемым и почему?»

«Потратил ли я на что-то время в пустую? Если да, то на что?»

3. Следите за внешностью.

Всегда будьте готовы к новым достижениям и неожиданным встречам.

4. Не нойте и не жалуйтесь на судьбу.

Молча встаньте, идите и делайте всё, что необходимо.

5. Путешествуйте! Два раза в год отправляйтесь туда, где никогда не были. Путешествия помогут обрести себя.

6. Позвольте себе делать ошибки.

Что-то упустили – не упустите урок из этого. Ошибка – отличная возможность для развития.

7. Развивайте индивидуальность.

Вы такие, какие есть. Ни с кем не соревнуетесь, кроме себя.

8. Принимайте решения самостоятельно.

Не готовьте по чужим рецептам.

9. Не навязывайтесь.

Мир огромен – в нём точно есть тот, кто будет счастлив, получая именно Ваши взгляд и улыбку.

10. Медитируйте каждый день.

Учитесь расслабляться и концентрироваться.

11. Улыбайтесь, если что-то вышло не так, как вы планировали.

Помните, не получить желаемое – иногда и есть везение.

12. Учись говорить «НЕТ».

Не бойтесь отказывать!

— Не желаете ли совершить визит вежливости? Нет?

— Нет!

13. Оценивайте каждое произносимое слово на правдивость, полезность и доброту. Говорите по сути, ничего лишнего. НЕТ – сплетням, лжи и жалобам! Лучше молчите, если нечего сказать.

14. Думайте.

Прежде, чем принять решение, оцените его стоимость.

15. Не злитесь. Если Вас угораздило сильно разозлиться на кого-то – подождите 24 часа прежде, чем ответить.

Главные моменты, которые я хотела бы отрефлексировать — это то, что он стал неприятно занудным и совершенно не похожим на меня.

Ну и конечно, тот факт, что в супружеской жизни у них всё хорошо. Пишет мне из какой-то непонятной вежливости.

Я всегда себе воображаю, что он её не особо и любит, а желательно ещё, чтобы вообще никогда сильно не любил, просто ну не знаю, по какой-то причине они начали мутить и дело дошло до свадьбы.

Это так глупо, что даже стыдно.

Конечно, он в неё влюбился, почти при мне, когда ещё пытался меня вернуть (и вот потому что при мне — мне и хочется думать, что его симпатия к ней не глубокая и ради развлечения), и он само собой был с ней чувственен и ласков, признавался в любви, целовал в губы и всякое такое, дарил ей что-то особенное, всё как было со мной, только она по-женски мудрее, потому что не упустила свой билет в хорошую жизнь, и поэтому это всё у них продолжается, а мне достались только рандомные вспышки воспоминаний и даже не все из них приятные.

Господи, они вместе смотрят Серкана Болата!

У нее на странице куча рецептов и детских развивашек.

У меня — мемы про маяковского и песни сплина.

Она вся такая ухоженная, стройная и милая.

Я с гнездом на голове и двадцатью лишними килограммами, матерюсь с утра до ночи, шучу про говно и пью как деревенский сторож.

Думаю, в быту она тоже прилежна, ну а со мной уже всё давно понятно.

Я, конечно, пытаюсь перед ним выёбываться и на вопрос «как ты» отвечаю, что проверяю очередную сделку на 25 млн (что правда), но тот факт, что я торчу ему 30к уже два года как-то всё слегка портит.

У меня, конечно, диссонанс — вроде тянет к нему, потому что не отболело внутри, а с другой стороны, что рядом с ним делать?

Впрочем, никто ко мне и не приближался.

пошла 7ая серия отчаянных домохозяек со вчерашнего вечера. кто бы мог подумать! вероятно дело как раз в том, что это относительно старый сериал, я помню его в своём детстве. видимо достигла того возраста, когда он не кажется скучным. самое то, что бы расслабляться и ловить дзен.

на его просмотр меня сподвигли ютуб-шотсы девочки, которая снимает красивые короткие видео с эстетичной готовкой, под отрывки фильмов, из которых она делает блюда. поддалась на эти вайбы, и не зря. кстати!

