.

Ходила на днях искать силиконовые формы для выпекания венских вафель в духовке, и в итоге не нашла их ни в домашнем отделе Кари, ни в Посуда центре, ни в Фикс прайсе. Как всегда, вб и озон — мои друзья. Сумма выкупа растет в геометрической прогрессии. Теперь жду свой заказ и надеюсь, что кабачки не испортятся ко дню получения, и мы все же попробуем кабачковые вафли)

Разговорились вчера в чате с девочками, и я вспомнила свой, теперь уже смешной, случай.

Пару лет назад захотели взять с собой в поездку на озера нашу рожковую кофеварку. Да-да, мы потащили ее на машине.

Проехав в дороге около часа из положенных четырех и подумав с предвкушением, как классно будет пить хороший кофе по утрам на нашей простенькой базе отдыха, а не 3в1, и не тратиться в кофейных точках, я резко осознала, что… рожок, без которого ничего не сготовить, я не положила в пакет 🤣 Материлась я, конечно, самыми отборными словами. Кофеварка, получается, скаталась туда и обратно просто так.

В этом году, вновь собираясь на озера, я составила список, в котором печатными буквами прописала все важные запчасти от кофеварки, повесила его на входной двери, чтобы проверить себя перед выходом, и, наконец, взяла ВСЁ 😄

Пить кофе из пластиковой кружечки для походов и ловить лучи утреннего солнца, сидя на качели у нашего номера, оказалось потрясающе)

А тут еще есть фанаты Гарри Поттера? Я по вашу душеньку 😄 Мне ТАКОЕ недавно подарили с символикой ГП, я обалдела от крутоты. Давайте вместе посмотрим:

.

.

.

.

Впервые в жизни держала в руках карту Мародеров и билет на Хогвартс Экспресс, это невероятный восторг!

Делай раз

Делай два

Делай три

Буквально история «Сидела женщина, скучала, или Вые б жистые макароны» 😅

Королевские ракушки — для меня не особо быстрый вариант. Все же отварить макароны, как обычно, и пожарить к ним фарш — процесс, занимающий гораздо меньше времени, но меня заинтересовала сама фаршировка. Сначала этому словно не было конца и края, а затем я даже поймала медитативную волну 😄

Тем более погода в сегодняшний выходной не удалась, и долго гулять в сильный ветер, пробирающий до костей, не очень-то хотелось. Зато приготовила интересный ужин 😉

Пора бы разбавить свои посты будничными заметками, но вот что-то не пишется совсем.

#gd_готовка

Дратути, я человек, впервые приготовивший шарлотку в сегодня лет 😂

Муж, увидев результат в виде коржа с выглядывающими яблоками: «Сметану можно сверху ещё взбить»

Я: «Ни слова больше»

Пока есть вдохновение и запал, «баяню» кулинарными заметками)

#gd_готовка

которое может сотворить каждый)

Наверное, год не делала сырники. Мы настолько переели и покупных, и домашних в свое время, что желание их готовить отбило напрочь и так надолго. Если бы не одна интересная идея, не загорелась бы налепить их вновь.

Мои заготовки на утро во всех их ракурсах:

.

Найден бомбо-рецепт, чтобы сырники не получались чересчур мучными, и чтобы легко лепились 🫰

У меня нет ни стыда, ни совести, ни самого рецепта прямо здесь и сейчас: я не пытаюсь чему-то учить, не вижу смысла превращать свой блог в очередной склад артикулов и советов, которых не просили, но могу поделиться главным секретом)

500 г творога — и все красиво отправила замораживаться, разместив на своем чудо-контейнере.

А со специальными формочками для узоров так вообще случился волшебный и творческий процесс. Невероятно понравилось работать, ощущения один-в-один те же, когда делали домашнее новогоднее печенье 🥹 Такое удовольствие выдавливать и смотреть, как получаются все эти цветочки, слепила бы еще!)

UPD:

Рисунок чуть примялся из-за того, что пожарила на сковороде, стоило все же запечь в духовке. По консистенции все супер, сырники мягонькие и нежные, и в то же время не как у Юлии Высоцкой в ее знаменитом ролике, где они рассыпались на ходу.

#gd_готовка

Настроение — мем

.

#мемас_тайм

Начала читать «Братьев Карамазовых». После бездумного и беспощадного скроллинга соцсетей, коим я злоупотребляла в свободное время, для моих извилин, завязавшихся в морской узел, будет тот еще аттракцион. Пожелайте удачи в попытке окультуриться спустя много лет.

…За вчерашней готовкой в очередной раз подумала: как здорово, что в прошлом году выбрала новые сковородки именно со съемными ручками. Оказалось, с ними больше нет вопроса, как уместить в холодильнике без игр в тетрис все его содержимое и сковородку с вечно мешающей ручкой, когда лень переложить еду в контейнер. Еще один профит — их можно использовать в качестве форм для запекания. У меня таких две: на маленькой делаю зажарку, а на большой обычно готовлю булочки а-ля синнабон.

