я очень люблю печь. но еще пару лет назад я сокрушалась, что у меня не выходит выпечка, что у меня не получается любое тесто и т.д. и т.п. к тому же, как известно, в выпечке важны пропорции и точное количество ингредиетов, поэтому фристайлить и на глаз брать продукты там не очень получится. не имея ни весов, ни американского аналога "чашек", без миксера и электрической духовки, я не решалась вообще что-либо делать.

это еще и проблема характера, честно говоря, потому что для меня выпечка это не только вдохновение и терапия, но и правила (ака пропорции), без которых мне тяжело жить, и зная, что я не могу им точно следовать, я шарахалась от всего вообще, но исправно сохраняла все понравившееся в списках.

а потом мне надоело бояться и я фристайлнула :D с яблочным пирогом. кажется, его тяжело испортить, но это грубая ложь клади все вышло няшно. но, короче, если у вас есть чем мерять продукты, лучше взвешивайте, а не как я, опираясь на граненый стакан. хотя он стандарт меры - 250г :)

и пошло-поехало. я стыбрила рецепт лимонного, морковного и кокосового пирога с кухни Марты Стюарт, шоколадного торта - у богини Найджеллы, коричные булочки - у ирландской дамочки, у нее же рецепт долгостоящего теста дрожжевого, с которым у меня вечные траблы, а тут я его попробовала и просто ахнула! ну и еще какие-то у полсотни британских пекарей, на которых я подписана)) 0))) )) все меряла граненым стаканом, ложками (вы не замечали, какие вообще ложки разные?? даже столовые). получалось :)

особенный мой хит - лимонный пирог, я им горжусь, и семья его ОБОЖАЕТ, просят постоянно его. на НГ я его модифицировала и сделала апельсиновый, и он тоже зашел офигенно. теперь пробую все на редких гостях, и очень круто наблюдать за ними, когда первый раз пробуют. многие думают, что покупное, ибо выглядит прям вот х о р о ш о, но я не знаю, комплимент это или нет, потому что домашнее обычно всегда вкуснее, лол.

и к концу того года-началу этого я внезапно быстро обросла желанными приспособлениями - мерными ложками (потому что домашние не годятся, obviously), мерными чашками (сестра не даст соврать - я верещала на весь рынок, когда нашла их), весами, нормальным венчиком и даже миксером. у меня куча формочек для печенья, и единственное, что мне теперь нужно - это обычные формы. у меня одна 23-сантиметровая, ей куча лет, она погнулась уже, несколько противней и одна для маленького прямоугольного пирога. очень хочу еще разных размеров и очень хочу форму бандт. у меня есть похожая для кекса, но там все так нещадно пристает даже с обильным покрытием, что я после очередного развалившегося кекса убрала ее с глаз долой. и да, мне срочно нужен винный камень, я обязана сделать красный бархат и нормальную Павлову! но его нигде нет: (хнык.

вам этот пост вот вообще не нужен, он нужен мне, чтобы разбавить поток страдашек из-за здоровья :D

Скопирую ваши комментарии про французов и скажу, что сама думаю:

alcoholic-yoda : первое, что приходит на ум это круассан с кофе на завтрак

У меня у самой тоже такое представление было :) Да, круассаны (поправка - вкусные круассаны) можно купить на каждом шагу. Круассанов с начинкой, кстати, почти нет. Только если с соленой - с сыром и ветчиной, например. А если хотите сладкий круассан, то он скорее будет полит шоколадом, а не напичкан им. Но не все французы едят круассаны в принципе, и еще меньше из них пьют кофе. В семье J, например, никто не ест круассаны вообще. Когда я только приехала, часто покупала круассаны, а сейчас совсем не хочется, приелись. К тому же они жирные, их оооочень хорошо смазывают маслом сверху, а я масло не люблю.

