H M t shirt (see more printed tees)

Шоколадно-ореховый торт

Особенность этого рецепта в том, что для его приготовления совсем не нужно муки.

Подавать шоколадно-ореховый торт можно с шариком мороженого и ароматным чаем.

Нам потребуется:

• Шоколад горький – 250 г,
• Грецкие орехи – 150 г,
• Фундук – 150 г,
• Миндаль – 150 г,
• Масло сливочное – 150 г,
• Сахарный песок – 150 г,
• Яйцо куриное - 7 шт.

1. Отделить белки яиц от желтков. Белки взбить отдельно до состояния устойчивой пены.

Желтки взбить с размягчённым маслом, продолжить взбивать, добавляя по 1 желтку.

2. Шоколад измельчить с помощью ножа, не надо стараться слишком мелко нарезать. Пусть будут различные кусочки шоколада: крошка мелкая и не очень. Часть орехов положить в чашу блендера и измельчить до мелкой крошки, другую измельчить крупнее.

3. Добавить орехи и шоколад к маслу с сахаром и хорошо перемешать.

4. Взбитые белки соединить с ореховой массой, перемешать аккуратно с помощью лопатки.

5. Разъемную форму при желании застелить пекарской бумагой, выложить в неё тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, убавить до 160 градусов и выпекать минут 30-40.

6. Готовый торт вынуть из формы и остудить на решётке. Затем разрезать на куски желаемого размера.

Торт можно украсить по своему вкусу, например, половинками грецкого ореха или полить растопленным шоколадом (тёмным или светлым).

Палак панир с адыгейским сыром

время приготовления: 40 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций

• шпинат, 150 г
• корень имбиря, 1 ч. л.
• растительное масло, 2 ч. л.
• сливки 10-20%, 100 мл
• сыр адыгейский, 200-250 г
• соль, 1 ч. л.
• кориандр, 1 ч. л.
• паприка, 0.5 ч. л.
• кумин молотый, 0.5 ч. л.
• куркума, 0.5 ч. л.

МОЖНО ДОБАВИТЬ

• перец чили, 1 шт.
• гарам-масала
• сливочное масло

ИНСТРУКЦИИ

Промыть шпинат (если он свежий), нарубить и мелко измельчить ножом или в блендере.

В блендере или на самой мелкой терке измельчить очищенный корень имбиря и, по желанию, перец чили (предварительно удалив семена и перегородки).

В получившуюся имбирную пасту добавить кориандр, паприку, кумин и куркуму и перемешать.

В кастрюлю, сотейник или глубокую сковороду налить масло (вместо растительного можно использовать сливочное, тогда его надо растопить).

В горячее масло положить пасту из специй и обжарить ее в течение 2-3 минут.

Осторожно добавить пюре из шпината и перемешать. Тушить 3–4 минуты.

Нарезать сыр кубиками со стороной около 1 см и добавить его к шпинату вместе со сливками, солью и, по желанию, смесью специй гарам-масала.

Варить все еще около 5 минут. Подавать с рисом или горячим хлебом.

Овсяный маффин в микроволновке

время приготовления: 3 минуты

ИНГРЕДИЕНТЫ на одну порцию

• овсяные хлопья, 0.25 ст.
• яйца куриные, 1 шт.
• ягоды, 1 горсть
• сахар, по вкусу

МОЖНО ДОБАВИТЬ

• молоко, 1 ст. л.
• соевое молоко, 1 ст. л.

ИНСТРУКЦИИ

Смешать в кружке овсяные хлопья, яйцо, ягоды и, по желанию, сахар.

Добавить столовую ложку воды, молока или соевого молока.

Поставить в микроволновку и готовить на максимальной мощности от одной до полутора минут, отслеживая, чтобы кекс не вылез из кружки.