У каждой девочки свой сад

ххх: поссорилась с парнем, он пришел под окна
ххх: позвонил и сказал - не уйдет, пока не прощу
ххх: два часа сидел, общался с кошками, потом забрал одну и ушел
ххх: больше не звонит:(

На днях в Москве открылся семиэтажный торговый комплекс, который грозится переплюнуть по популярности все, уже существующие в столице. Главный аргумент - уникальный набор брендов, многие из которых, нигде кроме Tsvetnoy в Москве не представлены.

Tsvetnoy Central Market создан по образу и подобию лучших европейских универмагов - больше всего он похож на лондонский Selfridges. На первый взгляд, торговый комплекс кажется совершенно необъятным - семь этажей, 36000 квадратных метров.

Каждый из уровней представляет собой концептуальное пространство, посвященное определенной теме. Скажем, на -1 этаже собраны молодежные и джинсовые марки. На первом уровне собраны корнеры аксессуарами и приятными мелочами для дома, а второй отдан популярным демократичным маркам. Разумеется, в новом торговом центре не обошлось без фудкорта и ресторана с панорамным видом на Москву.

Как и в лучших европейских универмагах, в Tsvetnoy особое внимание уделено оформлению пространств. Говорят, оно будет систематически меняться, так что заскучать нам не дадут. Еще один весомый аргумент сюда заглянуть - внушительный набор марок, которые нигде, кроме как в Tsvetnoy, в Москве не встретишь.

Среди них - аксессуары, созданные Николь Риччи, House of Harlow; обувные бренды Ernesto Esposito и Collection Privee + Superga; необычайно эффектная бижутерия Tom Binns; дизайнерский бренд, в сотрудничестве с которым была замечена Йоко Оно, threeASFOUR и это только начало списка.

Возможно, вы решили провести новогодние каникулы на горнолыжном курорте и сейчас как раз подбираете экипировку. Загляните в бутик Dolce&Gabbana - там можно найти горнолыжные очки, украшенные стразами Swarovski.

Эти очки, щедро украшенные стразами, мы видели на показе осенне-зимней коллекции Dolce&Gabbana. Оказалось, это не декоративный элемент шоу, а вполне практичный аксессуар, который не так давно поступил в продажу в бутики итальянского бренда.

Модель одна, зато представлена в разных цветах. По вашему выбору, стразы могут быть прозрачными, голубыми, красными или бронзовыми. Очки продаются в комплекте с чехлом и упакованы в белоснежную коробку, так что вполне могут стать новогодним подарком.

Джон Гально создал новогоднюю елку, которая украсила холл лондонского отеля «Claridges». Но сказать по правде, это праздничное дерево меньше всего ассоциируется с новым годом.

Создавая новогоднюю елку, Джон Гальяно вдохновлялся красотами подводного мира. Отсюда кораллы, морские коньки, медузы и водоросли, которые, вопреки традициям, украсили ветви праздничного дерева. Руководство отеля от произведения кутюрье в восторге. Полагаем, клиенты «Claridges» с ними единодушны. Елка будет демонтирована 5 января, так что, как говорится, спешите видеть.

Конец года - время подведения итогов. Этим и занялись представители глянцевой прессы. Они составили своеобразный рейтинг, который выявил самых популярных моделей года, дизайнеров и не только.

Согласно результатам этого своеобразного исследования, самой популярной моделью года стала Наташа Поли. Она чаще всех появлялась на обложках глянцевых изданий.

Самым популярным брендом признан Dolce&Gabbana. Пускай для Доменико Дольче и Стеффано Габбана год был сложным (дизайнеров обвинили в уклонении от уплаты налогов), на коммерческом успехе марки это не сказалось. Возможно, еще и потому, что вещи из коллекций Dolce&Gabbana чаще других выбирали для съемок обложек глянцевых журналов.

Самыми востребованными среди глянцевых журналов фотографами признаны Инез ван Ламсвеерде и Винуд Матадин, работающие в дуэте. Для одного только Vogue они сняли несколько обложек и полноценных fashion-story.

Средний возраст моделей, появившихся на обложках в уходящем 2010 году - 27 лет. А самой зрелой cover girl стала актриса Мерил Стрип.

Также любопытно, что в этом году модели опередили по частоте появления в журналах знаменитостей. Прежде казалось, что актрисы и певицы вот-вот отнимут хлеб у профессиональных фотомоделей. Но похоже, опасения были напрасны: в 70% случаев на обложках появляются труженицы подиумов.

