early morning

(via plitkinainna)

foodphoto:

Сегодня будем творить чудеса. Из букв «о», «п», «ж» и «а» будем складывать слово «счастье». Хотя нет, это слишком сложно. Мы будем творить другое чудо. Простое, но до невозможности вкусное!



Ингредиенты:
Для кокосовых шариков:
1 банка сгущенки
кокосовая стружка (в емкости для замера жидкостей примерно 600 мл.)

Для молочной помадки:
120 гр. сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
220 гр. сухого молока (может понадобиться чуть больше или чуть меньше, так как сухое молоко всё разное)
2 чайных ложки сливок (жидких сливок)
50 гр. кедровых орешков
20 гр. кешью



Что делать?

Итак, друзья, кокосовые шарики. Их делать ооочень легко (напоминаю, что чудо сегодня простое). Сгущенку соединяем с кокосовой стружкой.



Тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, чтобы кокос пропитался сгущенкой.

После этого начинается процесс под кодовым названием «кручу-верчу, сделать сладости хочу». Катаем… нет, не вату, катаем шарик. Потом опускаем его в воду и обмакиваем в кокосовой стружке. В воду, чтобы стружка лучше прилипала. Всё, наш первый шарик готов! Повторяем процедуру примерно 30 раз) ))



Отправляем всю партию в морозилку для полного охлаждения. Есть можно уже минут через 20-30.

Переходим к сотворению чуда №2 на сегодня – к созданию кубиков из молочной помадки.
Хотя, на самом деле, они могут быть любой формы, которую мы придумаем - пирамидой, октаэдром, тетраэдром, додэкаэдром и даже… колбаской! Но, так как мы делаем сегодня простое чудо, то и форму придадим простую.

Итак, смешиваем чуть подтаявшее сливочное масло с сахарной пудрой, сухим молоком.



Добавим сливки и кедровые орехи. И начинаем месить всё руками, пока масса не приобретет однородную консистенцию. Количество сухого молока и сливок может немного варьироваться. Помадка должна быть средней мягкости. После этого немного охладите ее, поставив в холодильник (не морозилку!) минут на 10.

Вот теперь лепим кубики, украшаем их сверху орешками. Раскладываем сладости на тарелке…



и ставим их морозилку. Ждём минут 20-30 пока они подмерзнут.

Подавать

Сладости просто идеально подходят для завтрака!
Подавать их лучше всего охлажденными, а хранятся они в холодильнике.
И когда пробуешь эти волшебные молочные сладости, невольно возникает мысль: «мммм… это же просто чудо!»

Во время хорошего застолья алкоголь и грамотно подобранная закуска — это понятия неразделимые. Шампанское и икра, водка и малосольные огурцы, виски и свиные ребрышки, пиво и гренки — это эталонные и любимые многим комбинации, которые буквально созданы друг для друга и буквально доведены до совершенства.
Однако в мире напитков и закуски существует еще немало достойных сочетаний, заслуживающих внимание. Откройте для себя новые, оригинальные сочетания, гармонично подчеркивающие или раскрывающие ноты вкуса алкоголя и самой закуски. В сегодняшнем обзоре — лучшие 10 сочетаний.

1. Шампанское и суши
И хотя на западе уверены, что русские заедают бокалы "Советского шампанского" исключительно красной икрой, мы советуем приберечь это удовольствие для Нового года. А для других событий предлагаем попробовать сочетание шампанского и классических суши. На самом деле, принцип у этой пары один и тот же, что и с икрой — игривое шампанское великолепно освежает вкусовые рецепторы после порции маслянистой рыбы и нежного риса. Убедитесь, что вы выбрали брют, чтобы лишние сахарные ноты не мешали общей вкусовой гармонии.
2. Виски и шоколад
Виски со свиными ребрышками — это проверенный, но очень приевшийся вариант, которым уже никого не удивишь. Откройте для себя новую культуру питья виски, выбрав в качестве закуски к этому аристократическому напитку не менее благородный горький десерт. Шоколад тает во рту и растекается на языке, покрывая и слегка притупляя вкусовые рецепторы, что позволяет сложным ароматам виски раскрыться до конца. Причем, чем больше процент содержания какао, тем лучше, поскольку молочный шоколад просто не выдержит конкуренцию со вкусом хорошего виски.

