решила вчера, что хочу штрудель с вишней; купила сегодня тесто и вишню. вроде и так всё интуитивно понятно, из готового-то, но решила глянуть рецепты. почему-то все толковые стали попадаться только после того, как я уже в духовку его запихнула (в последнее время рецепты исключительно в форме рилсов и тик-токов использую, читать вот такенные статьи и смотреть 15-минутные видео по готовке омлета мочи нет). в последнем, который видела перед готовкой только были граммовки (я ещё не шарю в граммовках крахмала, боялась наборщить). думаю — ну хоть че-то на человеческом, а потом смотрю — авторка сначала проварила ягоды с сахаром и крахмалом, и только потом массу на дуршлаг откинула. ну нихуя себе! и налила я себе целую кружку сиропа, и только потом добавила крахмал к ягодам. сижу с кружкой самодельного "йогурта" из сметаны и сиропа. хотела десерт, а сделала два. эх. люди как авторка видео — жизни не видали, и не знают в ней два важных правила: "дают — бери, бьют — беги", и "за что уплочено -то проглочено"!
немного старческих брюзжаний… :D