В жизни люди периодически рассыпаются на кусочки, а потом собираются, и получается новая картинка. Не знаю, какая я картинка, — я все время по кусочкам. Иногда они крупнее, и тогда я чувствую себя лучше, и кажется, что вот-вот наступит какое-то гармоничное благоразумие. А иногда они такие мелкие, что я вообще не понимаю, что делать с этими крошками. Изматывает. Мне хотелось бы выпрямить спину, не горбиться — так бы жить всегда. Но вечером я возвращаюсь домой, понимаю, что не нашла ответов за день, и снова рассыпаюсь. Жизнь врассыпную. Вплоть до финального свистка.

И я сегодня вовсе не умираю. Никто никогда не умирает, если у него есть дети и внуки. Я еще очень долго буду жить. И через тысячу лет будут жить на свете мои потомки — полный город! И они буду грызть кислые яблоки в тени эвкалиптов. Вот мой ответ всем, кто задает мудреные вопросы.

Рэй Брэдбери

Медленные углеводы (сложные):

Крахмал – постепенно расщепляясь ферментами в желудочно-кишечном тракте, он превращается в глюкозу и поддерживает её концентрацию в крови. Крахмал содержится в картофеле, зерновых и бобовых культурах.

Гликоген – расщепляется в печени непосредственно на глюкозу без промежуточных продуктов. При недостатке углеводов в пище гликоген может образовываться в печени из белков и жиров. В наибольшем количестве накапливается в печени животных. Много его в дрожжевых клетках и в тканях раков и крабов.

Клетчатка - не всасывается в организм, только незначительная её часть переваривается или усваивается в желудке и кишечнике. Большая же часть клетчатки проходит по пищеварительному тракту и выводится из организма. Она стимулирует перистальтику кишечника, выводя из организма холестерин, соли тяжёлых металлов и шлаки. Клетчатка усиливает желчеотделение и обеспечивает чувство насыщения едой. Расщепление её в кишечнике препятствует развитию гнилостных процессов и предупреждает заболевание кишечника и других органов.

Инсулин – полисахарид, образованный остатками фруктозы. Является запасным углеводом многих растений. Например, входит в состав клеток цикория и артишока. Используется как заменитель сахара при сахарном диабете.

Пектиновые вещества – являются стабилизирующим материалом. В незрелых плодах находится пропектин, который при их созревании переходит в пектин.

Сложные углеводы - это богатые клетчаткой продукты, которые улучшают пищеварение. Они медленно высвобождают свой сахар в кровь, чем помогают стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживают постоянный уровень энергии и помогают дольше сохранять чувство насыщения после принятия пищи. За счёт медленных углеводов вы можете сократить количество потребляемых калорий, что позволит вам худеть, при этом у вас будет достаточно энергии для тренировок.

Углеводы и белки

Сокращая количество углеводов, и соблюдая диету, вы все равно должны потреблять необходимое количество белка, для надлежащего баланса питательных веществ. Это предотвратит потерю азота, которая может привести к нарушениям в работе мышц или катаболизму. Кроме того, организму нужен избыточный протеин, который, превращаясь в печени в глюкозу, необходим для поддержания деятельности мозга и центральной нервной системы.

Углеводы в питании

Желательно, чтобы ваше питание сразу после тренировки, включало углеводы с высоким гликемическим индексом (ГИ), то есть быстрые углеводы (сахара), для того, чтобы восполнить углеводные потребности организма, в связи с потраченной энергией. Так как именно в это время открывается так называемое после тренировочное «углеводное окно», когда организм наиболее интенсивно откладывает гликоген в мышцы (ваш энергетический запас). Этот эффект можно усилить добавлением к ним протеина в соотношении протеины-углеводы как один к трем.

Если этот приём для вас не срабатывает и вы не чувствуете существенных перемен, не отчаивайтесь. В этом вопросе многое зависит от ваших индивидуальных особенностей. Есть научное мнение, что прием углеводов, как в разовых больших количествах, так и в виде небольших "дробных" порций в течение 24 часов после тренировки с гарантией восстанавливает гликогеновые запасы.