3. Вино и ягоды
Вино и сыр — это нестареющая классика, однако санкции и любовь к импровизациям предлагают нам расширить взгляд на продукты и блюда, идеально подходящие к вину. Клубника, малина, голубика, ежевика и виноград станут легким дополнением и к белым, и к красным сортам. Подавайте ягоды самостоятельно либо в смеси, слегка охлажденными. Еще один изысканный вариант для жарких дней и особых случаев — слегка заморозить ягоды и положить их в бокалы.
4. Текила и буррито
Мексиканская кухня действительно идеально подходит в компанию к яркой текиле — жгучий вкус пряностей и перца чили слегка нейтрализуются и красиво обыгрываются уникальным вкусом и ароматом этого напитка. Приготовьте на закуску самый настоящий мексиканский фастфуд — горячие и сытные пшеничные лепешки буррито с мясом и бобами, заправленные соусом сальса. А если распробуете и оцените такое сочетание, продолжайте идти в этом же направлении и освойте другие мексиканские вариации лепешек с начинками: кесадильи, энчилады и тако.

5. Коктейль "Кровавая Мэри" и яичница
Оказывается, виртуозная смесь водки, томатного и лимонного сока, специй и в некоторых случаях сельдерея замечательно идет с плотными блюдами вроде яичницы с беконом. И хотя для многих может показаться, что пить с утра — это дурной тон, этот именитый коктейль в западном мире считается главным спутником алкогольных завтраков и бранчей. Свежий, кислый вкус "Кровавой Мэри" замечательно справляется с поставленной задачей — освежать небо между порциями тяжелой, маслянистой пищи.
6. Пиво и сыр
Слава именитой пары "вино и сыр" практически не оставила шансов пиву заполучить себе в напарники этот снэк. Копченые сыры не в счет — речь идет о закуске, не перебивающей, а лишь оттеняющей и дополняющей вкус алкоголя. В реальности же пиво и сыр — это просто беспроигрышное комбо. Вино может замаскировать некоторые из оттенков вкуса сыра, в то время как карбонизация пива создает легкую кислотность и позволяет вкусу сыров раскрыться до конца.

7. Водка и горячие блюда
Самые типичные русские закуски к водке — это всевозможные соленья-моченья: квашеная капуста, малосольные огурцы, селедка, консервированные грибы, помидоры, черемша и другие изыски из погреба. Медики предостерегают: если вы решили сегодня выпить рюмку-другую, окажите милость вашему желудку, выбрав горячую, сытную закуску или основное блюдо. Конечно, кому-то идея заедать водку борщом или голубцами может показаться нелепой, однако чего не сделаешь ради здоровья.
8. Коньяк и мясные блюда
В России коньяк принято подавать с дольками лимона, шоколада или полноценным десертом, однако этот благородный напиток удачно сочетается и с более серьезными блюдами. Например, насыщенные вкусовыми оттенками текстурные блюда из мяса действительно хорошо обыгрывают вкус коньяка, смягчая его и придавая ему бархатистые нотки. Утиное конфи, печеночный паштет или даже паста отлично подчеркнут фруктовые оттенки вкуса коньяка.

9. Мартини и орешки
Оливки к Мартини — беспроигрышный вариант, навевающий атмосферу фильмов о красивой жизни. Попробуйте обыграть травяную горчинку классического мартини с помощью подсоленных орешков, играющих на том же вкусовом поле. И это вовсе не обязательно должны быть подсоленные фисташки — замечательно подойдут кешью и миндаль, запеченные с пряностями и специями.
10. Скотч и брауни
Пришло время десерта: томные, насыщенные и богатые вкусом шоколадные брауни идеально сочетаются с обволакивающим скотчем, балансирующим часто излишнюю сладость этого десерта. Конечно, классический коньяк с фруктово-карамельными нотками тоже подойдет в напарники брауни, но именно скотч интереснее всего обыграет его вкус и текстуру.

Важно: форма, густота и ширина бровей.