Типичный французский завтрак: поджаренные тосты с маслом/вареньем, круассаны и другая выпечка, кофе/чай и соки. Тосты (даже намазанные маслом) и круассаны макаются в кофе :) это делает как минимум 80% французов.

timetobegin : Я где-то слышала, что француженки редко красятся, и как правило, из косметики на них можно увидеть чаще всего какую-то яркую помаду. Это так, первое, что в голову пришло))

Очень редко, да :) В универе в России из 10 девушек было лишь 1-2 не использующих косметику. Тут наоборот, только 1-2 будут накрашены из 10. Это я именно про повседневность. На праздники красятся больше :) Насчет помады - не замечала, во всяком случае в универе они ее не используют, может вечером, на свидания и т.д, вполне возможно.

irena-roxis : лягух едят везде? хд

Я знаю очень мало французов, которые когда-либо хотя бы пробовали лягушек :) Буквально один человек из 20! примерно. Говорят, похоже на курицу по вкусу. И их еще хрен найдешь! В Париже, в туристических местах, в хороших ресторанах французской кухни - да. В обычном ресторане вы лягух не найдете :)

timetobegin : А, ну и еще что француженки все худые

Я не знаю как, но они худые после 30, вообще почти все. Я редко вижу пухлых женщин, а откровенно толстых - раз в месяц-два может промелькнет где-нибудь одна перед глазами. Не могу сейчас вспомнить ни одной толстой бабули!

Но молодые все-таки покрупнее. У меня в группе есть 2 прям ооочень большие девушки, есть просто крупненькие, большинство просто обычного телосложения, примерно как я, а именно худых-худых (читай "тощих"- мало).

can-i-exist : Француженки менее симпатичные, чем русские девушки?)

Это конечно на вкус и цвет, но но мой взгляд - да, русские девушки симпатичнее :) Сейчас правда подумала, а вдруг это как раз потому что русские красятся, а те нет? Это все-таки немало влияет. Когда приезжаю домой, прям сама заглядываюсь иногда. J тоже по сторонам глядел много хаха. И он тоже говорит, что русские/украинки/белорусски.. (славянки, короче) симпатичнее француженок. Еще один знакомый француз сказал, что русская девушка - это либо топ-модель, либо серая мышь. А вот француженки все - между этими двумя крайностями, ни туда, ни сюда. Ну так, если брать большинство. А так понятно, что красотки и не очень везде есть :)

С 6 октября, конечно, произошло слишком много всего.

За это время:

• я стала жертвой бумеранга (мужик поступил со мной так, как я обычно поступала с представителями его пола; не скажу, что это приятно, но я очень многому научилась, так что, наверное, спасибо);
• у меня появились, наверное, самые странные и запутанные отношения в моей жизни с человеком, который является моей полной противоположностью;
• я попала в больницу очень драматично и с последствиями придётся разбираться ещё долго, но всё не так критично, как может показаться;
• проблемы со здоровьем неплохо так меня потрясли, так что я сейчас в состоянии полнейшей апатии. Вот знаете, когда просто выпадаешь из привычного ритма и потом не знаешь, как в него вернуться.

Бардак в комнате, в голове и в жизни. Возвращение на вьюи - как первый шаг хоть немного начать контролировать свою жизнь.

Итак, план на ближайшую неделю:

• со вторника снова начать ходить на тренировки;
• с понедельника начать ходить на базу ординатуры;
• читать научную литуратуру по специальности (по списку, который, кстати, нужно составить);
• навести порядок в комнате;
• чтение каждый день;
• сделать литературный обзор по научной работе до 17.01;
• завести кулинарную книгу;
• купить формочки и научиться делать кексы (не смейтесь, выпечка - не моё конёк :);
• начать составлять меню на неделю и по нему покупать продукты;
• снова начать записывать свои траты;
• начать откладывать;
• перестать есть сладкое.

Для начала пойдёт. И да, знаете, я убедилась на 100%: чем больше у бабы свободного времени, тем хуже складываются отношения.

в честь окончания лета и конкретно любимого августа вот еще порция фактов обо мне. часть первая и вторая , кому интересно.

бабушка называет меня «дом советов», мол, я вся такая из себя толковая и мудрая, всегда приду вовремя с этим самым советом на помощь. причем с бабушкой многие солидарны. у однокурсницы в телефоне была записана как Stacy the Wise. как Ярослав Мудрый.

также в семье меня называют «полководцем», что меня страшно раздражает. называют так потому, что я всех контролирую. ну как. мне важно знать, как дела у бабушки, поэтому я звоню ей каждые два часа, но не потому, что я назойливая, а потому, что она старенькая и живет одна, имея кучу проблем со здоровьем, и ей одиноко. также звоню маме каждые два часа с напоминанием, потому что иначе она из-за запары на работе забывает пить воду, а потом у нее судороги ночью. видите, иногда контроль нужен даже старшим (с их согласия).

