Ближе к ночи решила отобедать. Но не борщом, с количеством которого я переборщила)) Шампиньоны в морозилке умерли, как ни странно, так что омлет тоже отпал. Надо было что-то сообразить энерго не затратное, а у меня из "чего-то" только творог в холодосе, как ни странно. Сделала ленивые вареники. Люди, умеющие готовить, вряд ли поймут мою радость и удивление, когда тесто замесилось, а в кастрюле не распалось на атомы или не превратилось в клейкое месиво. Вкусно, кстати, не вышло, потому что я добавила мало сахара и много муки, но это уже дело десятое, на втором замесе завтра уже исправлю. Попала в ловушка, в которую всегда попадаю — творог мне показался не таким уж и влажным, и я радостно скипнула неприятный процесс его отжима. А яйцо добавила целое, зато. Не знаю, может оно и надо целое, но мне кажется тут как на сырники всё вроде. В общем, с сахаром появилась лишняя влага и 2 ложки муки у меня превратились в 7))) ) А как говорила Елена Ландэ, – ладно уж, дословно че она там говорила я не помню, – но суть к тому сводилась, что сырники это история про творог, в первую очередь, а не муку вообще. Ленивые вареники я не делала никогда (если не считать попытки приготовить ньокки в юношестве, один фиг для меня это всё клёцки), но как я уловила суть — для меня это просто варёные сырники :D А так вышли пресные клёцки едва сладкие, с лёгким ароматов творога. Но это уже со второй попытки отрегулируем.