Для решения узкоспециальных задач можно употреблять быстрые углеводы непосредственно во время тренировки. Речь идёт о готовых смесях содержащих полимеры глюкозы, употреблять которые, желательно не раньше, чем за 10 мин. до начала первого сета.

Перед тренировкой за 30-60 мин. и в течение дня, рекомендуется употреблять углеводы с низким гликемическим индексом, то есть медленные углеводы, которые не вызывают значительного подъема инсулина.

Также быстрые и медленные углеводы в сочетании с белком важно употреблять утром после подъема – это быстро восполнит энергетический дефицит, образовавшийся за ночь. Не стоит есть углеводы вечером перед сном, особенно простые, так как быстрое насыщение крови глюкозой способно блокировать секрецию гормона роста, а то, что не усвоится, будет откладываться в подкожный жир во время сна.

Но какой бы способ вы не выбрали, главное - количество углеводных калорий, необходимое именно вам. Если вы рассчитали его правильно, то закономерно достигните поставленной цели. При этом надо учитывать, что мы не едим углеводы в чистом виде. Совместное потребление углеводов с жирами и мясом замедляет их усвоение, т.е. существенно понижает гликемический индекс.

УГЛЕВОДЫ: БЫСТРЫЕ И МЕДЛЕННЫЕ

Давайте сначала разберемся, зачем нужны углеводы вообще.
Как известно, углеводы обеспечивают наш организм энергией, которую мы тратим на все основные процессы: обогрев тела, двигательную активность, умственную деятельность. Почему же тогда диетологи не разрешают нам есть булочки или вкусные чипсы? Ведь это тоже углеводы, а они, по утверждению тех же диетологов, нам совершенно необходимы.

Дело в том, что углеводы, по скорости усваивания организмом, подразделяются на быстрые и медленные.



Быстрые углеводы (или простые) — это те, которые усваиваются буквально сразу, как попадают в желудок.
За переработку углеводов отвечает инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой. Когда мы съедаем какое-то количество, например, сахара, он тут же начинает свою работу: быстренько захватывают всю партию углеводов и перерабатывают в энергию.

А если мы ели не сахар, а скажем, пончик? Тогда вместе с сахаром в организм поступило некоторое (довольно внушительное) количество жира. В этом случае, инсулин изымает углеводы, насыщая тело энергией, а жир ему перерабатывать «лень». И правда, зачем, ему ковыряться в жирах, если наш мозг дает сигнал, что получил достаточно топлива.

Но инсулин также отвечает и за обмен жиров, поэтому, недолго думая, весь жир он переносит в запасники, которые мы видим в зеркале или воочию, пытаясь в очередной раз застегнуть юбку.
И что нам делать, совсем не есть углеводов? Оказывается, нет, употреблять углеводы нужно, но выбирать лучше медленные углеводы.

Медленные (или сложные) углеводы — это те, которые усваиваются организмом постепенно, сахар они выделяют медленно, а значит, мозг дольше не подаст сигнал о голоде.



Именно с этим явлением мы сталкиваемся, когда садимся на диету. Неправильно подобранные углеводы заставляют нас страдать от чувства голода. Быстрые моментально усваиваются, а излишки уносятся в кладовые. И только медленные способны сохранить чувство сытости надолго.

У вас могло создаться немного неверное представление о том, что быстрые углеводы это именно сахар. Нет, тут есть еще один немаловажный нюанс.
Быстрые углеводы характеризуются не просто быстрой усвояемостью, но и способностью быстро и на короткий промежуток времени поднимать уровень глюкозы в крови, который затем так же стремительно падает.

Медленные углеводы обладают другим качеством, они поднимают уровень глюкозы не столь стремительно и способны поддерживать его на должном уровне достаточно продолжительное время, не позволяя мозгу требовать еще еды.

На основании скорости, с которой усваиваются углеводы из тех или иных продуктов, была выведена новая единица — гликемический индекс. Чем он выше, тем быстрее углевод.
И возглавляет топ быстрых углеводов отнюдь не сахар, как можно было предположить. До него идут печеный картофель, кукурузные хлопья, мед и другие продукты, включая даже морковь. В чем же причина?