купаюсь я в горячей воде. нет, не так. я купаюсь в ГОРЯЧЕЙ воде. фактически кипятке. после меня невозможно зайти в ванную, потому что там только пар и нечем дышать, а на меня просто нельзя смотреть без жалости – я малиновая, а сердцебиение мое слышно всем в квартире :) но меня все устраивает.

я мою голову каждый день. я б хотела не мыть, ибо это утомительно и затратно, но природа не одарила меня нормальной или хотя бы сухой кожей (нигде). эх.

насчет этой самой головы у меня бзик – с грязной головой не выйду из дома. если я дома среди родных (даже не друзей), я максимум могу не мыть голову дня три, если мне совсем лень и если мне никуда не нужно выходить. после этого мне даже снится, что нужно привести себя в порядок.

мои глаза меняют цвет, причем сама я этого не замечаю. оказывается, когда я успокаиваюсь после какого-то глобального ужаса или только-только приняла какое-то важное решение (я хз, как люди это замечают), глаза становятся светло-зеленые. когда я злюсь, цвет не меняется, но зрачок моментально расширяется так, что цвета глаз не видно вообще, и они тупо черные. мама говорит, что это выглядит так жутко, что хочется просто бежать от меня.

у меня маленькая нога, но широкая стопа. всю жизнь кошмарно завидую девушкам, которые просто берут свой размер любой обуви с полок, и все. я мучаюсь всю жизнь.

на левой руке выше локтя родинки расположены в виде созвездия чаши, как говорил дедушка. но я с ним не согласна.

кровь во мне намешана (по убывающей) русская, польская (украинская туда же), молдавская, еврейская. бабушкин брат, например, был вылитый ариец, а папин дед – чистый молдаванин.

теперь о предпочтениях. я обожаю синкопированную музыку. если даже не сама музыка синкопирована, а сам певец/певица начинает петь на слабой доле – я балдею.

предпочитаю слушать мужчин-певцов.

мне кажется, акустическая гитара – совершенный музыкальный инструмент. громадное уважение и любовь к тем, кто умеет на ней играть, а если еще и петь – вы божество.

у меня фетиш на мужские руки. конечно, кисти Дэвида Теннанта и Тео Хатчкрафта – это чистый секс, но вы видели руки ВВП? это же сама стабильность и величие страны в кистях. в общем, руки разные люблю.

меня не застать у холодильника ночью, поедающую котлетки или торт, но арбуз – да. ну как не съесть в два часа ночи эту ледяную сладкую ягоду богов??

в душе я белоруска – картошка занимает большую часть моей углеводной души.

остальную часть занимает выпечка.

я – подушечник. мне надо много подушек. три как минимум. обязательно большая и маленькая под головой и одну обнимать. да, я сплю, обнимая подушку. я не могу спать без этого. в идеале еще одну бы, на которую ножку закинуть.

мне крайне комфортно, когда я лежу на спине, а эта третья подушка, обязательно тяжелая, лежит на груди, под подбородком. кажется, что дышать тяжело из-за этого, но мне так няшно!

я люблю тяжелые одеяла.

я никогда не пробовала и не попробую наркотики, но господи, закодируйте меня, загипнотизируйте или сотрите память о моей любви к семечкам! у меня уже мозоли на пальцах обеих рук и телефон не реагирует на отпечатки: (

о нелюбимом. страшно бесят риторические вопросы.

у меня случается дичайший приступ неловкости, когда на моих глазах кто-то косячит на публике. например, если кто-то при мне разобьет стакан в кафе – мне хочется провалиться сквозь землю сию секунду и не возвращаться никогда вообще.

папа давно этот факт заметил. когда я не хочу, чтоб меня целовали, я подставляю макушку. папа заметил это, потому что к нему это и применялось. уходя на работу или приходя домой, он, как полагается, прощался с нами, чмокнув в щеку, а со мной у него был напряг, но вообще уйти я не могла, поэтому подставляла макушку. он это просек, но не ругался никогда.

я уже касалась этой ситуации тут , но в тему нелюбви: я не могу позволить кому-то на меня тратиться, даже в мелочах. я не могу, потому что мне очень стыдно.