Гармоничность макияжа во многом зависит от формы бровей. Брови-ниточки не актуальны, к тому же их обладательницам приходится ежедневно делать макияж глаз, иначе лицо становится невыразительным. Идеальным цветом бровей считается цвет корней волос. Если есть необходимость подкрашивать брови, используй специальный карандаш или палетку для бровей. Карандаши для контура глаз не подойдут. Тебе понадобятся два не сильно различных оттенка. Более светлый оттенок нанеси на основание брови (ближе к носу), а темный – с середины брови до ее конца.

Чтобы сделать брови гуще, аккуратно прокрась волоски бровей так, чтобы они располагались друг над другом. Выполняй легкие штрихообразные движения.

Чтобы контур бровей не размывался, карандаш должен быть твердым. К тому же при использовании незаточенного карандаша брови получаются очень ярко накрашенными.

1. Тени для век, Colour Crush, The Body Shop. 2. Карандаш для контура глаз, Givenchy. 3. Тени для век, Colour Crush, The Body Shop. 4. Тени-карандаш, Master Smoky, Maybelline New York. 5. Карандаш для контура глаз Master Drama Chromatics, Maybelline New York. 6. Тени для век, Colour Crush, The Body Shop. 7. Тени-карандаш, Master Smoky, Maybelline New York. 8. Тушь для ресниц Super Volume Mascara, The Body Shop

Важно: не переборщить с количеством и разнообразием цветовой палитры.

Существует ошибочный стереотип, что при выполнении smoky eyes надо учитывать разрез глаз, цвет кожи и волос. На самом же деле надо запомнить пару простых приемов от Каи Скоделарио. У актрисы есть свой секрет выполнения макияжа. Он значительно экономит время и силы. Все, что тебе понадобится, – черный мягкий карандаш и цветные тени.

Для начала скрой темные круги при помощи консилера или тонального крема. Затем обведи контуры верхних и нижних век темным карандашом и тщательно растушуй. Внутренние уголки глаз выдели яркими тенями, в нашем случае – желтыми. Цветной макияж smoky eyes уместен и днем, и вечером. В последнем случае можно усилить эффект «густоты» цвета – прокрасить ресницы объемной тушью, а на губы нанести помаду оттенка красного вина.

1. Карандаш для глаз «Секретное оружие», Eye to Eye, Faberlic. 2. Блеск для губ Starlette, Л'Этуаль. 3. Тушь для ресниц Scandaleyes Lycra Flex, Rimmel. 4. Лак для ногтей Rock Me! Princess D, Divage. 6. Губная помада Rouge Coco Shine, Chanel. 7. Сухие тени Eyeshadow small, M.A.C.

Ингредиенты:

— 500 г слоеного теста,

— 100 г мака,

— 1 ч. л. манки,

— 125 г молока,

— 2 ст. л. сахара.

Заливка: — 250 г сметаны (от 20%), — 3 ст. л. сахара, — 2 яйца, — 1 упаковка ванильного сахара, — 1 ч. л. муки (не обязательно).

1. Слоеное тесто комнатной температуры раскатываем, выкладываем в форму и делаем высокие бортики. Делаем много наколов вилкой.

2. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Мак измельчаем в кофемолке и смешиваем с манкой. Молоко нагреваем (не доводим до кипения), добавляем манку, мак и сахар и, постоянно помешивая, варим на медленном огне 5 минут.

3. Маковую начинку остужаем и выкладываем на тесто.

4. Теперь приготовим заливку. Для этого яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, ванильный сахар и тщательно перемешиваем (не взбиваем).

5. На данном этапе можно добавить 1 ч. л. с горкой муки, если хотите более плотную структуру верхнего слоя начинки. На маковую начинку выливаем заливку и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах. Готовый пирог остужаем, и можно подавать.

Встретил человека, который знает, как решить проблемы страны. Но возглавить правительство он пока не готов: надо таксовать.

"Красивым — комплексы, талантливым — творческие кризисы, всяким мудакам — твердая убежденность в том, что они лучше всех."

А вот встанешь с места, пройдешь мимо, а я на тебя гляжу и за тобою слежу; прошумит твое платье, а у меня сердце падает, а выйдешь из комнаты, я о каждом твоем словечке вспоминаю, и каким голосом, и что сказала, а ночь всю эту ни о чем и не думал, всё слушал, как ты во сне дышала да как раза два шевельнулась.(с) Парфён Рогожин