По всей видимости, в крахмале. Вам, наверное, приходилось слышать выражение «крахмалистые овощи и фрукты», к ним относятся бананы, свекла, морковь и многое другое. Так вот, все это — тоже быстрые углеводы.
Значит, подбирая рацион для диетического питания, нам нужно ориентироваться не столько на калорийность, сколько на значение гликемического индекса продуктов. Овощи и фрукты, близкие по калорийности, могут существенно различаться по содержанию быстрых и медленных углеводов. А значит, салат из морковки задержится в желудке на более короткий срок, чем, скажем, фруктовый из фруктов с низким гликемическим индексом.

Если сильно не вдаваться в подробности, то можно выделить основные признаки большинства продуктов с быстрыми углеводами.



В первую очередь, конечно, сладкие продукты . Сахар хоть и не первое место занимает, но все же достаточно быстро усваивается. Если продукт сладкий на вкус, в нем обязательно есть много простых углеводов.

Затем следует обратить внимание на, скажем, консистенцию продукта . Твердый фрукт или овощ чаще всего содержит больше медленных углеводов, а мягкий — быстрых. Хотя та же морковка в этом плане вреднее бананов.

Следующий момент — консервированные и обработанные продукты. Для консервации часто используют глюкозу, а значит, гликемический индекс у такой пищи будет выше. То же самое можно сказать про продукты быстрого питания. То количество простых углеводов, которое вы съедите вместе с сухариками и чипсами, не идет ни в какое сравнение с тем, что вы употребите с тарелкой жареной картошки с куском черного хлеба.

Конечно, по этим признакам хорошо определять вредность готовых продуктов или пищи, калорийность и сладость которой, не вызывают сомнений.
Если же вы собираетесь сесть на диету, основанную на разграничении быстрых и медленных углеводов, то лучше ориентироваться на специальные таблицы, где указан гликемический индекс продуктов. Такая есть в диете раздельного питания и других, похожих на этот методах.

…У каждого из нас иногда чешутся руки от желания написать нужному человеку….И сколько таких "иногда" мы спрятали внутри себя, сколько ломок пережили за всю жизнь???….А ведь, может будь наша гордость послабее, нам не было бы так тоскливо например в эту самую минуту этого самого дня…..

Читайте книги. Это концентрированный источник мудрости. Чем больше книг вы читаете, тем умнее становитесь. Изучайте иностранные языки. Знания языков открывает вам возможность пообщаться с людьми из других стран, познакомиться с чужой культурой, приобрести новые навыки. Преодолейте свои страхи. У каждого человека есть свои страхи и опасения. У всех они разные. Кто-то боится публичных выступлений, кто-то боится критики, кого-то пугают жизненные перемены. Страхи схожи лишь в одном – они ограничивают людей, не дают им расти и развиваться дальше. Признайте это и попытайтесь заглянуть вашему страху в лицо. Выйдите из зоны комфорта. Личностный рост должен сопровождаться тяжелым трудом и работой. Излишний комфорт вводит человека в застой, в то время как различные неудобства и проблемы, которые нужно решать, наоборот стимулируют развитие. Не бойтесь что-то изменить в своей жизни, учитесь бороться и приспосабливаться. Избавьтесь от вредных привычек. Вредные привычки разрушают жизнь. Единственный их плюс в том, что от них можно избавиться – это ваш собственный выбор. Просыпайтесь рано. Чем раньше вы проснетесь, тем больше всего успеете сделать. Занимайтесь спортом. Хорошая физическая форма – залог вашего здоровья, а значит и хорошего настроения. Чем развитее вы физически, тем вы сильнее – вам все по плечу. К тому же любой спорт – это новые навыки. Действуйте. Для того, чтобы узнать что-то новое или усовершенствовать уже имеющееся, необходимо принять меры. Бездействие – это путь к деградации.Отпустите прошлое. Еще никто не становился счастливее от постоянных воспоминаний о том, что осталось позади. Пока ваши мысли будут устремлены в прошлое, вы не сдвинетесь с места, ваше развитие остановится.Избегайте отрицательных людей!

