Не спится, и в голове мысли про хавку (я впервые за долгий период не стала наедаться на ночь глядя) 😁

Вспомнила что в холодильнике на обед у меня встреча с лагманчиком, а на завтрак ещё остались сырники, и от того что всё это вкусное и разное (обычно на завтрак яишку жарим, очень приелось), стало как-то поприятней ждать новый день😅

Впервые у меня такая ситуация — мясо мягкое и полностью готово, а картошка недоварена. Прикол. Это я пошла курить и сказала мужу если таймер позвонит, посмотри лагман, если всё готово, выключи. Выключил…

Ладно, не велика беда. Я иногда думаю, когда приготовлю что-нибудь, типа, ваууу, это я что ли такое вкусное теперь готовлю. Прошлый год был ужасным. Кроме свадьбы хорошего было мало, в основном очень непростое время, мягко говоря. Мало что могу вспомнить, что бы меня радовало. Но то, что я сама себя могу порадовать вкусной едой дома — это уже бесспорно. Какой бы не был говённый день, разве может по приходу домой не порадовать тебя тарелка любимой домашней еды?

Переезд в отдельную квартиру без соседей благоприятно сказался на моём желании тусоваться на кухне, так что с сентября я успела попробовать что-то новое приготовить, расширив свой арсенал (впервые сама сделала голубцы, котлеты, – может это и немного забавно, но я всегда считала что котлеты для того и существуют, что бы покупать их готовыми, но домашние тоже тема оказалось- научилась делать подливу, которую всегда боялась делать, тушить мясо, не найдя нужный рецепт овощей в сливочном соусе отважилась сама приготовить это из своей головы (и вышло супер), тот же лагман, ну и ещё всякая закусочная фигня, которую обычно делали на праздники, но я в качестве помощницы маминой, а не сама от и до, типа там рулетиков баклажанных), отточить старое, типа борща, и укорениться в своих провалах, поняв, что мне точно не светит освоить (например плов, который я всегда стандарто умудряюсь разварить в месиво, и рис варю исключительно в пакетиках, если он где-то нужен, но плов в пакетиках не сваришь, к сожалению)).

В общем, год был такой себе, так что единственные итоги, которые я могу позволить себе, что бы не расплакаться — это кулинарные) и они вполне приятные.