до моей семьи докапываются в очередях. и неважно, за чем стоим: за картошкой или одеждой. обязательно спросят именно меня или маму, или Риту, когда что-то заказываем, мол, а вы пробовали? и неважно, что в 99% случаев мы сами первый раз покупаем. последний раз вот: стоим на строительном рынке за краской, купили на кухню плитку на потолок. вокруг миллиард ларьков с плиткой. нет, подходит бабень, дергает за плитку и спрашивает: а ВЫ почем покупали? бля.

мама грит, меня надо было отдавать работать в органы, так как у меня дар находить все.

Рита попросила включить в список тот факт, что если я за что-то берусь, то – цитата – «ты сдохнешь, но сделаешь, причем это касается всего: от уборки на кухне до работы».

вы даже не представляете, как меня бесят нерадивые родители, которые угрожают детям, что сейчас отдадут их "вот тому дяде" или "вот той тете", если ребенок не уймется. самый эпик был, когда мы всей семьей первый и последний раз поехали на море в плацкарте: с нами ехала бабулька с внучкой. последняя была маленькая и очень непоседливая, а бабка – жутко противная, и в какой-то момент эта бабка в очередной раз с ребенком не совладала, заявив внучке, что, если она не успокоится, то дядя (мой папа) на нее сядет и сломает ей все косточки. вы можете вообразить ахуй родителей? вряд ли.

о нерадивых: я очень, очень не люблю либералов.

не смейте трогать снег у меня под окнами!!! можете хоть весь снег мира истоптать и растопить, но не прикасайтесь к тому, что у меня под окном. он мой, и он должен оставаться нетронутым.

я постоянно проигрываю музыку пальцами. если я не слушаю музыку, она играет у меня в голове, и я всегда ее проигрываю, и очень расстраиваюсь, если одной руки не хватает на мелодию :D так что, если вы видите, что у меня дергаются кисти - не пугайтесь, я не призываю молот Тора :)

ну что с нами не так? почему людям так хочется менять своё сознание. не двумя бокалами и не 50 мл виски, а бутылками, таблетками и никотином? ну что не так?
мне говорили, что если вдруг не выкуришь сигаретку, то ощущаешь себя не в своей тарелке. черт с ним, с никотином.

"люди любят так больно друг друга ранить; до самого нерва достать и потрогать."

доживаю последние беззаботные в общежитии. доживаются они прекрасно. здесь чудесно пьётся, учится и смеётся. здесь мой иммунитет стал на порядок выше. всего за триста рублей в месяц у тебя крыша на головой и не плохая. ну да, с тараканами, но уютно по-своему.

песня: Чайкина и Ассаи - Смотри в глаза.

мечта: я и белая кухня, у меня на ней всегда вкусный чай и выпечка, уютно, даже в затяжной трехнедельный дождь, даже когда по ощущениям в жизни полный провал, когда одиночество и тоска аурой окутывают душу, - у меня хорошо. ко мне хочется заходить на чай/ночь. я мудрая, взрослая и люблю любимых, а они любят меня.

—--

Девочки! Вот скажите мне, у вас реально наличие прыщей на лице зависит от питания?

Я ем все подряд. Обожаю острую пищу, соленую. Но у меня нет прыщей! Даже в период полового созревания они появлялись крайне редко (хотя, казалось бы, небольшой поселок: мясо-соления-домашняя выпечка-сало-горлодер :D)

А если и были, то заживали очень быстро, не оставляя после себя шрамов, рубцов или банальной красноты (пост-акне). Я постоянно наблюдаю посты в инстаграме или смотрю видео на тему "хотите хорошую кожу - переставайте кушать вредную пищу".

Хочу узнать мнение простых людей, не замотивированных на втюхивание чего-либо.

p.s. у меня ужасный обмен веществ!

Очень плохая привычка - писать сюда только в плохие моменты. Я люблю перечитывать свои воспоминания, но стоит ли это делать, если здесь будет накапливаться один негатив? Есть в этом и плюсы, конечно, но всё-таки хочу восстановить привычку писать сюда о повседневности, а не только вот эти "ой пиздец как всё плохо".

