счастливая, черт)
всем привет* хочу сказать сразу я люблю ДВ и СПН, так что посты с ними будут встречаться)
http://vkontakte.ru/id139779637
Апельсиновый кекс.
в оригинале, это должны быть маффины, но я люблю отходить от правил) ну и еще, мне просто было лень делать маффины). их я тоже делала, и мне кажется, что все же маффины и кекс отличаются по вкусу.) может конечно, мне просто показалась. да и не суть в принципе!) как будете делать вы, это ваше решение) В любом случае, получается вкусно. =)
Ингредиенты-
1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
Приготовление-
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл). Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Выложить тексто в форму и выпекать до готовности.
Сметанный торт.
я очень люблю готовить этот торт. он нежный, воздушный, и необычайно вкусный!
Ингредиенты-
для теста-
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
500 г сметаны
300-400 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
для крема-
500 г сметаны
150 г сахара
50 г мака
Приготовление-
Масло растереть с сахаром.Добавить сметану, хорошо перемешать.Затем добавить муку, разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто.Тесто выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности. После, дать остыть, и разрезать на 2-3 части.Либо, сразу разделить тесто на равные 2-3 части и выпекать их по отдельности
Крем-
Сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.Добавить мак, перемешать.(мак можно и не добавлять! как говорится, на вкус и цвет-товащей нет!)
Выпеченные коржи хорошо смазать кремом.
Поставить торт в холодильник на 6-7 часов для пропитки.
Сегодня я решила выложить рецепты некоторых своих тортиков.Наслаждайтесь, возможно, они вам понадобятся) Удачи*_*Радуйте себя и своих близких!
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ.
Сладко-кислый, вкусный, незабываемый.
Рецепт-
Тесто-
Мука, масло и сахар соотносятся как 4:2:1. Масло нарезать кубиками, добавить муку и порубить в комбайне, затем добавить сахар. Также нужна жидкость (молоко, яйцо или вода). Я делала с яйцом. На 200 грамм муки, 100 грамм масла и 50 грамм сахара мне понадобилось 1 яйцо.После того, как тесто замешано, его нужно отправить в холодильник на 20-25 минут и только потом раскатывать. Форму как обычно смазать маслом и выложить тесто. Также можно оставить часть теста для "сетки"" поверх вишневой начинки :)
Начинка-
Начинка будет состоят из одной вишни - её вкус не нужно ничем перебивать, разве что немного миндальных хлопьев добавить.Ягоды на глаз, они должны полностью покрывать тесто. Косточки аккуратно удалить, добавить 3-4 ст. л. сахара.если оставили тесто для "сетки", сделать ее поверх вишни.Выпекать в духовке до готовности.
American pancakes
Панкейки это американские блины.Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде.Получаются они пышными и нежными, очень вкусный завтрак.Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом. Я очень люблю их, и часто готовлю. рецепт прост, убедитесь сами) )
Нам понадобится-
140 г муки
200 мл молока
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
40 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
щепотка соли
Приготовление-
Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.Яйцо взбить, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена.Добавить молоко и перемешать.Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.Масло растопить и влить в тесто, перемешать.Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо, если пристают слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Ну вот и всё) я люблю их есть с кремом, который я готовлю так-
1-2 ст.л. сметаны
творог
1 -2 ч.л. сахара.
Все ингредиенты взбить.)
вот и всё*-*
приятного аппетита*
Кексики с яблоками.
у них необычный вкус.) но они мне нравятся)
Рецепт на 8-9 шт
160 г муки
90 г сахара
1 ч.л разрыхлиеля
1/4 ч.л соды
120 мл молока
1 яйцо
40 мл растительного масла
180 г яблок
Для штрейзеля
40 г муки
20 г сливочного масла
30 г сахара
2 ч.л корицы
Приготовление-
Для штрейзеля муку смешать с сахаром, корицей и растопленным маслом.Перемешать вилкой или руками.
Для маффинов. Смешать сухие ингредиенты в одной миске, а молоко, яйцо и масло в другой, аккуратно смешать ложкой.
Яблоки почистить и мелко порезать.Добавить в тесто.Выложить тесто в формы, сверху посыпать штрейзелем. Выпекать в духовке до готовности.
наиШоколаднейший торт
Этот торт очень популярен в США. Как его можно описать?? Он просто невероятно шоколадный! Вкус очень меняется в зависимости от температуры.Если он был в холодильнике крем застынет, если нет, то крем будет мягкий, как и сам торт. Я пробовала в двух его вариациях, и лично мне понравилось, когда он мягкий. Но это уже на ваш выбор, каким его делать))
и так. поехали.)
Ингредиенты-
Для коржей
400 г муки
120 г сливочного масла
120 г сахара
2 яйца
200 мл горячей воды
100 г шоколада
20 г какао
2 ч.л разрыхлителя
Для крема
200 г шоколада
200 мл жирных сливок(33-35%)
50 г сахара
40 г сливочного масла
Приготовление-
Сливочное масло(комнатной температуры) взбить с сахаром, добавить яйца и ещё раз взбить.Шоколад залить водой, нагревать до его растворения.В тесто добавить половину муки, какао и разрыхлитель, перемешать. Добавить растопленный шоколад и оставшуюся муку.Всё хорошо перемешать, и вылить в форму. Можно приготовить 2 коржа отдельно, но я не люблю так делать, я люблю когда все ровно и красиво, так что, я готовлю 1 корж и потом просто его разрезаю.
Печь при температуре 180 градусов.
Для крема сливки нагревать на маленьком огне, добавить шоколад, сахар и масло.Постоянно помешивая довести до однородной массы(минут 5). Остудить и смазать коржи)
Сверхъестественное, горячий зеленый чай с лимоном.. всё что нужно для счастья
А Сегодня в Казани был не просто снег… Был град!
Курсы на сегодня отменяются) и переносятся на завтра*-*
У всех есть фотки, сделанные в ванной) вот и вчера, пока я ждала звонка, я сделала их=D мне просто было нечего делать) не обессудьте)
Самые популярные посты