Вчера пришла идея сделать картофельную запеканку с фаршем, луком и морковкой. Могла сделать и в обычной прямоугольной форме от Gipfel, но подготовленных продуктов оказалось слишком много для ее размера. Сперва думала приготовить пастуший пирог: однажды запекала картофель и фарш по его подобию для дедовых зубов, но в рецепте сильно смутила трата времени на приготовление картофельного пюре, которое потом укладывалось на фарш, после чего все это двухэтажное добро наконец помещалось в духовку. Решила чуток переиграть: как и в рецепте, слегка обжарила фарш, смешанный с мелко пробитым в блендере луком и, конечно же, морковью, уже стандартно натертой по-корейски. Картофель пропустила через специальное лезвие механической овощерезки — получились ломтики чипсов Принглс) Далее на форму уложила слои: фарш — картофельные ломтики, их можно смазать сметаной или майонезом, — затем фарш и опять картофель.

Запекала на 200° примерно минут 40. В конце украсила зеленью и мелко натертым сыром, который и так растает на горячем блюде.

Очень понравилось, как получилось, картофель наконец-то не ломался и на удивление хорошо пропекся.

#gd_готовка

.

Недавно прочитала тред, где автор рассказывала, как пристально и с интересом следила за одной девушкой, но в конечном итоге, заметив, что та постит в сторис шаурму на обед изо дня в день, ее как отрезало, и отписалась 😅 Ну-с, оченно надеюсь, что из-за моих фуд-постов, зачастивших в последнее время, никто не отпишется)

…Вчера разморозила кальмары, которые давно, ой как давно не готовила. Буквально событие. К ним захотелось приготовить что-то неизбитое и особенное. Несколько дней смотрела на желаемую пачку в магазине. Плюнула на внутренние запреты, решив: беру, таки быть на ужин картофельным клецкам — ньокки. Варятся они моментом, буквально 2 минуты до всплытия, и уже готовы. С кальмаром, если он очищен, тоже быстро, но его важно не переварить и не пережарить, иначе получится резиновый. Подержать 40 секунд в чуть подсоленной вскипевшей воде, затем на сковороде до 3х минут на умеренном огне, в сметане с заранее поджаренным луком и сушеным чесноком. Результат на вкус — бомба, отвечаю)

.

#gd_готовка

Вчера была моя очередь готовить вок. Состоялась первая проба по совершенно случайному и первому попавшемуся рецепту с просторов интернета.

Главный и очевидный секрет успеха — готовая смесь с соусом терияки в составе, доступная в пакетиках, один такой рассчитан на 500 г филе. В ней, наверное, уже все приправы есть, курицу можно и не солить, мне хватило вполне соевого соуса, он тоже заливается в конце.

#gd_готовка

Пока я пользовалась подложками от овощей, упаковывая их в целлофановые пакеты, умные люди успели придумать крутые многоуровневые контейнеры с крышкой для заморозки домашних полуфабрикатов. Такой кухонный мини-девайс наконец-то появился и у меня.

Чем он удобнее? Подложки зачастую хотелось расположить друг на друге, но тогда все приготовленное рисковало примяться и потерять форму. Приходилось каждый раз рыться в морозилке и искать место под них. Контейнеры же изготовлены со специальными замками по бокам и с достаточно высокими бортиками, поэтому полностью реализуют желаемую идею сохранности вида продуктов и экономии места. Не обязательно использовать все четыре «этажа», возможно, понадобится и один-два. В комплекте поставляются 2 крышки, каждая с ручкой.

Теперь котлеты и сырники буду замораживать цивилизованнее и эстетичнее, урааа)

Муж сегодня шеф-повар азиатской кухни 🔥

З.Ы. Крупы Passim, когда вы уже меня найдете и договоритесь со мной о рекламе 🤣 Ваши мотивационные открытки вдохновляют)

#gd_готовка

Четкий признак ПМСа, простите за подробности, наряду с яростным желанием расхламиться на предмет залежавшейся ненужной одежды, стиркой всех вещей и наведением порядка дома, — неудержимый шопоголизм.

Невероятным усилием воли приходится контролировать свои порывы, дабы не оставить кошелек пустым: после безразличного затишья в предпочтениях сразу нравится многое, ОЧЕНЬ многое. Чувства и ощущения словно обостряются в х10 раз. И это в чем-то классно: моментально чувствую себя живой, интересной, активной. (Надеюсь, не привет биполярочке, конечно, всякое бывает.)

На этой волне не только хапнула спортивный топ с лосинами из прошлого поста, я еще позарилась на новинки от Vivienne Sabo в Магнит Косметик с желтым ценником — тушь Curve Scandale и подводку для глаз Linerextase.

Последние 1,5 года пользовалась тушью Lashextase в розовом флакончике весьма двусмысленной формы и с вызывающей наклейкой «Должна испытать каждая», а тут нате-с, новое оформление в бирюзовом цвете 😍 Оба продукта выполнены из приятного на ощупь материала, и я, обычно равнодушная к таким моментам, в свой период не смогла устоять от покупки даже по этой причине, плюс хотелось попробовать что-то новое взамен предыдущей туши, которая стала заканчиваться.

Тут напрашивается отзыв на приобретения, но я пока отложила затесты как еще один приятный момент для впечатлений 😍

_______________

Ни на йоту я никакой не блогер с обзорами на одежду/косметику, никогда не сидела на сайтах наподобие irecommend и т.д. и т.п. Целых две долгих и занудных недели я не видела ничего, кроме больничных стен, одного и того же вида из окна, двух-трех ларьков у больницы, поэтому просто хочется оставить для себя то, что немного греет мне душу после всего этого и дает хоть какое-то топливо продолжать свою рутину дальше.

#gd_покупки