@guardafna
Подписаться
guardafna
OFFLINE – 13.10.2026 08:00
.
Дата регистрации: 03 сентября 2012 года
.
guardafna
Только такой штукой я готова поливать кабачки на даче! 😂.
В начале июля рановато, конечно, ловить такие настроения, и картинка больше подходит под начало нашей осени, когда этот переход действительно ощущается резким. Но когда заканчивается июнь, в голове почему-то автоматом всегда пробегает противненькая фраза: «Поздравляю, мы проипали первый месяц лета».
Начало июня в этом году не ознаменовалось моментальным потеплением, и мы скорее постепенно привыкали к долгожданным в погоде переменам. Снять утепленную фланелевую рубашку казалось чем-то фантастическим, и даже совершалось неуверенным действием: «А не рановато ли? Чет все равно еще продувает». А потом — раз — и бахает 30-тиградусная жара, наступающая короткими периодами, чередуясь с дождливыми.
А когда про озера Хакасии говорят: «Здесь сезон короткий», я так же моментально отмечаю, что суждение верно и про нас, и внутри сразу что-то неприятно сжимается где-то под ложечкой. Мы, как-никак, находимся в 5-6 часах на автобусе от них, не так уж далеко. В итоге стараешься от лета взять все по максимуму, начинаешь жить будто на полную катушку, или уж как получится, а к зиме закономерно уползаешь в свою берлогу и ждешь опять те самые полгода до следующего лета, размазанные во времени, как сопли на ветру 😂.
Давно хотела попить кофе на даче именно на втором этаже с видом на лес.
Фсё, галочка поставлена, щитаю, можно собирать манатки и сваливать отсюда 🤣.
Возвращалась позавчера с ребенком домой с прогулки. У подъезда одного дома, что через дорогу от нашего сквера, заметила красивущие кусты пионов — ярко-сиреневые и нежно-белые. Я замедлила шаг, пытаясь налюбоваться всей этой красотой, и все же решила запечатлеть себе увиденное на память. «Подожди-ка, сейчас мы это сфотографируем», — сказала я дочери, пытаясь нашарить в рюкзаке телефон.
«Что, девочки, понравились вам цветы?» — я обернулась и увидела женщину-пенсионерку. Она сразу добавила после моего кивка: «Это я садила».
Ахах, ну надо же, с первого раза попасть на автора-садовода) Сначала я подумала, вдруг она испугалась, что мы щас варварски сорвем цветы или выкопаем, но я была в таком восторге от увиденного, что поделилась с ней своими эмоциями. Сказала ей, жду свои пионы на даче, тоже должны вот-вот распуститься, а ее цветы хотели просто сфотать. Пообщались еще немного да довольные разошлись.Такой простой случайный диалог, а настроение-то улучшилось!
В сквере потом произошла еще забавная ситуация. Нас обогнала девочка примерно того же возраста, что и дочка. Тут же со спины до меня донеслось грозно сказанное ее мамой: «Ты куда убегаешь? Видишь, девочка перед тобой идет спокойно с мамой за руку, а ты нет». Ой, гспди. Знали бы они, что это был момент, когда внешне идеальная картинка ой как обманчива. На прогулке я всегда держу ее за руку, чтобы она не убежала в случайную сторону и не припечатала в своей манере от избытка эмоций рукой по лицу кому-нибудь.Но про себя тихо поржала, как в более-менее спокойном состоянии дочка сошла за образцового ребенка.
Я так уржалась, случайно узнав, что существуют два лагеря: те, кто называют салат зимним, и те, кто в бьют себя пяткой в грудь, ратуя за оливье. Еще больше я ухохоталась с попыток доказать мне, что зимний/оливье делается без вареной моркови.
Я выросла в семье, где такой салат называли зимним, и по старой привычке мне удобнее упоминать о нем так. Мама всегда готовила его с вареной морковкой: хорошо помню, как я сидела и чистила эту морковь 31 декабря за просмотром Ивана Васильевича по Первому каналу. А когда я сама решила его приготовить, запамятовав точный состав, даже в интернете нашла рецепт, в котором морковь все-таки наличествовала. Но люди в той сети зачастую готовы спорить до усрачки с пеной изо рта, и в момент, когда несколько человек фукнули мне про эту морковь, причем в разных ипостасях: «Это оливье! Зачем морковь вареная», «Если добавляете морковь, тогда это не зимний у вас, в оливье», я таки загуглила эти долбаные отличия салатов. Оказалось, для зимнего в основном используются ингредиенты, доступные в холодный сезон, то бишь вареная морковь там действительно может отсутствовать, но так же он готовится и без колбасы. Оливье же может содержать как свежие, так и соленые огурцы, однако состав у него тот же, который в моем понимании характерен для зимнего. Честно говоря, даже после этого ликбеза не хочу себя исправлять с зимнего на оливье. Еще мне однозначно вкуснее, когда салат включает эту несчастную вареную морковь и даже чуть-чуть мелко порубленный лук, на который, кстати, комментаторы тоже с отвращением фукали так, будто они собрались есть с моего тазика 😂 Только единицы согласились с моей позицией, что каждый готовит, как привык. А я из-за агрессивной позиции остальных поняла, что о вкусах не спорят — о них пиздятся, как на спартанских боях, ахаха)
.