Комментарий к фотке «Аeeeee». Но мало кто знает, что если клаву переключить с английского на русский получится «фууууу» ;)

Учимся утолять жажду в тех или иных продуктах, компенсируя другими продуктами.

• Хочется шоколада:

Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

• Хочется хлеба:

Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).

• Хочется грызть лед:

Нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

• Хочется сладкого:

Нехватка углерода.
Содержится в свежих фруктах.

• Хочется жирной пищи:

Нехватка кальция.
Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

• Хочется кофе или чаю:

Нехватка серы.
Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.

• Хочется напиться и накуриться, каких-нибудь колес наглотаться:

Нехватка белка.
Содержится в: красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах.

• Хочется подгоревшей или зажаренной еды:

Нехватка углеродов.
Содержится в: свежих фруктах.

• Хочется газированных напитков:

Нехватка кальция.
Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.

• Хочется солененького:

Нехватка хлоридов.
Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.

• Хочется кисленького:

Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.

• Хочется жидкой пищи:

Нехватка воды.
Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.

• Хочется твердой пищи:

Нехватка воды.
Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.

• Хочется холодных напитков:

Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике

• Общий непобедимый жор напал:

Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

• Аппетит пропал начисто:

Нехватка витамина Б1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
Нехватка витамина Б2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых

• Хочется курить:

Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

nastyatsareva:

nastyatsareva:

хороша!!!!!

nastyatsareva:

хочу такой и клубнику))) )) )) )

gossips:

tequila-with-a-lemon:

—california:

Маффины в креме
Это самая сложная из историй, но вид десерта в результате настолько не соответствует затраченным усилиям, что я рекомендую делать «Маффины в креме» не просто публично, а в присутствии дорогих сердцу и любимых.
Итак, разогрела духовку до 190 °С. Смазала маслом формочки для кексов или маффинов. Просеяла чашку муки (cup в американских рецептах примерно 220 мл воды). Досыпала туда же разрыхлитель, специи и соль. Ванильный экстракт смешала с шестью столовыми ложками теплой воды.
Сахар и масло смешала миксером. Добавила туда в три приема сухую смесь, в два приема — ваниль с водой, миксер перевела на «медленно». Взбила белки до пены, добавила сахарную пудру. Постепенно соединила белки с мукой. Заполнила формочки на четверть тем, что получилось. И — в духовку на семнадцать минут. Достала, охладила, вытряхнула из формочек.
Часть вторая — фрукты в карамели. Растопила масло на сковороде. Насыпала сахар, размешала и уложила в один слой яблочные и грушевые дольки. Увеличила огонь и томила до золотой корочки, потом добавила клюкву и жарила еще пару минут. Если жидкость в сковороде стала тягучая и похожая на жженый сахар, а фрукты в ней лежат дико нарядные, это значит, что вы пропустили момент истины, как я в первой попытке: сироп остынет, а фрукты схватятся как камень.
Часть третья — крем. Нагрела молоко в кастрюле до первых пузырей по краям, не больше. Взбила желтки с сахаром и щепоткой соли в небольшой чаше, добавила картофельный крахмал (по рецепту полагается кукурузный, но я его не нашла и разницы не ощутила). Влила молоко в желтки, взбила и на среднем огне довела до кипения, вмешала столовую ложку масла и три ложки кальвадоса, сняла с огня. Сильно пахнет алкоголем.
Пропитала маффины на тарелках оставшимся кальвадосом, сверху уложила фрукты, поливать кремом не стала — выглядит непразднично. Если про эстетику забыть, то лучше это делать в матовых стаканах, заливать сверху кремом доверху, подождать полчаса, пусть составные части попроникают друг в друга, и подавать.
Сложно? Забрызгиваться взбитым молоком, облизывать пальцы, вытирать губы вечным жестом героя из рекламы мартини, вы знаете: большим пальцем от угла до угла. Тогда любимое существо будет рассказывать окружающим, как вы вместе готовили очень сложный десерт. Ему можно дать поучаствовать: отмерять чашки-ложки или читать эту статью вслух.