уже очень давно меня подмывает приготовить пирог. мне всё хотелось тарт из ревня, как я однажды сделала дома, но ревень в магните во дворе не продаётся, конечно, так что я сделала с яблоками. вообще пирог с ревнем, по крайней мере в виде тарта попробовать стоит, на удивление комбо из сметаны и ревня не дало одну сплошную кислоту, как мне казалось, должно выйти. поэтому пирог вошел в мой арсенал (скорее список того, что я ем и могу приготовить, а не то, что я могу сготовить прям с закрытыми глазами, ведь я до сих пор даже рецепт манника каждый раз заново гуглю перед готовкой, и корю себя, что никогда не записываю удачное соотношение составляющих).

в общем, купила наконец форму для выпечки, сгоняла за яблочками, и если осенний сезон раньше традиционно открывался шарлоткой (которая уже слегка приелась), то с последних лет теперь это пирог на песочном тесте, которое я готова уничтожать килограммами и без начинки.

начать комфортный сериал+ приготовить пирог. кажется, я встречаю осень как будто по тамблеровскому чек-листу. осталось купить красивый свитер и идти фоткаться с листьями в парк, взяв на руки кофе :D

ща обедала картошкой, котрую пожарила впервые за бог знает сколько времени. я типа не умею готовить, а без рецепта вообще могу только в простые вещи типа макарон и круп с разными вариациями пережарок (суп- уже сложно). и то могу разварить, ну нет у меня внутреннего чутья на то, что и как надо готовить в процессе. я даже лук к фаршу, например, до сих пор отдельно жарю, что бы что-то одно из этого не осталось сырым/горелым.

картошку я не то что бы никогда не жарила, но помню, что она у меня обычно разваливалась. никаких советов по готовке мне почему-то мама никогда не давала. в последний раз я жарила картошку в общаге. з. меня в первый раз вообще попросил о чём-то. было так:

(да, мы пользуемся старперским ватсапом и исользуем кринжовые эмодзи)

в оправдание скажу, что общажные плиты работали в рандомном порядке, а на местных сковородках ч облезлым покрытием в принципе горело всё без исключения.

в этот раз пришлось погуглить и я узнала, что огонь не должен быть сильным, масла надо налить побольше и желательно 1 раз, а главное, что картошку переворачивают максимум раз 5 за весь процесс. оказывается нюансы — нифига не нюансы.

если вдруг появились вопросы, как я дожила до 25 — то я сама не знаю.

так, есть вот этот мем уже в мире коротких видео с рецептами "иТаЛьЯНсКаЯ аста", которую автор/ша разумеется ела прям в Италии, или этот рецепт прям рассказал друг-итальянец, короче вот это вот всё. и щас мне попалось очередное видео с реакцией итальянца и я думаю ТАК ХОРОШО. ХОРОШО. МЫ ВСЕ ПОНЯЛИ. ВСЁ ЭТО ХУЙНЯ. НО КАК УЖЕ В КОНЦЕ-КОНЦОВ ВЫ УЖЕ ГОТОВИТЕ, ЧТО ЗА ТАЙНА ЗА СЕМЬЮ ПЕЧАТЯМИ КАКОГО ХУЯ, МЕНЯ ЕБАЛО ВООБЩЕ НЕТ, КАК ЭТИ СРАНЫЕ МАКАРОНЫ ГОТОВИТЬ

шо блять такого, что бы макарошки с грибами или помидорками или сыром сделать, в италии что законом запрещено не пустой гарнир хавать

лан, погуглим на досуге

Однажды я прочитала у Татьяны Толстой фразу: «Если мне не вкусно, я просто не буду это есть. Лучше водички попью».

Действительно иногда лучше выпить воды, чем потом страдать от изжоги и несварения

На самом деле секрет счастливой жизни с людьми всего один.

Надо просто четко уяснить себе одну вещь: если вам кажется, что кто-то ведет себя, как мудак, то это не «день такой», не «сложный этап взаимоотношений», не «проверка границ», не «попытка самоутвердиться» — это признак того, что он и есть мудак.

И все что нужно делать в такой ситуации, это не «работать над отношениями», «привлекать его охотничий инстинкт», «заинтересовывать мужчину своей личностью», «быть мягкой и понимающей», и «не показывать характер», а выбираться с этого хлипкого плота на твердую землю.

И дальше учиться слушать себя: «Вкусно ли тебе то, что ты ешь».

А если нет, то искать другие рецепты и другие продукты из которых ты сама приготовишь свое блюдо.

