Одна из причин за что я люблю лето, так это за доступность кабачка в цене, ну и конечно в безмерном количестве. Правда люблю я его только в виде оладьев, и никак иначе, потому что уж слишком он водянистый, чтобы его запекать или что, как по мне, еще хуже — готовить на пару. В общем, оладьи это конечно вкуснота невероятная, и тот факт, что поесть их ты можешь только летом, конечно добавляет им ценности. Да и летом часто их тоже не поешь, уж очень они жирные, а без масла и не вкусно, собстна.
При всей моей любви к кабачкам, у меня нет ни одного знакомого, кто бы их выращивал, и мог поставлять в бесчисленном количестве, как в тех самых мемах. Каждый раз покупаю за свои кровные. Видимо бесплатно они достаются тем, кому они не нужны, таков закон круговорота кабачков в природе.
В этом году я попробовала два новых рецепта из кабачка. Оба мне не понравились, но я вообще дама привередливая, и мне мало что нравится, так что на мою оценку лучше не опираться.
Первыми были блины из кабачков. Это был незакрытый гештальт моей мамы, но т.к готовить сейчас она не может, я закрыла его вместо неё. Рецепт дали наши две бабушки, уж как они нахваливали эти блины. Я сразу отнеслась со скепсисом, т.к думала что это те же самые оладьи, но без масла и просто большим диаметром, как у блинов. На деле же это блинное тесто с сырым кабачком внутри. Маме понравилось, но и она со мной согласилась, что готовить такое больше не стоит. Кароче не ВАУ.
А второй кабачковой новинкой был брауни. Рецепт нашла здесь на Вьюи, и приготовила только потому, что и у меня есть не закрытый гештальт с шоколадным тортом из кабачка. Пару лет назад нашла у своего любимого кулинарного блогера рецепт этого торта, и уже который год хочу приготовить, но там все слишком мудрено. И хоть такое меня не страшит, но все равно всё никак не соберусь. А тут на тебе рецепт брауни, да ещё и супер простой. Получилась какая-то шоколадная коврижка, после холодильника вообще отсырел немного. Сверху от себя еще сделала сеточку из темного шоколада. В общем, снова не ВАУ, а потому готовить такое больше не буду. Хотя из плюсов это было супер шоколадно, и с чаем конечно ушло в надежное место.
В этом году кабачковый план перевыполнен, ухожу в отпуск до следующего года.