Все лето я наблюдала, как другие просто и быстро готовят галету в ее разных вариациях: на муке в/с, клубничную, с персиками, малиной (нужное подчеркнуть), но браться за нее не тянуло вообще. Тут я подсела на творог и, увидев рецепт именно творожной галеты, сразу захотела его испробовать. Мое любопытство еще подстегнуло давнее желание украсить бортики миндальными лепестками. Сначала я еще сомневалась, что найду их где-то поблизости, но потом вспомнила про небольшой кондитерский магазин недалеко от дома, в котором они удачно оказались в наличии.
Собсно, что получилось:
В последнее время творог вместо сырников я пускаю на творожную запеканку с яблоком, но муж ее почему-то особо не ест, а тут полгалеты сразу умял и еще сказал, что сожрал бы всю)))
UPD:
Некоторые моменты (рекомендую ориентироваться на возможности своей бытовой техники и ознакомиться в сторонних источниках):
в основном готовила в аэрогриле на режиме «Выпечка» 30 минут при t 165⁰;
бортики вместо миндальных лепестков еще украшают крошкой из перетертой со сливочным маслом муки;
чтобы ягоды не потекли, их рекомендуется смешивать с 1 ст л крахмала, например, кукурузного.
Заела кнопка вкл/вкл в сраном стайлере тувио. Думаю, приму ванну, расслаблюсь, что бы уснуть быстро перед сменой. Фен вырубился сразу, как включила. Лежу с мокрой головой, которая за часа полтора-два может и просохла бы, если бы уже было отопление. Бляяяя, расслабилась, называется, перед сном. Так и знала же, что не надо никакую технику от Яндекса брать…
Как хорошо что в магазинах продаётся уже чищенная рыба. А то я её и готовить-то не умею даже, в том числе и потому, что её нужно сначала разделать, прежде чем готовить. Но этим навыком овладеть и не стремлюсь, потому что муж обычно сам это делает. Согласна есть рыбу реже, если не мне её готовить. В принципе, согласна так вообще со всем 😁 Причина намба ту — её космическая стоимость в последние годы. Мясо я вообще редко помню на столе в детстве, а вот рыбу — чаще. Не знаю, что бы сказала бабушка, узнав, что я до сих пор хз че делать с рыбой🤪 так-то я бы с удовольствием поела бы всё рыбное, что готовилось дома, пока я была маленькая.
Так вооооот, купила минтай замороженный, смотрю — по скидке 340 за 600г, думаю, ну вроде же выгодней, вон за 400 рублей 300гр лежит. И что? Когда разморозилось там хз сколько от рыбы то осталось. Это реально мне на одну порцию только, ладно я на ужин просто чуть-чуть съела с пюрешкой 🤏 потому что хотела завтра кровь на витамин д сдать. Не думаю, конечно, что в этом смысл большой есть, но я всё лелею надежду, что причина моей вялости по жизни лежит где-то на поверхности. Всё же в прошлый раз дэтриферол меня просто из жутчайшей ямы вытащил, хоть я и не знаю, совпадение ли это. И вот жирное нельзя перед этим мероприятием. Специально минтай решила бахнуть, что бы жульеновые макарошки ещё раз приготовить уже после анализов. Но минтай был со сметаной))) ) видно процедуры переносятся……
Я на больничном с самой собой. Впервые в жизни, не считая декрета. В прошлом году познала больничный с ребёнком, и вот сейчас, на двенадцатом году стажа, сдалась сама.
На самом деле, честно вышла на работу после отпуска, но этот день прошёл тяжело, я очень сильно кашляла, и приходилось часто сдерживаться, а это ещё мучительнее.
Никогда не думала, что кашель может стать такой проблемой, по сути у меня и симптомов других нет (сегодня правда вдруг появился насморк — спустя полторы недели после начала кашля), но кашляю до боли в голове, иногда до рвоты. Просыпалась каждую ночь, потому что начинала задыхаться и не могла откашляться час-два, только сегодня как будто полегче (насморк: «добрый вечер» ;). В лёгких хрипы, но рентген не подтвердил пневмонию.
Как всегда очень кайфую от утреннего будничного города. Людей в центре мало, все расслабленные, в один из дней мы ходили сдавать с М. анализы утром, потом пошли в детский мир (у него выпал зуб, а ленивая фея в этот раз не припасла подарок и сунула под подушку бездушные деньги), всё это в центре города, и так приятно гулять! Если бы не ебучий кашель, конечно. Даже большая детская площадка пустая в парке, хотя обычно там штук пятьдесят цветов жизни носится. Сентябрь в этом плане особенно прекрасен, потому что ещё и детей почти нет.