Для маффинов | чашка муки | ¾ ч. л. разрыхлителя | ¼ ч. л. молотого мускатного ореха, гвоздики, корицы, морской соли | 1 ч. л. ванильного экстракта | ½ чашки тростникового сахара | ¼ чашки сливочного масла | 2 яйца | 2 ст. л. сахарной пудры
Для фруктов в карамели | 6 ст. л. сливочного масла | ¾ чашки сахара | 2 ст. л. сахарной пудры | 2 твердых яблока | 2 груши | чашка клюквы
Для заварного крема | 2 чашки молока пополам со сливками | ½ чашки сахара | 4 яичных желтка | ¼ ч. л. морской соли | 1 ч. л. крахмала | 6 ст. л. кальвадоса или коньяка
Норвежские печенья

Взбила одно яйцо с сахаром. Просеяла муку с разрыхлителем, добавила масло и медленно взбила до густоты. Не грех добавить корицы и имбиря — рецепт древний, а норвежцы о специях услышали позже, скажем, португальцев на пару веков.
Если есть зрители, рекомендую презреть миксер и месить руками, пропуская тесто сквозь пальцы, не снимая кольца, пусть пачкаются, подбородком подтягивать спадающие рукава. Пятнадцать минут — и он готов, имею в виду заинтересованного зрителя. (Тесту хватит и пяти минут.) Исполнитель также получит удовольствие, потому что месить тесто по задействованию внутренних ассоциативных рядов сравнимо только с щелканьем воздушных пузырьков на упаковочной пленке.
Охлаждала тесто час, завернув в пищевую пленку. А духовку, наоборот, разогрела до 190 °С. Слегка взбила второе яйцо. Скатала тесто в шарики и распределила по противню с промасленной бумагой на расстоянии 3 см друг от друга. Сплющила каждый из шаров пальцем; мазнула бы по поверхности взбитым яйцом, но я окунала ровную сторону печенья в сахар, а отпечатки, наоборот, вниз. Запекала 18 минут. Остудила и выложила на блюдо с разноцветными сахарными палочками.
| 2 яйца | 1 чашка сахара | 3 чашки муки | 350 г соленого масла | 1 ч. л. разрыхлителя | корица, имбирь, разноцветные сахарные палочки
Фондан шоколадный

Чтобы приготовить этот абсолютный зимний антидепрессант, не нужно даже задействовать память: рецепт прост, как четверостишие. Шоколад растопила, масло и сахар стерла до однородной массы, добавила яйца, долила шоколад, нежно всыпала муку, потом малину. Выпекать при 200 °С десять минут. Если подгадать, серединка при разрезании будет красиво вытекать.
| 300 г 70 -процентного шоколада | 300 г сливочного масла | 300 г тростникового сахара | 9 яиц | 9 ст. л. муки | чашка свежей или замороженной малины
Карибский пудинг

Поскольку карибский народ больше всего на свете любит танцевать и петь, то пудинг для них — дело, конечно, подневольное.
Миксером (или рукой) размяла масло, смешала с сахарной пудрой и аккуратно влила бренди. (Готовое масло я иногда привожу в стеклянных банках из Лондона.)
Смешала все ароматное: порезан¬ные на маленькие кусочки сухофрукты (вишню заменила на курагу и инжир), цедру, пряности и соль. Все это залила ромом и на полчаса пошла поиграть в маджонг.
В большой миске смешала свежие крошки (выщипала содержимое буханки обычного белого хлеба), сахар и муку. Туда вылила сухофрукты с ромом и оставила на ночь в кухне при комнатной температуре (если нет времени, можно и на час).
Смазала маслом форму (не обязательно, если силиконовая) классическую, с туннелем посередине. Слегка взбила масло, молоко, яйца, ванильный и миндальный экстракты, всыпала миндаль ломтиками и порошок для выпекания, добавила к «пьяным» сухофруктам, смешала, вылила в форму, разровняла, накрыла крышкой, погрузила до середины в кастрюлю с горячей водой и поставила на небольшой огонь.
По ощущению любого жителя Карибских островов, я уже совершила подвиг. Осталось потомить пудинг часа два, пока нож не останется сухим, когда его втыкаешь в центр пудинга.
Итак, запасы сухофруктов утилизованы. Остудила пудинг. Подавала с бренди-маслом. Хранить можно вечно, поскольку внутри суперконсерванты — сахар и ром.
| 1 ¼ чашки сливочного масла | чашка сахарной пудры | 5 ст. л. бренди | по ½ чашки сухой черной смородины, засахаренной вишни, чернослива и темного рома | ¼ чашки апельсиновой цедры | по ½ ч. л. молотой корицы, мускатного ореха, имбиря, соли, миндального экстракта и порошка для выпекания | 2 ч. л. ванильного экстракта | 3 чашки хлебных крошек | ½ чашки тростникового сахара | 6 ст. л. муки | ¼ чашки молока | ¼ чашки миндаля | 3 яйца
Эстонский клюквенный десерт