Расскажу про учебу. Учебный год закончен с оценкой 15 из 20 за весь год. У французов совсем другая система в универе, очень сильно отличается сессия и тот момент когда она считается "закрытой". Система чудесная для тех, кто хорошо учится, а для тех, кто нет - наверное так себе. Объясню попозже.

Первая сессия была закрыта на 13 баллов, что немного, но нормально, ведь главное иметь больше 10. И вот честно - первый семестр был намного проще в сравнении со всеми моими семестрами на бакалавриате в России. Здесь всё зависит от специальности (моя - управление международными проектами), и мне повезло - почти не было домашки, очень редко были контрольные (но они все влияли на итоговую оценку за семестр - надо было учить). Я всегда хорошо училась и как-то вот привыкла учить. Но опять же - такое ощущение, что в России мне было сложнее, хотя тут ведь всё еще на французском.

Наверное это потому в России я открывала все лекции только перед экзаменами, и хорошо, если не в последний день. Здесь же я сразу перечитывала лекции с целью лучше понять материал и посмотреть новые для меня слова (иногда приходилось писать наугад, а потом искать, что же это за слово, как оно правильно пишется и т.д.). Таким образом я уже многое запоминала. Было много пар права, и вот теперь есть вещи, которые я могу объяснить на французском и понятия не имею, как это будет по-русски. Ну и гражданское право Франции я, кажется, знаю лучше нашего..

Знаю тут еще одну русскую девочку, но она на другом факультете. У них и домашки больше, и может быть сложнее пары. Но и знание языка необходимо. Ей было сложно именно поэтому, именно поэтому первая сессия была незакрыта - знаний по французскому не хватало. Мне было намного легче, чем ей. У меня за плечами хорошие 4 года на фак-те лингвистики и три стажировки в отеле-ресторане на юге Франции + 1 лингвистическая стажировка два года назад, в городе, где я в итоге живу сейчас. Она же закончила не лингвич фак-т и во Франции была один раз. Короче, бесконечная домашка по французскому в универе в Мск окупилась для меня. Языка мне вполне хватило, чтобы понимать как минимум 90% лекций с первого раза, доводя это понимание до полного уже работая дома.

Второй семестр был посвящен проекту в группе. Пар не было вообще. Проект - слабое слово на самом деле, это включает в себя очень многое.. Мы работали на предприятии с целью вывести его продукцию на экспорт. В нашем случае это была замороженная выпечка. Сначали мы изучали рынки - в какую страну податься. Затем изучали, что там любят люди и т.д., короче говоря, составили "портрет" типичного покупателя такой вот продукции в Бельгии, Великобритании и Швейцарии. В итоге это была работа BtoB - business to business, а не BtoC - business to customer. Проще говоря, мы искали посредников - кофейни, рестораны, отели, имея цель предложить им сотрудничество с французским предприятием. И это настоящее погружение в рабочую атмосферу, лучше, чем любая практика в наших универах (во всяком случае в большинстве случаев в России практика -полная лажа). При этом, конечно, надо было еще написать отчет на 100 страниц, но нас было 4 в группе. Написали, закончили проект, защитились, оценка 17 из 20. Это на самом деле дохрена, такое вообще редко ставят. И вот в итоге за год у меня 15 из 20 и это охуенно.