кАроче, этот пирог а-ля чизкейк по рецепту из запрещенки не приготовил за последние 3 дня, наверное, нет, не ленивый, а тот, кто пошел да купил его в кондитерской. А я что: засекаю красивый вид — принимаю собственный вызов! Тем более что все основные ингредиенты у меня были, и с ними я уже достаточно поработала в разных вариациях. Единственное, что меня сильно удивило — консистенция получившегося теста: как пластилин, такой же податливый, его следовало размять, распределить по форме, вылепить бортики. Интересненько вышло)
UPD:
Важное замечание: в рецепте указан состав песочного теста, и его замешивание, как я почитала на просторах интернета, все же имеет свои особенности, поэтому рекомендую загуглить их отдельно, чтобы в итоге тесто не получилось жестким, как подошва.
На днях увидела в супермаркете голубику по акции: коробочка весом всего 125 г за 199 руб. Дорого, конечно. Не взяла, хотя я никогда не шиковала, как те эстеты из интернета, украшающие свои завтраки — блины, сырники, вафли — клубникой или голубикой на инстаграмно, ой, то есть запрещенно-пинтерестный манер. В какой-то момент, кажется, когда нашла таки черешню, о которой тоже думала последние дни, только еще очень бледную, мелкую и ужасно дорогую — 799 руб/кг, решила, что возьму даже 2 коробочки голубики, закрою свое гастрономическое любопытство да успокоюсь наконец.
Захожу в магазин, полная намерения раскошелиться на лухари-ягоду, ищу заветные коробочки на прежнем месте, нооо… не нахожу. Осмотрела и другие полки с овощами и фруктами. Пока я прикидывала, потратиться аль нет, их раскупили. Оставался вариант — заказать их в самокате, но там голубика выходила еще дороже. Вот уж правда, не зря одна дамочка в своем блоге твердила: «тупить — привычка бедности».
Но не все так плохо. Хорошая черешня попалась мне в магазине по пути на дачу. А голубику в супермаркет у дома все-таки завезли опять, но поменяли раскладку. Я не стала ждать сегодняшнего утра и вчера, как купила, почти в одну каску с кайфом умяла эти ягоды.
Ахах, заметила, эта фотка практически один в один совпадает с другим постом на Главной) Почти все мы родом из детства, где его непременным атрибутом был домик в деревне у бабушки с разглядыванием ковра вместо ленты запрещенки или тиктока. У моей висел еще ковер с оленями, оооо, чего на нем только не видело мое детское воображение 🤣 А этот красно-оранжевый — наследие от предыдущих владельцев в возрасте под 80, они уже не справлялись с участком, отчего поспешили продать.
Мои мысли в прошлую Пасху: «Понятия не имею, как печь эти ваши куличи, лучше куплю»
Я в этом году: «Хммм, рецепт схож с приготовлением кексов. Хочу быть в деле. И глазурь сама сделаю!»
Теперь нельзя нагло заявить, что никогда не пекла куличи на Пасху 😅
Масленица: закончилась
Я: подорвалась на блины 🤣
Заодно выяснила, эт не я рукожоп с блинами, это сковородки мои блинные дурацкие 😂
Мдааа, и еще я долго была убеждена, что блины у меня получаются, как наждачка 😂 Прям избегала их готовить. А тут попробовала испечь на небольшой обычной сковороде, а не на огромных блинных, да по знаменитому рецепту «3 стакана», и всё отлично получилось, урааа!
Из всех зимних месяцев больше всего мне по нраву февраль.
В декабре, хоть это месяц предвкушения нового года, часто ощущается неприятное давление круглосуточной темноты.
Январь слишком тягуч, долог и вкупе с аномальными крещенскими морозами ооочень зануден.
Февраль, хоть и бывает очень холодным, а всё же — совсем другое дело. После него у нас, жаль, сразу не наступает настоящая теплая весна, какая накрывает на юге. Но световой день потихоньку нарастает, и оттого третий месяц зимы кажется самым многообещающим и вдохновляющим. Его время — как разгон к самым интересным событиям, и после него точно все закрутится, завертится, можно будет чаще выходить из дома, сменить наконец неудобные толстые слои курток на потоньше и меньше. Ближе к его концу даже дышать становится свободнее, а в воздухе я ощущаю какое-то звенящее предвкушение непременно хорошего. Еще почти каждым февральским вечером всё позже случаются одни из последних ошеломляющих зимних закатов. Да, из тех самых — напротив окон нашего дома.
Для меня, безусловно, многое уже предопределено и решено, но очень хочется надеяться и верить, что еще одни долгожданные изменения к лучшему все-таки наступят.
БУЛОЧКИ ЗАКАЗЫВАЛИ?
Сердечки с корицей и сахаром!
Не пышные, как у бабушки, конечно, но для начала неплохо.
Для начинки попробовала использовать корицу не в пакетиках, а в составе специй для кофе и десертов, выпускаемых в мельницах, поэтому эти булочки с небольшим добавлением шоколада.
Это еще не всё: подкину и сосисок в тесте)
Случайно нарисовавшийся хештег с фото про готовку сильно сдулся после поездки с ребенком в Москву. Мне как человеку, не особо фонтанирующим энтузиазмом что-то готовить (чаще цель — просто всех накормить, собрать обед мужу на работу), действительно необходимо настоящее вдохновение. Иногда оно приходит в процессе, и сегодня интерес с азартом по-настоящему проснулся на этапе придания булочкам формы в виде сердечек. Этот момент правда получился увлекательным ☺️ Оставляю его на память.