Сегодня Международный день чая (заварю какой-нибудь чудесный, с лепестками цветов), День приручения уличных фонарей (а тут предлагается радоваться тому, что они есть), День кошачьих пастухов:

— Этот праздник появился благодаря идиоме «пасти кошек», которая означает делать что-то столь же невероятное, как и пасти кошек. Вы видели кошек на выпасе? Скорее всего нет! Это просто невозможно! «День кошачьих пастухов» посвящен людям, которые ведут за собой группу или с легкостью справляются с какой-либо сложной задачей, которые работают на грани своих возможностей, успевают все и генерируют идеи. Празднование этого дня зависит от того, кем вы себя считаете. Если вы кошка, то скорее всего будете создавать проблемы и придумывать головоломки, а если вы — пастух, то будете доказывать свои возможности. (с)

И День кекса. К нему в инете давно есть рецепт "Опасного кружечного кекса". Почему опасного? Потому что он в 5 минутах от вас!

— В безопасную для микроволновки кружку положить: 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао – всё размешать вилкой. Добавить 1 яйцо, перемешать. Влить 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки растительного масла, ванили на кончике ножа. По желанию добавить шоколадную крошку. Всё окончательно перемешать, поставить в микроволновку на 3 минуты. Кекс поднимется над кружкой. Готовый кекс полить сиропом, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой. Есть можно прямо из кружки вилкой.

Я много раз (рецепту лет 10) делала этот кекс, убирая из него одни ингредиенты и добавляя другие, например, лимонное варенье вместо какао. И масла кладу поменьше, отчего кекс получается суховатым. Но если хочется чего-нибудь к чаю, а ничего дома нет, этот кекс спасает. А в инете полно других кружечных рецептов.

Все время думаю, что же мне интересно, чем я хочу заниматься дальше. И пока не нахожу ответ.

Вписалась в марафон по новогодним десертам. Дают несколько рецептов, сроки выполнения и небольшие обременения — выложить сториз получившегося десерта с отметкой аккаунта организатора.

Терпеть не могу пилить сториз. Вообще редко что выкладываю, стесняюсь. И красиво фотографировать не умею, не вижу красивую картинку, не нахожу ракурс. Раньше думала, что у меня камера на телефоне не очень. Теперь не на что свалить :D

Сколько офигенных сейчас десертов современных: и эскимо, и капкейки, маффины, макаронс, пряники с глазурью, бенто-торты, конфеты ручной работы и прочее- просто отвал башки. Возвращаешься так во все это кухонное и думаешь украдкой, а не попробовать ли монетизировать это мое увлечение?

Знаешь, как это было?Страшно. Больно. Страшно больно. Когда ломало с такой силой, что дышать было больно. Говорят, что боль разрывает. Нет. Знаешь, она душит. Воздух хватаешь, а внутри всё сжато в какой то тугой ком. И не получается. Вдохуть не получается, говорить, кричать. Задыхаешься.

Потом этот ком доходит до предела сжатия и взывается. Тебя заполняет каким то месивом из боли всех возможных видов. Сразу. В одном флаконе. Оно захватывает каждый орган, каждую клеточку тела и души. Отказывают все рецепторы. Как в лихорадке. В какой то дикой панике пытаешься нащупать хоть что то, что избавит от этой агонии. Мечешься, цепляясь за любую возможность, только бы легче стало.

Боль разрушает всё. Как кислота разъедает всё внутри. Капля за каплей, день за днем тебя выжигает и опустошает. Исчезает страх, мысли, желания, цели. Весь твой внутренний свет перегорает. Всё. Ты тень, просто пустая оболочка. Живешь в автономном режиме. И заполнять себя уже нет желания. Нет готовности пройти этот период распада ещё раз. Никто не привыкает к боли. Ложь это. Можно приобрести опыт восстановления себя, но не привыкнуть.

Остается вновь включить свои механизмы защиты. Обмотать себя толстым слоем колючек. Спрятаться поглубже в себя. Дверь к душе плотнее закрыть. Никого не впускать. Тишина.

Январь. Я провела дома в кругу семьи. Практически весь месяц мы не виделись с Мурк, но были всегда на связи.

Февраль. Я восстановилась в университете и начала усердно сдавать долги до зимних студенческих каникул так как меня восстановили на другое направление. На каникулах мы уехали в дом, где живёт его бабушка (она осталась на квартире в городе) Так, начались наши с ним зимние каникулы только вдвоём.

Вышел новый сезон Игры Престолов и мы с нетерпением ждали каждую серию. Вместе готовили разные блюда, однажды даже у нас получилось приготовить нереально вкусную шаверму с соусом как из по-питерски, правда мы не записали рецепт, но ещё долго вспоминали её потом. Я познакомилась ещё ближе с компанией его близких друзей. И мы классно все вместе проводили время.

