Strawberry Ice Cream

• 1 желток
• 50 г сахара
• 100 мл жирных сливок(33%)
• 200 мл молока
• 200 г клубники
• 3 веточек мяты

1) Яйцо взбиваем с сахаром, смешиваем со сливками и молоком, ставим на медленный огонь и помешиваем пока не загустеет.
2) Клубнику измельчить с мятой
3) Молочную смесь остудить и смешать с клубничной.Поставить на пару часов в холодильник, потом на чай с морозильник.После этого пару раз с промежутком в час взбить миксером. Потом я оставила на ночь и утром мороженое было готово!