Дома правда всё так же тошно, всё-таки я не приспособлена для совместного проживания. Даже если мы не ссоримся, я не могу нормально наслаждаться отдыхом, и дела делать тоже не могу. В результате неделя просто просрана, я вообще ни к чему не притронулась и даже чемоданы до конца не разобрала.
Есть ещё один существенный недостаток больничного после отпуска — у меня начинает зашкаливать тревога, депрессия, паника и желание умертвиться от одной только мысли, что придется возвращаться на работу.
Все думал с кем-то сходить (и на удивление за эти полгода дважды узнавал у двух новых знакомых мужиков, что у них тоже есть туда сертификаты, но на мои призывы сгонять они не реагировали), так что вчера психанул и поехал.
Настоящий ствол, боевые патроны, и оказывается, я не плох — из 25 выстрелов (сначала с 10, а потом с 15 метров) почти все в цель, так еще и пару раз буквально как Дэдшот — в те же дырки.
Думаю купить следующий уровень, поближе познакомиться со сборкой, перезарядкой и прочим, получить членство в клубе. Чисто на случай зомбиапокалипсиса.
Увы, стрельба, как и многое другое в последние годы, никаких эмоций во мне не вызвала..
Вчера пришлось проехаться пару раз на такси. Ближе к ночи дернуло проверить свой рейтинг у водителей. Зайдя в свой профиль, только тогда поняла, КАКУЮ аватарку все это время видели таксисты, когда у них в приложении высвечивался мой заказ:
Я наверное минут 5 беззвучно ржала, что вместо реального фото зачем-то использовала мем «Кофи, мне нужен КОФИ»
Да что ж такое-то. В последнее время у меня с готовкой что-то вообще не ладится. Очередной провал, уже раз четвёртый за последний месяц, если не больше. Остались грибы и сливки с неудавшегося супа пюре, думаю, куплю курицу, и с макарошками бахну. Ну грибы постояли несколько дней в холодосе, конечно, но вроде норм. Пожарила лук, курицу. Добавляю эти грибы сраные. Сразу понимаю что-то не так. Запах вообще не аппетитный. А как может лук с курицей и грибами пахнуть не аппетитно? Но решаю дожарить, так как это вопрос 10 минут уже. Пробую — грибы нормальные, курица говно. Чтооооо. Спасибо, блять, час готовки после работы, деньги и продукты в мусорку. И завтра ещё сверху на обед. Бляяяя.
год назад шла с работы и думала о том, как люди просят знаков от Вселенной, а она любезно их тебе, человеку неразумному и нерешительному, в панамку пихает с удовольствием.
шла и скромно себе попросила послать мне в потоке бурном автомобильном желтую машину, если мне не нужно уезжать отсюда, и фиолетовую — если надо. просто дай знак, оставаться ли мне дома или все-таки жизни тут не будет уже никогда.
машина не попалась ни желтая, ни красная, ни фиолетовая, все стандартные черно-бело-серые в основном. подумала, вот дура, тебе еще знак нужен? тебе без него что-то непонятно? а? расстроилась.
на следующий день шла на работу и по телефону говорила, забыла уже про свою просьбу, но почему-то вдруг остановилась у бордюра рядом с припаркованными машинами что-то в сумке найти. конкретнее — рядом с фиолетовой машиной. а буквы у нее на номерах были — УЕХ.
Вот все шутили, что в Сибири медведи по улицам гуляют, дошутились, мать их! Теперь и правда гуляют.
Сегодня мне снилось, как я убегала от медведя. Забежала в какой-то деревянный дом и запрыгнула, что твоя кошка, на открытую дверь.
А после этого сна приснилось, что мы с мамой и подругой стали вампирами. Странные ощущения какие-то. Кровушку мы не пили во сне, но мрачный сон. И мы ещё в одеждах как из Дракулы или что-то плюс-минус похожее.
Я ещё стояла и рассуждала, что у меня теперь вечность для того, чтобы качать свои скиллы в разного вида искусствах. Мама ответила мне: "да, впереди куча времени, занимайся, чем нравится". А я с грустью ей ответила, что хоть мне и нравится ночь, но как же жаль, что я больше не увижу солнечный свет. И стало так тоскливо.
Потихоньку заканчиваем дачный сезон. Наш мастхэв осенних вечеров теперь — эта бандура, привезенная с дачи 😆
Место в гостиной по-барски позволяет, почему бы и нет. Надоест — быстро уберем: основа для качели достаточно легкая и просто разбирающаяся на части конструкция.
Я давно мечтала об отдельном уютном кресле, в котором можно расположиться, попивая утренний кофе, или вечером с какао и книгой. Получилось еще лучше)
Кошка уже успела застолбить себе там место, пхахах)
Я не понимаю, на кой черт нужен этот общий чат в махе, если на работе, с которой я ушла, до сих пор не могут написать в этом общем чате, что вместо меня теперь другой человек работает.