Я узнал от тибетских монахов, что три самые страшные вещи, которые могут произойти с человеком — это красота, слава и богатство.

Брэд Питт

привет полпятого утра и пенье птичек за окном, я правда сама не знаю почему я еще не сплю.

9 мая

С 2 дня до 12 ночи мы с моей подругой Настей прогуляли весь день…Очень хороший день у нас выдался, насыщенный на эмоции и события….Первым делом купили с ней в честь праздника оранжевые розы, чтобы подарить их встретившимся нам в этот день ветеранам……Самое неожиданное для нас стало их ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКОЕ КОЛИЧЕСТВО, которое на самом деле мы встретили……Мы поехали на Красную Площадь, там провели полдня…..Пока гуляли там, наблюдая за толпами народа, все больше стали замечать как много не русских вокруг…как много понторезов-таджиков-кавказцев, которые ужасно просто себя ведут, которые вообще не на праздник пришли а пофоткаться будто бы да звездами себя ощутить, что они типо в Москве….в общем взбесило лично меня это….да и русских полно было, которые никакого уважения тоже хотя бы в этот день не проявили….. Возле вечного огня было ооочень много цветов, играла военная музыка, которая нас до слез аж довела…потому как если окунуться и представить те события, то действительно невозможно остаться равнодушным..Встретили там ветерана, который рассказал как бомбили все в Москве, места даже нам показывал и описывал как все было тогда, встретили еще крепкого духа ветерана, который привел видимо внуков своих к вечному огню….встретили много-много народа слонявшегося просто так….. А мы тем временем еще зашли пообедали в данкин донатс, потом еще посидели позагорали можно сказать на травке в александровском саду, поболтали о жизни, о стремлениях, о таких темах, которые в общем-то девушки вообще не обсуждают…но мы с Настей немного другие просто, когда вдвоем….Есть люди, которые чувствуют и понимают твою душу, так вот она одна из таких….

И меня радует, что у меня есть такой человек сейчас… После этого еще пока сидели на Манежке умудрились познакомиться с каким-то индусом, который прилетел в Россию из Гоа…мы увлеклись общением с ним минут на 10, потому как практиковать свой ломаный английский дело полезное…В общем занимательная беседа вышла с ним и довольно веселая) …. После этого мы думали что на Красной площади начнется какой-н. концерт, потому как нам казалось что его каждый год там устраивали….но ничего не было, поэтому мы решили отправиться в Парк Победы, чтобы увидеть салюты….Пока добрались, пока посмотрели на концерт который проходил там…..послушали как плохо поет Глюкоза, как хорошо поет Доминик Джокер…Салюты были красивыми в конце, короткими до жути, не смотря на то что 15 минут длились, но видимо мы стареем и время действительно коварно ускоряет свой ход, поэтому все пролетело очень феерично, но быстро и потом наступило время толпы, которая хочет добраться домой……и толпа эта была огрооомная…….ну и мы в этой толпе от Парка Победы тоже побрели домой…правда дом то наш находился вообще в противоположной стороне, но для того чтобы добраться до него нужно было попасть в метро, а две ближайшие станции перекрыли, поэтому мы шли до Киевской пешком……..ужасно болели ноги уже у нас, ужасно больно было даже просто наступать на асфальт….да вообще уже просто не было сил у нас……поэтому дорога домой была мучительной)) Но все же мы благополучно, немного даже весело благодаря нашим бодрящим шуточкам, добрались домой…

Такой вот выдался день, солнечный, жаркий и душевный…..

Но как это и обычно бывает, после хороших дней всегда идут дни либо серые либо вообще не очень…..

Сегодня был день проведенный "дома"…хотя кто и был в этот день по-настоящему дома, так это все мои подруги, друзья и соседки, и я в этот день оказалась даже в общаге будто бы одна из немногих, кто не дома…..В общем просидела весь день в 4 стенах, на улице было солнечно и жарко, даже уже это и не радует так особо…Хотя когда говоришь это моим родным они завидуют всей душой….. потому как в Сургуте сегодня вообще 0 градусов, идет дождь и ветер сносит все…. Поэтому мне грех жаловаться конечно, но знаете, каждый человек не счастлив по-своему….да и счастлив конечно же тоже….

