Решили что сырники давно не ели. И вот город засыпает, просыпается мафия (на самом деле я просто сбила режим и всё равно минимум до двух не сплю, что времени пропадать в пустую).

Увидела в каком-то рецепте приписку, мол, иногда через сито протираю. А я знаю, что так делают, и взгляд мой упал на сито. Зря… У меня там самая мелкая фракция, я знала что не выгорит. Ну, треть где-то протёрла, очень долго и тяжко. Вроде консистенция по итогу жарки жидковатая вышла, в процессе не видно было, но вроде съедобно. Было бы обидно, если бы совсем не вышло, ушли последние яйца, и на завтрак только сырники. Если бы запорола, у мужа бы был этот партак на завтрак, без возможности пожарить яишку. В принципе, сам виноват, забыл купить яйца, которые я просила, когда он был прямо в магазине😃 Поскольку сметана тоже не куплена, щас ягоды из морозилки с сахаром сварю.

Вообще сырники я делала в последний раз на прошлой квартире наверное, ну оочень прямо давно. Кажется, что бы купить достаточно творога, что бы сделать приличное количество и заморозить, нужно прямо финансово вложиться в это😬

Из двух пачек что сделала, пожарила половину, но мне кажется это порция, что бы просто позавтракать не очень плотно. Я в одну харю больше могу съесть)) Надо признать, что я вообще никогда не понимала "порцию" сырников в общепите и отделе готовой продукции в магазине. 4, а то и 2 (2!!!!!). На кого 4 сырника это порция, я вас спрашиваю? На трёхлетку? В жизни не поверю, что ими кто-то в состоянии наесться.