Просто блог

Улыбнуться вослед отшумевшим слезам,

Все понять и простить, как бы ни было туго,

И сухие глаза приподнять к небесам,

И увидеть улыбку прощенного друга.

Чье-то сердце прощеньем своим исцелить,

Слаще этого нет на земле угощенья!

Но прощая, последней слезы не пролить,

Не промолвить последнего слова прощанья…

Сохранить это чудо в себе навсегда,

До последнего вздоха светясь и прощая,

Как холодному небу прощает звезда,

Перед смертью дорогу себе освещая

я так изменилась за последнее время..) и мне это так нравится.еще бы не лениться совсем.и записаться на аквааэробику. .и на йогу (моя мечта, для которой я долго созревала :) ) и бегать по утрам)

Куриные котлеты с кабачком и творогом
на 100г 90ккал.

Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.;
200 гр. творога 5-9% (я брала обезжиренный);
1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см);
1 яйцо;
2ст.л. с небольшой горкой кукурузного (картофельного) крахмала;
3 зубчика чеснока
соль, свежемолотый черный перец.

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать, добавить крахмал. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом (или без) на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая.

Запеканка из рыбы с грибами
170кк/100гр.

Вот рецепт:
500 г филе семги, горбуши или трески
200 г лесных грибов (любые свежие)
1 большая луковица
1 ст. сметаны
1 яйцо
2 ст.л. слив. масла
150 г сыра
2 ст. л. муки
соль, перец

Лук порезать кубиками и обжарить на 1 ст. л. слив. масла. Добавить порезанные дольками грибы. (Если вы берете замороженные грибы, то их нужно предварительно разморозить.) Обжарить. Добавить 1 ст. л. муки и хорошо размешать, чтобы не было комков.
Филе рыбы порезать кубиками, посолить, поперчить, обвалять в оставшейся муке и обжарить на оставшемся слив. масле до румяной корочки.
В миске слегка взбить яйцо, добавить сметану и половину натертого сыра. Тщательно перемешать. Соус должен быть по консистенции как тесто на оладьи. Если сметана была слишком жирной и соус получился густой, то можно немного разбавить водичкой.
В форму для запекания выложить рыбу, затем грибы с луком. Все это залить соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при темп. 180 гр. Перед подачей посыпать рубленным укропом.
Запекать можно в одной форме, а можно в порционных формочках.

Куриный шашлык на кефире

122 ккал на 100 г
Б 16.4 Ж 2.77 У 1.98

(очень нежный и сочный)

Кефир (2,5% жирности.) — 0,5 л
Куриное филе — 1,5-2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль и специи по вкусу (куркума, перец, травы и т.д.)

Курицу нарезать небольшими кусочками. Нарезать лук кольцами, чеснок очень мелко порезать или потереть на тёрке. Добавить 2-3 ложки растительного масла, залить кефиром, посолить поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.Лучше руками, немного сдавливая мясо.Оставить в холодильнике на ночь
Минут 15-20 над хорошими углями и всё готово.
Вкусно подавать с овощами-гриль (сладкий перец, баклажан, кабачок замариновать на 15 минут в соевом соусе, перце, лимонном соке и ложке растительного масла).

Куриный паштет за 10 минут
на 100 г 218 ккал

300 г куриного/индюшачьего мяса (отварное, жареное, грилованное)
125 г маскарпоне (или нежирного мягкого сырa)
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
горсть грецких орехов
Все ингредиенты, кроме орехов, заложить в блендер и измельчить или выложить в миску и перемолоть "ногой" погружного блендера. Добавить орехи и "крутануть" ещё пару раз, чтобы они измельчились, но остались кусочками.
Подавать с зерновыми хлебцами и зеленью.

Салат с пекинской капустой, курицей и кальмарами.

87ккал на 100г.

Состав:
Отварное куриное филе – 300г
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Пекинская капуста – 300г
1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)
Отварное филе кальмаров – 3 шт.
Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона

Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.
Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

—Джулия,
я только что убил человека.

-
Знаю. Я видела. Надо убрать тело.

-
Джулия, я только что убил человека…

-
Знаю. А я только что купила шляпку. Но я не зацикливаюсь на этом: я только что
купила шляпку, я только что купила шляпку. Дело сделано.(с)

Некоторые мужчины, хороши как идеи. На практике они оказываются унылыми. А нет ничего ужаснее, чем унылый мужик, постоянно жалеющий себя.

втопку таких мудил-нудил

Стучитесь! И Вас откопают.

Берегите пальцы! Это только кажется, что их много.

а еще у меня дикая аллергия( (все таблетки клнят в сон и я целый день как сонная муха((вечно хочу спать

на самом деле, я еще не определилась.это моя третья проблема.после лени и безделья)

я писала пост больше 140 символов и он пропал.блядь!

писала о том, какая у меня влюбчивая натура.нашла причину-мое безделье.

параллельно размышляю о том, что заканчиваю вуз и пора бы уже куда-то приткнуть себя со своим филфаком и знанием двух иностранных языков.

и параллельно с этим, мне как-то замуж захотелось :) и начала думать о том, какой муж мне нужен.

так вот, он должен быть определенно страше меня, много и упорно работать, а не торчать дома и надоедать мне, ахах.я серьезно.мне нужно много свободного пространства и времени вокруг меня-читать книги, писать картины, готовить.мне нужно одиночество, чтобы всем этим заниматься..развиваться) ох и ах..

бредовый пост.)

филфак открыл для меня удивительный мир-мир удивительных книг.