Что я успела за целый день сделать?

Приготовить покушать, кушать, кушать кушать, потом убралась, потому добралась уже до 2 сезона "анатомии страсти ", поболтала еще с родными в скайпе и в общем-то вот он весь мой "продуктивный " сегодняшний день…..

Деньги я уже все потратила, поэтому даже не могу поехать в тренажерку и это как-то дико звучит, потому что мне всегда стыдно будет говорить маме, что я все потратила и чтобы она выслала еще…но сегодня пока болтали с ней она как обычно решила подкинуть мне типо "на кроссы" для бега мне денег..Но все равно меня дико угнетает эта зависимость от денег родителей, дико это расстраивает меня и поэтому в такие моменты я даже жалею, что уволилась и не работаю…..Но я твердо верю в то, что все это скоро закончится и наступит и у меня в этой сфере та самая полоса удачи, естественно цели и планы уже тоже намечены на будущее……. возвращаясь к денежной яме, в ближайшие дни я уже не буду в таком плачевном положении поэтому осталось мне не так много бедствовать) ……Ну а пока пойду я пожалуй спать, а то грустно уже совсем как-то…..нужно заканчивать этот "таксебедень"…..

Я в порядке. Еще не настолько, чтобы шляться по ночным клубам в поисках правильного мальчика, с которым можно будет начать жизнь сначала, но уже достаточно, чтобы думать о правильном мальчике с удовольствием. К сожалению, маленькая Кшися, я знаю, что правильные мальчики не водятся в ночных клубах. Они встречаются тебе так: ты идешь по парку, вернее, ты бежишь по парку больницы, потому что маме только что сделали простую операцию, — кажется, это был аппендикс или катаракта, сейчас не помню, — и буквально сбиваешь с ног молоденького практиканта с такими прекрасными синими глазами, и даже не извиняешься, а спрашиваешь, где палата, и он помогает тебе найтись, а потом пьет с тобой мерзкий больничный кофе, а потом живет с тобой семь лет, а потом встает и уходит.

Линор Горалик, Сергей Кузнецов. "Нет".

ПОсле вчерашней очередной 10-километровой пробежки и тренировки больно Маше ходить….Наступать больно, в коленях больно……Сегодня после грустного разговора с родными поперлась на прогулку по вечерней Москве….дошла до Арбата, зашла в полюбившийся мне 7 континент…купила поесть и поперла домой…итого 3 часа нагуляла….итого очередные тачилы гудящие и останавливающиеся, которые уже стараюсь не замечать……я себя словила на мысли, что судьба моя за мной пойдет а не ко мне подъедет, ожидая что я из меркантильности своей обращу внимание на очередной range rover…..как-то так наивненько конечно, но я действительно жду НАСТОЯЩУЮ ЛЮБОВЬ И СВОЕГО ЧЕЛОВЕКА…..

Придя домой правда стало еще грустнее, надоело уже это одинокое существование…

В общем напала на меня надеюсь что временная хандра…

Нет ничего чудовищнее того,
что мы можем внушить себе сами.

Джон Стейнбек «Зима тревоги нашей»

Сейчас было очень тяжелой общение с моими родителями в скайпе….Такой разговор из разряда "я знаю что вам надо делать, но вы этого не понимаете и делать ничего не хотите"……Ужасно понимать, что взрослое поколение до того не восприимчиво к каким-либо изменениям, до того оно противится любой работе над собой, до того отказывается воспринимать критику, до последнего отпираясь и противясь всему, что просто идут слезы, от того, что ты не в силах помочь….Пытаешься, кричишь, стучишь, бьешься за то, чтобы сдвинулось с мертвой точки что-то…но в ответ лишь глухой стук будто бы об стену ударился горох….

Больно видеть, как двое уничтожают в себе доброту и любовь по отношению друг к другу, тем самым делая хуже только себе самим…..Больно понимать что это твои родные люди, которые тебе дороги как воздух…..Больно понимать что бомба замедленного действия так и не может быть разминирована тобой….потому как не твоих это рук дело….Бесполезное занятие по сути….Какие бы правильные слова ты не выбирала…

До слез…….

