@rivelio
RIVELIO
OFFLINE

слюнями подавись

Дата регистрации: 19 октября 2011 года

Персональный блог RIVELIO — слюнями подавись

Яблочный штрудель

Ингредиенты:
Мука - 2.3 стакана
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2.5 ст. ложки
Соль - 2 шепотки
Вода - 125 мл
Сахарная пудра

Для начинки:
Сухари панировочные - 80 г
Масло сливочное - 100 г
Яблоки кислые - 1 кг
Изюм - 80 г
Орехи грецкие мелкорубленые - 1 стакан
Сахар - 750 г
Корица - 1 ч. ложка
Сок лимонный - 1/2 ч. ложки

Приготовление:
1. Из муки, яйца, 1 ст. ложки масла, теплой воды и соли замесите гладкое тесто. Сформируйте круг, смажьте частью масла, переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

2. Затем переложите на кухонное полотенце, слегка раскатайте, смажьте маслом и растяните от середины к краям, чтобы получился тонкий пласт.

3. Для начинки яблоки освободите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Изюм замочите в кипятке, затем обсушите. Перемешайте яблоки, изюм, орехи, сахар, корицу и лимонный сок.

4. Сухари слегка обжарьте на масле и равномерно посыпьте ими тесто, не затрагивая края. Сверху выложите подготовленную начинку. Одну сторону полотенца слегка приподнимите, чтобы свернуть тесто рулетиком. Открытые стороны рулета заверните и прижмите.

5. Переложите штрудель на лист пекарской бумаги, смазанный растопленным маслом. Выпекайте в духовке при 200° в течение 40-50 минут, периодически смазывая маслом. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

RIVELIO

Самые популярные посты

13

Оранжет (Домашние конфеты из шкурки апельсина)

Ингредиенты: Апельсин - 4 шт Вода - 0,5 литра Сахар - 3 стакана Горький шоколад - 400г Дополнительно: ваниль, корица, специи. Мое...

13

Манники Ингредиенты на 5 порций манная крупа, 200 г лук, 1 шт. яйца куриные, 2 шт. соль, по вкусу п...

13

СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗЕ Чтобы спагетти хватило на 5 порций, вам понадобится: 0,5 кг мясного фарша. Можно взять по половине свиног...

11

Выпечка из Эстонии Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Сахар или мед – 1 чайная ложка Яичный желток – 1 шт Сли...

11

Рыжик с заварным кремом

Торт моего детства Ингредиенты: Для теста: Яйца - 2 шт Сахар - 250 г Сливочное масло (или маргарин) - 100 г Мука - 600 г (2 с ...

11

Крабсбургер по рецепту Спанч Боба :) Ингредиенты : 5-6 круглых булочек 300 г фарша молоко 1-2 помидора 3-4 маринованных огурца...