Каждый из нас сталкивался с такой проблемой, когда дома нет абсолютно ничего, чтобы попить чай. Или вы позвали гостей, а их даже нечем угостить. Я нашла отличный вариант вкуснятины, которая готовиться очень быстро, требует минимум усилий и экономит максимум усилий и притом смело может называться домашней выпечкой ! А кто не любит поесть горяченькие объедения в виде блинчиков или пирожков ! ? :)
Приготовьте это утром перед школой или удивите маму, спешащую на работу. В конце концов обрадуйте любимого человека таким образом. Мелочь, а приятно ! И конечно же порадуйтесь сами, уплетая вкуснейший горяченький кекс !
(кекс поднимается, а потом опускается и оставляет такие вот крошки на стенках. здесь у он у меня какой - то не пышный: (один раз вообще чуть из не выпрыгнул ммм)
Вам понадобится (для удобства указываю все в ложках без горки) :
3 ст ложки муки
3 ст ложки сахара
0, 5 чл разрыхлителя или гашеной соды (0, 5 чл ложки соды + уксус)
1 яйцо (я столкнулась и с таким, что дома не было яиц ! но нашла отличную альтернативу в виде 3 ст ложек сметаны)
ванилин на кончике ножа (по желанию)
2 ст ложки масла сливочного / растительного / маргарина (я использую именно его) ) " Жар печка " ван лав)
2 ст ложки молока
2 ст ложки какао / несквика (не обязательно)
Все смешать все игредиенты в отдельной емкости или сразу в кружке (стеклянной, фарфоровой, керамической, НЕ ЖЕЛЕЗНОЙ) . Мешать хорошенько, чтобы не было комочков. Все эту массу в кружке ставить в микроволновку на 3 минуты. Не открывайте микроволновку и не накрывайте кружку специальными крышками ! Кекс будет подниматься (не пугайтесь) и становиться очень крутым :)
Я делала разные варианты:
1) традиционный с какао
2) без какао, но добавляла измельченный фундук, корицу (самый ням - ням получился)
3) с какао и фундуком
(без какой, с фундуком и корицей)
Также в планах добавить шарики " Несквик ", шоколадную крошку, нутеллу ;)
Приятного аппетита !