В настоящее время ведущие врачи-эндокринологи неслучайно называют каверзное, общераспространенное, неинфекционное заболевание диабет "заболеванием цивилизации".
Много лет назад человек целенаправленно двигался, как-никак нужно было и дровишек заготовить впрок, да за водичкой к реке сходить, и соорудить жилье, и изготовить одежду, и добыть питание.
А при настоящем комфорте эта нужда не назревает: у каждого есть проложенные водопроводы, поднимающие нас лифты, общественный вид транспорта, центральное отопление.
Все люди ежедневно использовали естественные, качественные продукты, а сегодня очень красивые витрины, полочки, прилавки торговых центров ювелирно наполнены разными сладкими лакомствами, рафинированными продуктами, сдобными выпечками, которые мигом поднимают уровень сахара в крови диабет психологические причины.
Немаловажные условия рискованности развития диабета: чрезмерный вес, неправильное питание, устойчивые нервные стрессы, неподвижный стиль жизни, завышенный холестерин, наследственность, и, конечно, определенные заболевания, как, например, увеличенное артериальное давление, воспаление поджелудочной, болезнь Боткина, краснуха и другие.
Своеобразность диабета, как абсолютно все, по-видимому, понимают, состоит в том, что эта болезнь неизлечима, что первоначально его навряд ли можно обнаружить.
Если болезнь вдруг обнаружена, то она не уйдет уже.
Понятно протяжность, качество срока жизни диабетика прямо пропорционально находится в зависимости от того, как больной отлично будет способен ладить со своей тяжелой, неожиданной болезнью.
Хоть сам возникший, досадный, неисцелимый недуг не представляет вначале страшной опасности, почти все кроется в его будущих, разных, неотвратимых осложнениях, которые, в основном, затрагивают сосуды оболочки глаз, сосуды стоп, коронарные сосуды, артерии почек, сосуды головного мозга.
Все объясняется тем, что болезнь в такой мере сильно поражает артерии, вены, капилляры, сетчатку глаза, что может стать довольно часто причиной и для абсолютной слепоты.
Основополагающие первоначальные медицинские сигналы болезни - это тяжесть в ногах, учащенное мочеиспускание, постоянная вялость, быстрая утомляемость, покалывания в конечностях, ощущение сухости во рту, постоянное чувство жажды, фурункулез, зуд, в особенности у представительниц нежного пола, и, конечно, быстрая потеря массы тела, потому, что с частой мочой больной теряет ежедневно приблизительно сто-двести граммов глюкозы.
У диабетика возникает увеличившийся аппетит, однако, несмотря на это, заболевший здорово теряет массу тела.
Из чего можно заключить, если уж есть такое сочетание из упомянутых выше проявлений, то это означает, надо тут же направиться к доктору, с тем чтобы узнать уровень сахара в крови.
Общая особенность ежедневной жизни диабетика, в первую очередь, состоит в соблюдении режима питания, лекарственном лечении, двигательной активности, обучении пациента, надежной профилактики осложнений.
Дополнительно немаловажный, первоначальный момент - это оптимистичный настрой, беспрестанная воля к жизни, решительная сила духа, врожденное жизнелюбие, и кроме этого, личное, нормальное, философское отношение к длительной болезни.
Опытными практиками врачебной науки неоднократно уже не ставится под сомнение, что люди очень сильно переживающие о своем будущем неразумно лишаются высокого качества оптимальной жизни.
Диабет поражает всех, невзирая на специальность, пол, годы, нацию.
Многие прославленные, одаренные люди, в частности, актриса Холли Бери, непревзойденный комик Юрий Никулин, актер Михаил Боярский, джазовая вокалистка Элла Фицджеральд, телеведущий Лари Кинг, мастер кожаного мяча Пеле, певец и актер Федор Шаляпин, продюсер Сальма Хайек, герой массы боевиков Сильвестр Сталлоне, хоккеист Бобби Кларк не с чужих слов знали этот недуг.
Очень много людей, которые не потеряли возможность действовать, не оказались бездеятельными из-за болезни и установили непрерывный, усиленный самоконтроль, моментально обучились ухаживать за собой, смогли побороть заболевание, притормозили развитие диабета.
Чем больше больной растворен миру, хладнокровен, добродушен, весел, отзывчив, тем положительнее ситуация с процессом недуга.
Хоть и трудно непрерывно, пунктуально придерживаться четкого, размеренного способа жизни, но в каждом отдельном из данных 6-ти упомянутых компонентов практически ничего очень трудного нет.
При диабете удержать трудоспособность, жить полной жизнью бесконечные годы дает возможность своевременное выявление, правильное лечение, физическая активность, соблюдение правил осмысленного питания, внимательное отношение к своему здоровью! А это значит, что даже каверзный, неизлечимый диабет не в силах воспрепятствовать предприимчивым, толковым гражданам достичь карьерных высот, реализовать планы, удовлетворить высокопрофессиональные амбиции, быть известными.