долгожданный Покой заступает ногой на порог,
вяло тащит стопу из ботинка на коврик в прихожей,
и волочит (при жизни!) ко мне похоронный венок,
и кладет на кровать, улыбаясь невидимой рожей!

говорит: я - Покой, я пришел! ты меня очень ждал!
ни тоски, ни любви, ни метаний душевных отныне!
одевайся в пальто, и мы молча пойдем на причал,
посидеть до утра, по неведанной сердцу причине.

погуляем по городу, молча. без мыслей и дум,
без друзей и подруг, без волненья и планов на завтра!
ничего не придет на усталый, рассеянный ум,
кроме мыслей о море - и ты себе купишь плацкартный!
_
я встаю и иду на вокзал, а за мною Покой,
ровно дышит в мою распрямленную гордостью спину -
я его не гоню - он помог мне сегодня с Тобой,
наконец, до конца распрощаться (не на половину).

а у моря (я верю) я снова смогу любить,
и покинет Покой, взамен мне оставив радость -
но пока мой Покой помогает мне все забыть..
помогает забыть, то что в памяти жить осталось.

Он так и не понял, что способность совершать ошибки не делает человека уродом.

Джон Фаулз

планы на лето:

01. не спать сутки.
02. сделать то, о чем мечтали долгое время.
03. приготовить с кем-нибудь вдвоем пиццу.
04. съездить на море.
05. написать что-то приятное человеку.
06. гулять босиком под дождем.
07. позавтракать в макдоналдсе.
08. признаться в любви в глаза.
09. разговор по душам на всю ночь.
10. съесть за день килограмм мороженого.
11. встретить рассвет на набережной.
12. собрать и прочитать все книги любимого автора.
13. на сутки отказаться от всех средств связи.
14. с разбега вбежать в воду.
15. уснуть под любимую музыку.
16. смотреть на закат на крыше.
17. поговорить по телефону с совершенно незнакомым человеком.
18. посмотреть 20 фильмов.
19. купаться в одежде.
20. приготовить кофе дорогому человеку.
21. ничего не есть весь день.
22. отдыхать целый день.
23. купаться под ливнем.
24. поиграть в бутылочку.
25. проспать более 12 часов.
26. поесть сладкой ваты.
27. покататься на колесе обозрения.
28. пожарить зефир на костре.
29. увидеть радугу.
30. поймать бабочку.
31. сохранить все смс от одного человека.
32. познакомиться с новыми людьми.
33. сходить в кинотеатр на фильм ужасов.
34. увидеть падающую звезду.
35. собрать букет полевых цветов.
36. поужинать при свечах.
37. послушать пение птиц в 5 утра.
38. разговаривать всю ночь по телефону.
39. купить много шариков с гелием и выпустить их.
40. сделать кораблик и отпустить его в дальнее плавание.
41. съесть экзотический фрукт.
42. сделать своё утреннее фото.
43. заговорить с человеком, с которым не решался заговорить очень долгое время.
44. посмотреть свой самый любимый фильм.
45. сделать фото с высоты птичьего полета.
46. поговорить с человеком на иностранном языке.
47. сложить 50 бумажных журавликов.
48. съездить в другой город, сходить в кинотеатр и вернуться.
49. бросить в почтовый ящик близкого человека приятное послание.
50. покормить птиц.
51. прослушать за весь день все альбомы какого-нибудь исполнителя.
52. сделать кому-нибудь массаж.
53. испечь торт.
54. послушать песню, сыгранную на гитаре.
55. съесть пол-арбуза за раз.
56. увидеть салют.
57. разговаривать при луне.
58. танцевать медленный танец с человеком противоположного пола.
59. покататься на скейте.
60. идти по улице, пуская мыльные пузыри.
61. сделать фруктовый салат.
62. сфотографировать 30 своих завтраков.
63. сыграть в настольную игру большой компанией.
64. написать и отправить кому-нибудь письмом свое любимое стихотворение.
65. выпить с большой компанией.
66. улыбнуться прохожему.
67. выпить на брудершафт.