пожарила вчера картошку в муке. буду жарить теперь только так.
как-то с мамой нам в один период попался этот рецепт — только она это ещё на пергаменте жарила. я не стала заморачиваться с пергаментом, потому что уже пожарила на этой сковороде грибы с луком. вообще не люблю жарить картошку, потому что сама её жарила не часто, и навыка особого нет. поэтому я стараюсь её в один слой укладывать, что бы она лучше прожарилась, ну и что бы корочка была, часто её пережариваю слегка. выходит дольше, конечно. тут я всю картошку сразу перемешала, что бы она равномерно мукой покрылась. получилось и быстро, и корочка офигенная. я подумала, что довольно много вышло, но мы за один раз почти всю её и съели. это самая вкусная жареная картоха в моей жизни. примерно так она и ощущалась в детстве.