Вкусная домашняя выпечка – прекрасный повод для того, чтобы собраться всем семейством за столом и провести вечер в теплой и уютной обстановке.
Мы подготовили для вас массу рецептов, которые содержат подробное описание и фотографии, ведь искусство кулинарии требует развития.
Освоив приемы, нет надобности приобретать дорогую выпечку, вы сможете приготовить все своими руками.
Пироги занимают отдельное место в русской кухне.
Они никогда не могут надоесть.
В каждой семье отыщется свой «фирменный» рецепт эксклюзивного пирога, пускай и незамысловатого, однако аппетитного.
Пироги являются как десертом, так и центральным блюдом на столе.
И какие только не бывают начинки! Но самое удивительное – с любой из них, даже самой незамысловатой, пироги удаются необыкновенно вкусными.
Делают пироги из слоеного, песочного, сдобного и даже бисквитного теста.
Начинку для пирога готовят чаще всего из одного какого-либо вида продуктов.
Это бывает грибная начинка (соленые, сухие, отварные, свежие, жареные грибы), начинка из каши с большим содержанием масла, мясная начинка (из мяса домашней птицы, дичи), овощная начинка (морковь, картофель, щавель, капуста, горох, репа), рыбная, фруктовая, творожная.
Пироги пекут большие и маленькие, открытые и закрытые.
Классическая форма пирогов – прямоугольная, реже – круглая.
Пироги со сложной начинкой называются кулебяками.
А вот если ешь бисквит, абсолютно не задумываешься о том, сколько там калорий, ведь он легкий и воздушный.
Если сравнивать с прочими видами теста в бисквите будет на порядок меньше жира.
Воздушность и легкость получается за счет воздуха, попадающего при взбивании.
Не забывайте самое важное правило бисквита: сахар и мука добавляются в одинаковых пропорциях.
Если вы предпочитаете бисквит посуше, заменяйте небольшую часть муки крахмалом.
Приблизительно 30% муки можно заменить молотым миндалем, орехами или какао.
Бисквит — это взбитое тесто, по этой причине его следует быстрее поставить в духовку или оно станет меньше в объеме, осядет, и ни о какой воздушности речи уже не будет пицца тоненькая.
Необходимо заранее приготовить для выпечки форму.
Ее выкладывают особой бумагой или обильно смазывают маслом.
Очень важно заранее нагреть духовку, или масса может подсохнуть.
Бисквитные коржи для торта лучше выпекать за сутки до приготовления.
Тогда готовое тесто сюрпризов вам не преподнесет.
Естественно, наши магазины способны предложить разные товары.
Но свежее, ароматное, «живое» тесто, впитавшее частицу вашей души - гораздо более подойдет для ваших домашних ватрушек, пирогов, рулетов, тортов, печенья и многого-многого другого.
В конце концов, в доме всегда отыщутся и масло, и мука, и сахар, и молоко.
Рецепты вкусной, быстрой и простой выпечки с фотографиями – это настоящая помощь новичкам-кулинарам в сложном изучении всех нюансов выпечки.