Меня время от времени прессовали, чтобы я установила себе это долбанутое приложение, но я не установила, не прогнулась, ибо пошли нафиг. И по итогу оно бесполезно. Я уже просила, чтобы девочка, которая работает теперь вместо меня, попросила их, чтобы об этом сообщили на всю аудиторию в общем чате, но толку нет, потому что вчера мне опять пришло сообщение от коллеги, которая думает, что я работаю, а меня там уже целый месяц как нет.
Ещё в конце августа я почувствовала, что осень уже дышит мне в спину и сопротивляться бесполезно. Сопротивляться романтизировать, естественно.
Накрывает меня ежегодно той самой "американской" осенью с желто-красными листьями на деревьях, Хеллоуином, пледом, какао с маршмеллоу и фильмами о магии. И каждый раз у меня целый список планов, который так и остается почти не тронутым. Но я из тех кто после тысячи не идеальных попыток все равно сделает тысяча первую.
Поэтому в этом году я снова настроена решительно, но без плана максимум, потому что основное внимание в этом году должно быть сконцентрировано на более важных вещах.
Итак, во-первых, выпечка и напитки. Хочу попробовать приготовить яблочный чай с корицей, хоть я и не ценитель чая, особенно домашних завариваний, конкретно в этом рецепте я вижу потенциал. Ещё, конечно же, какао, буду варить дома и на прогулке тоже куплю.
А что касается выпечки, то очень хочется приготовить "Обезьяний хлеб" — это такой цельный пирог, состоящий из множества шариков в обсыпке из корицы и сахара, а внутри пряная яблочная начинка. И употреблять его надо не нарезая, а отламывая шарики от пирога. Готовится из дрожжевого теста. В моей голове это простой рецепт и я уже представляю как примерно это будет на вкус. Готовлю чисто из интереса к концепции.
Ещё пряное цитрусовое печенье. Подобное "плоское" печенье я не люблю, особенно домашнее. Всегда получается что-то на грани с постным, но тут меня привлекло добавление трёх цитрусовых — лимона, лайма и апельсина, так что возможно это будет интересно по вкусу. Хочется купить каких-то форм для печенья в виде листьев и тыкв.
Все перечисленное выше, это то, что очень хочется сделать в первую очередь. Конечно, скорее всего, за эту осень и буду повторять старые рецепты — брауни, шарлотку, шоколадное печенье с апельсином и т.д..
Обязательно хочу попить чаек с кантуччи, но хочу именно купить готовые, тем более я нашла место, где они продаются. Опыт готовки этого десерта у меня есть, и я бы с удовольствием приготовила его сама снова, но уж больно много нужно ингредиентов мудреных, которых не купишь в магазине, а можно только заказать, поэтому нет, спасибо.
Чуть не забыла про какой-нибудь кусок пирога, или скорее штрудель с яблоком, изюмом и грецким орехом, обязательно горячий, и самое главное с шариком мороженного. Пишу и уже текут слюнки..!
Декора никакого не планируется, потому что все это траты, траты и ещё раз траты. Впереди переезд, и меня уже пугает мысль о количестве вещей имеющихся. Единственное, возможно я соберу какой-нибудь осенний букет и обмакну каждый лист в пчелиный воск, чтобы увековечить и укрепить, но пока и это туманно.
Обязательно нужно погулять в центре города, когда деревья поменяют свой цвет. От осени в степи одно название, но мы привыкли довольствоваться малым, и радуемся даже минимальным изменениям.
Ну, и конечно, фильмы и сериалы. Из сериалов я попробую досмотреть "Девочек Гилмор", но не могу обещать на сто процентов, что меня не выбесит снова главная героиня и я в очередной раз не брошу. Тем более в очереди он не лидирует.
А вот фильмы хочется смотреть в основном в жанре фэнтези, в общем, колдовство, магия, ведьмы и т.д… Возможно, что-то из классики ужасов, по типу "Крика" или "Я знаю, что вы сделали прошлым летом". Хотелось бы что-то из драмы или мелодрамы, но кажется я просмотрела уже абсолютно всё. Только сегодня закрыла последний гештальт в вечных осенних подборках — "Осень в Нью-Йорке", который откладывала много лет, и как оказалось не зря. В ноябре обязательно буду пересматривать Гарри Поттера полностью, этого я не делала уже лет восемь, поэтому смотреть буду как в первый раз. Хочется найти режиссерскую версию.
Уверена, что забыла половину из того, что себе напридумывала, но самое-самое вкусное точно упустить не могла.
