вообще изначально я хотела написать, что впервые сделала сырники! нет, когда-то однажды делала, но они типа раскисали, так что опыт был неудачный, и оооочень давно, наверно я в школе ещё училась.

сейчас результат…. серединка на половинку. консистенция была гуд, поэтому сформовалось всё легко и красиво. я побоялась, что будет много влаги, и буквально отжала руками значительную часть творога. из-за этого, приминая кругляши — появились трещенки, но нельзя сказать что сырники получились сухими, не, там осталась влага в готовых, и тут вытекают минусы: на доске они были идеально красивыми (да и зажарились тоже норм), но на вкус, хоть я и промяла их неплохо (покупка блендера/миксера пока не предвидится в ближайшее время), ну вот просто…….. творог. ну, жареный творог. ну, с сахаром творог. не знаю, что тут надо делать, что бы было похоже на покупные. больше сахара? использовать творожную массу? так много вопросов, так мало ответов………………..

утренний апдейт по сырникам: вроде и так вкусненько, хотя поэкспериментировать всё равно надо будет. видимо сырники просто не та еда, которую пробуют сразу, как сняли со сковороды.

Мне кажется, это то без чего я не представляю своей жизни.

Люблю всё: и молоко, и творог, и ряженку, и иногда даже кефирчик хорошо заходит.

Ну и блюда на основе творога это моя прям любовная любовь: сырники, запеканки творожные, чизкейки, ватрушки, хачапури, сочники ?

Хочу про деньги.
Здесь (дома) с ними кардинально другая ситуация, не новая, потому что я ведь в ней жила, но за два месяца вне мне успелось как-то подзабыть и перепривыкнуть.
Я подбила финансовый итог декабря, в котором со всеми праздниками и досугом (в виде новогоднего корпоратива Мужчины, например) мы все равно вписались в одну зарплату, и на еду потратили не так уж много, к слову (хотя там на одни бублики ушло ого-гооо сколько лейчиков), хотя я ни в одном глазу не экономила, в принципе мало смотрела на цены. Я смотрела на качество, на марку, чтобы это была нужная сметана (которая вкусная и от которой мой М. не умрет в течении 20 секунд), если мне для пирога нужно море моркови - я иду и беру морковь, красивую, пахучую, если нужны яблоки - я выбираю получше, не сравнивая цены по всему рынку, хочу творог - покупаю сразу килограмм домашнего у бабули, вне зависимости от его стоимости (и скажу, что вкуснее творога я в жизни своей никогда не ела!). Так со всеми продуктами: конфеты это, злосчастные бублики, хурма, огурцы для салата, да куча еще разного, не имеет значения, я составляю список и просто ему следую, не хватит денег - скажу Мужчине, попрошу у него (и меня абсолютно не напрягает просить, фактически он сам два месяца маленькую семью содержит, это же только добавляет ему крутости).
Тут меня тыкают носом в другое болото. И я как бы все понимаю, клянусь. Тут цены не соответствуют зарплатам (хотя не скажу, что там сильно совпадают, там есть Мужчина, у которого две работы и который при этом еще бы не прочь), приходится считаться как-то с возможностями, прикручивать гайки, искать варианты. Я понимаю. Но не хочу так же.
- ой, у меня нет мелких, давай я тебе потом отдам за чай с картошкой.
- а шампанским это я тебя поила?..
Да как бы… я внесу свою половину и за него, но если бы ко мне пришли в гости, поила бы я, конечно, так же как и тот чай я сама оплатить хотела, но мы разминулись. Мне ведь не жалко, я просто не вникаю уже. Я пообещала маме ящик конфет и я их купила, вне зависимости от цены. Буду встречаться завтра с девочкой, захвачу вина. Пошла в гости с одними конфетами, а получила там маленький подарок - и вот мне уже неловко. Чуете размытие и влияние самооценки?
Мне радостно делать подарки, покупать нужное для кого-то, приносить что-то с собой, и я только начала привыкать, что все это не такие уж большие деньги (вообще чувствовать себя защищенной в финансовом плане, да еще когда тебя не ограничивают и не заглядывают в рот - одно из базовых чувств), как меня щелкают по носу. Я не транжира, и не выбрасываю мильоны на ерунду (не будем о бубликах!), а здраво оцениваю ситуацию с продуктами и едой (именно поэтому на еду в декабре у нас и вышла совершенно адекватная сумма (Мужчина даже удивился, говорит, что с мамой больше было. хм, интэрэээсно)).
Не к добру это.
Так что, может, очень к лучшему, что дома я всего на пару недель.

Н ашла в своих записях диету. Решила повторить. Жду после неё отвес 2-3 кг. Обязательно расскажу о своих чувствах и результатах, тем более, что сеанс татуировки перенесли на более позднюю дату, сначала расстроилась, но потом решила, что это отличный повод, чтобы поиспытывать себя ещё.

И так, три дня буду придерживаться следующего питания. Завтрак - яйцо всмятку. Второй завтрак, через 2.5 часа - чай без сахара и 125 грамм обезжиренного творога. Обед, через 2.5 часа - столько же чая и творога. На ужин добавлю по 50г спаржи.

Д ля меня это серьезное ограничение, так как в последнее время позволяла себе послабления. Вес на сегодняшний вечер 88.8. Я называю его - бесконечное количество жира. Кстати, таблетка фуросемида не принесла кроме сухости кожи и скрипящих глазниц ничего полезного, я уже и забыла какого это - быть сухой и шершавой. Да, отвес был, но после нескольких стаканов воды все вернулось. Поэтому сегодня обещаю себе больше не браться за эти обманчивые таблетки. Удивительно, как раньше я умудрялась выпивать их по три, а того и пять штук? Видимо, тогда мое отчаяние было совсем на грани. Впрочем, я и сейчас держусь изо всех сил. Хорошо, что теперь есть вью. Место, где живу настоящая я.

купили билеты на самолет до китая. а оттуда домой на поезде. я рада. хочу поскорее увидеть родителей и прогуляться по любимым улицам с наушниками. ну еще творога поесть и икорки красной. и главное бышвего не встретить а то пиздец - -

Привет, товарищи)

После поста @vernisi я решила написать о себе.

На вьюи я уже давно, но никогда здесь ничего не писала. Сейчас моя жизнь круто переменилась и я подумала, возможно кому-то будет интересно читать о моих буднях.

Меня зовут Яна и мне 24 года) Уже два года я живу в Мексике, это где Фрида Кало, чили и тако) история моя очень интересная и спонтанная.

Мой бойфренд или вернее гражданский муж, не люблю это слово) в общем он мексиканец, познакомились мы в приложении для изучения языков, я на тот момент готовилась к IELTS и собиралась ехать учиться в Новую Зеландию. Но что-то пошло не так) Все закружилось-завертелось, после 6 месяцев ежедневных звонков, на которые он по глупости тратил бешенные деньги и скайпа по тысячу раз в день, оказалось (или это было спланировано) что он со своей семьей собирались в Тайланд в тот же месяц что и я. И мы встретились там. На острове Краби. Два незбываемых месяца мы пробыли в Тайланде вдвоем, а потом было очень трудно расставаться и мы решили что мой билет домой сгорает и мы вместе летим в Мексику.

Так я уже больше двух лет живу без копченной колбаски и творога по утрам, но могу позволить себе острейшие соусы и тако каждый день)

Я была бы рада рассказать вам здесь о потрясающих пляжах Мексики, о вкуснейшей еде, традициях, праздниках и в общем о моих буднях здесь. Дайте знать если вам было бы интересно читать что-то такого формата) И вообще давайте знакомиться!