Все знают, что приготовление аппетитной и здоровой еды, желание питаться полезно, ежедневно занимает у дам водопад времени и сил, по этой причине почти каждая персона, которой нужно постоянно стоять у плиты, стремится отыскать хитрости, чтобы хоть малость автоматизировать кашеварный процесс и убавить время присутствия на кухне.
Скажем, вы не любите или не умеете кухарить, или подчас просто лень одолела.
Только купив новаторскую, потрясающую технику у вас буквально все поменяется в корне к лучшему.
Всегда к вашим услугам идеальные помощники, своеобразные и неразговорчивые подружки каждой домохозяйки на кухонном месте - многофункциональные, новые, мудрые типы электробытовой аппаратуры.
Мультиварка и аэрогриль дают возможность идеально и качественно изготовить рыбные шедевры, всякую вкуснейшую еду к отмеченному времени без любого контролирования! Во всяком случае, конкретное, деятельное ваше участие будет необходимо лишь, чтобы очистить, нарезать, разместить продукты, правильно выбрать требуемый режим, и нажать кнопку, а все остальное мультиварка или аэрогриль сделают самостоятельно.
Леди убедились часто, что аэрогриль и мультиварка с лёгкостью подменяют немало устройств.
Им приемлемо множество разных вариантов приготовления еды: и размораживание продуктов, и приготовление на пару, и разогревание еды, и выпечка, и гриль, и барбекю, и обжарка, и запекание без масла, и приготовление без воды, и стерилизация, и тушение.
Вероятно, теперь микроволновка, хлебопечь, пароварка всерьез считаются необыкновенными, техническими, универсальными, относительно новыми кухонными помощниками, при помощи которых Вы свободно сможете состряпать много вкусностей и фирменных блюд, откорректировать семейное меню.
А вот, места для йогуртниц, кашеварок, чудо-печек, пароварок, хлебопечек, микроволновок и прочих аналогичных вместе подобранных электроприборов требуется несравнимо больше, чем для аэрогриля либо мультиварки.
Неопытным современным либо хозяюшкам, либо молоденьким кулинарам невозможно обойтись без этих неповторимых, технических, кухонных новинок, поскольку они значительно упрощают обыденную жизнь, благодаря продуманным до деталей характеристикам: с лёгкостью моются, не надо надзора в ходе готовки рецепт сердечек в мультиварке.
Еще одно явное, основное доминирование содержится в неимении брызг, жирных капелек на посуде, одежде, плите, кафеле, коже рук, что подходит любой, даже очень деловой, загруженной леди.
Уборочная работа при таких обстоятельствах сводится лишь к отмыванию самой чаши (кастрюли) и крышки устройства, а это не оказывает каких-либо особых проблем.
Подыщите любое, изысканное, приглянувшееся блюдо, использовав рецепты для аэрогриля, мультиварки и за некоторое времени оно выйдет готовым, причем по-особенному аппетитное и качественное, ведь толковое приспособление справится с любым желаемым рецептом! Каждый раз большая часть дам, стремящихся ошеломить благоверного, обрадовать деток, уважающих лоно семьи, если покупают эффективных, современных, продвинутых электронных помощников, словно по волшебству начинают делать всевозможные, кулинарные, шедевральные блюда, экспериментировать с новейшими ингредиентами, соусами, специями.
Бесспорно, завтрак и ароматное обеденное блюдо - изготовьте в мультиварке, а второе и ужин лучше обработать: поджарить, запечь с лакомой, хрустящей корочкой в аэрогриле.
На самом деле с приобретением технических, надежных, продвинутых помощников постигаешь, как расценивается твое собственное время, как значителен твой труд, как хорошо, что в наше время имеется возможность хотя бы малость своего времени выкроить для себя.
Тем, у кого чрезмерно мало кулинарного опыта, следует вести себя так: заранее прочитать на кулинарных страницах интернета любые даже сложнейше рецепты вкусняшек, поскольку активных, особых шагов, навыков тут требуется в наименьшей степени.
Аэрогриль, когда без всяких возражений верить действующей, великолепной рекламе, "сможет всё, что угодно", и вместе с тем, в основном его есть расчет приобретать тем, кто любит курочку-гриль, ароматные блюда в горшочках, запеченное мясо и рыбу, отличные блюда, которые абсолютно не совестно будет ставить на праздничный стол.
С вот такой чудесной техникой спокойно можно позаниматься с ребенком, идти гулять или отлично отдохнуть, покуда полезная, вкуснейшая, питательная трапеза самопроизвольно готовится.
Очень положительный фактор, внушительный плюс в том, что не придется бесконечно стоять у плиты.
А еще абсолютно всех подкупает качественность и превосходный вид еды.
До чего иногда неприятно бывает из-за сбежавшего из овсяной кашки молочка, подгоревшего бочка индюшатины, пережаренного картофеля.
Пожалуй, ни один из нас не будет перечить, что житейский быт сливается с кухонным, замкнутым местонахождение, а после при очень сильной усталости, при повседневном переутомлении жизнь делается пасмурной, перестанет удивлять и радовать.
Под конец, достаточно попросту намекнуть, что драгоценная жизнь у нас единственная.
Так, давайте же сейчас будем стараться, жить полноценно и солнечно с нашими беспримерными, незаменимыми выручалочками чудо-приспособлениями!

8 сентября. У нас годовщина. 2 года. месяц назад были купленны билеты на круизный лайнер Рэдисон по Москве реке. Куплен был специально на вечер чтобы по ночному городу поплавать. Денег нет, а на борту ресторан…было решено плыть…в ресторане я ела самый дешевый десерт, а мой Вадик пил молочный коктель. Соответственно все мы поделили пополам.

Так как мое хобби это выпечка тортов, оно кстати так же является подработкой. Оставались продукты с предыдущего заказа и на нашу годовщину у нас был вот такой вкуснейший муссовый тортик! Устроили себе маленький праздник!