Картофельная запеканка с сыром и луком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель – 750 г
Сливочное масло – 40 г
Большая луковица
Молоко – 100 мл
Тертый сыр – 200 г
Дижонская горчица – 1 чайная ложка Соль и перец – по вкусу
Помидор – 2-3 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Духовку нагрейте до 200 градусов.

2.Отварите картофель в подсоленной воде (15-20 минут).

3.Пока варится картофель, растопите масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого состояния. Добавьте молоко и готовьте практически до кипения.

4. Слейте картофель и превратите его в пюре. Добавьте молоко с луком и ¾ сыра и горчицу и немного специй.

5.Блюдо смажьте сливочным маслом и выложите туда картофельное пюре, насыпьте тертый сыр и слой нарезанный помидоров сверху.

6. Выпекайте в течение 20-25 минут пока сыр не запечется и не станет золотистого цвета.

приятного аппетита.