Во вконтакте есть очень удобная опция "Реакции", всё, что человек лайкнул, сохраняется у него в закромах. И я несколько лет сохраняла так схемы по вязанию. Но вчера вспомнила, что до сохранения схем у меня там сохранялись рецепты блюд. Мне так захотелось их увидеть. Это были не простые рецепты, а какие-то особенные, которых в инете так сразу и не найдёшь.

Казалось бы – чего проще, крути и крути список реакций до самого конца. А фигвам. Страница постоянно зависала примерно на новогоднем времени или на осени 2021.

Тогда я подумала, что схем, наверно, слишком много, а многие из них я и забыла, что уже сохраняла, и сохранила ещё пару раз, надо их проредить. Так просто казалось поставить лайк на лайке и тем самым его аннулировать, а лишняя схема ушла бы из закромов. Но меня ждал сокрушительный фигвам-2. Лайк то ставился, то не ставился, то меня выносило на автора, то на начало списка, то на сообщество. Всё было очень медленно. Многие схемы, которые аннулировались и должны были исчезнуть, появились в начале списка, словно я их снова лайкнула. Плюс всё это периодически зависало так, что помогало только обновить страницу.

Тогда я подумала, что наверно пользователей слишком много и сайт перегружен. Дождалась ночи и снова пошла прорежать схемы. Теперь ведь список был полегче на 50 схем. Но почти все они оказались на месте. С какой-то попытки я дошла до начала 2021 года, нашла несколько потерянных схем и порадовалась, что они всё-таки сохранились, а то автор куда-то делся. После чего страница зависла совсем, с белым полем внизу списка.

Сегодня я, невыспавшаяся, но с отдохнувшим компом, снова пошла крутить на начало списка. Сначала пыталась удалить схемы, но они не удалялись, Тогда поставила прокрутку мыши, а сама пошла готовить еду. Когда пришла, оказалось, что страница зависла на начале 2020 года. Там были выкройки масок, ведь наступала пандемия. Это было как путешествие на машине времени, только машина была неисправной и всё время ломалась.

Я всё-таки дошла до начала. Надо было ничего не тыкать, а очень медленно крутить вниз. Все попытки прорваться вниз списка заняли часов 6 в общей сложности, но я дошла. Ушла вверх последняя схема (по времени первая, 31 августа 2018 года) и появились рецепты. Летние салаты, торт на сковороде, какие-то супы, печенья, шоколадные торты, пироги, полезные советы, гифки с быстрыми рецептами. И тут я подумала "этот рецепт сохранён 2 раза" и попыталась дизлайкнуть лишний, и тут всё зависло намертво, насовсем, ааааа.

Если не работает подгрузка – почему не сделать страницы? Неизвестно. В общем, это было настоящее путешествие во времени. Там ещё были книжные мемы и какое-то беззаботное веселье. Как бы хотелось туда снова.

Ко мне тут в город из деревни папа приезжал, в гости и по делам.

Я думала, будет хуже в плане разговоров с ним о ситуации в мире и в целом. Четыре дня мы жили в мире и согласии, но вот в последний день бомбануло, причем у нас обоих.

Ситуация: рассказываю человеку, что у нас в стране скоро встанет вся книжная продукция, он недоумевает. Рассказываю, что люди из правительства (которые 20 лет правят, между прочим) не в курсе, что у нас в стране не производят гвозди. Он удивляется.

Ездили к сестре в гости. Сестра недоумевает, почему сливной бачок в унитазе, который у нее сломался, по цене в 2022 году как целый унитаз в 2015-ом…. А потом говорит, что любит президента, "кто если не он" и так далее. И следом говорит, что "я на цены не жалуюсь, у нас все хорошо". Биполярочка?

У многих людей отсутствует напрочь понимание причинно-следственной связи. То ли по тупости, то ли от того, что у них слишком толстые пальцы-сосиски, что они не могут ввести поисковый запрос, чтобы хоть что-то реальное узнать, они и не пытаются как-то раскинуть мозгом или его остатками.

Я искренне не понимаю, как, живя в 2022 году, пользуясь всеми благами гребанных пиндосов и прочей хунты (сарказм, если что), они не могут банально загуглить. Зато вот рецептики всякие, порно, заказики шелухи с вайлдбериса — эт пожалуйста ;) )