Легчайшая из возможных сладостей: в рюмку положила клюквенный или брусничный джем, сверху — взбитые густые сливки. Без миксера не обойтись, все остальное не важно. Хорошо просветляет утром первого января.
Если вы соберетесь готовить все пять рецептов, начинайте заранее: все, кроме фондана и взбитых сливок, от двух-трех дней хранения делается только лучше. И не забывайте говорить гостям, что вы, как Снегурочка, пролетели по всему миру в санках Деда Мороза и собрали все самое интересное.
| ½ банки клюквенного или брусничного джема | 200 мл 33-процентных сливок

Владелица Cara&co Роза Алперт о любимой обуви российских модниц

Стелла МакКартни и Эль Макферсон

В Сиднее, на George Street, есть магазин, куда заходят только иностранцы… Австралийцев там практически не водится. Магазин называется UGG Australia. Их сейчас «расплодилось очень много» по всему миру. Этот бренд в реальной жизни к Австралии никакого отношения не имеет. Компания принадлежит американской корпорации Deckers, «угги» (австралийская икона) производятся в Китае. Зато на них крупными буквами пришит логотип прямо над Вашей пяткой, стоят они раза в два больше, чем их близнецы, произведённые в Австралии.
Кстати, Uggs или ughs, ugs, по одной неподтвержденной теории аббревиатура от слова ugly - уродливый. Зная юмор австралийцев, могу сказать, что слово это чисто австралийское. По моему мнению, uggs особой красотой действительно не отличаются. Австралийцы, в основном, носят их дома или выходят в них под покровом ночи, для того чтобы вынести ведро или купить газету. Сидеть в «уггах» на показах дизайнеров или ходить в них в ресторан или в театр у нас не принято. Я лично выхожу в «уггах» гулять с собакой, что московской зимой невероятно практично. Зато корпорация Deckers до сих борется с производителями на их исторической родине за эксклюзивное право употребления слова ugg в рекламе этой обуви…
А теперь немного географии и истории. Кто представляет Австралию как страну, наполненную бесконечным солнцем, глубоко ошибается. В Австралийской континентальной глуши и климат тоже резко континентальный. Часто там температура спускается до минусовой отметки, - впервые живущие в глубинке фермеры надели первые «угги» где-то 200 лет назад, чтобы согревать зимой свои натрудившиеся ноги. В 20-х годах прошлого столетия ugs получили другое название fugs (flying ugs - летающие «угги» ;). Пилоты во время первой мировой утепляли в них ноги во время полёта. Массовое производство «уггов» началось в 1933 году на мануфактуре Blue Mountains Ugg Boots, но настоящую известность «уггам» принесли сёрфингисты, которые в 50-х годах начали использовать их в качестве мгновенного ного-согревающего устройства после выхода на «сушу».
Сандра Баллок и Лейтон Мистер
Один из таких неутомимых «водоплавающих» в любую погоду, Бриан Смит, в 1979 году привёз «угги» в Калифорнию, основал там компанию Ugg Holdings, Inc.. Корпорация Deckers купила эту компанию в 1995 году, начала обширную рекламную кампанию с участием звезд, перенесла производство в Китай, куда сырье поставляется из всех концов мира. На родине же «уггов» (50$ за пару), участнице конкурса красоты Miss Universe из Австралии Джесинте Кэмбел пришлось срочно (в августе 2010 года) отказаться от первоначального варианта костюма - «уггов» на высоком каблуке и накидки из овечьей шкуры - из-за протестов организации PETA (People for the Ethical Treatment of Animals). Дело в том, что в «угги» или любые шерстяные изделия и изделия из овечьей шкуры в Австралии производятся из овец мериносов. У этих овец есть генетическая проблема - слишком много шерсти и кожи на теле. Молодым барашкам вырезают без наркоза кусочки кожи в околохвоствой части… Сама процедура несомненно жестока и негуманна… Заживление происходит за две недели. Эта практика разрешена и используется фермерами, разводящими мериносов, в целях защиты животных от инфекции. Смерть от нее гораздо более мучительна, чем процедура под названием mulesing.
Вот, собственно, и всё. Свобода выбора остаётся за нами. Я, наверное, всё же доношу свои уги за 40$ и брошу…
Когда мы покупаем вещи частично из-за логотипов, мне кажется, важно знать, во что мы вкладываемся, не только деньгами, но и душой. Мы вкладываемся в имиджи рекламной компании, в то, с чем создатель давно смирился, а нам не оставил выбора в решении. Подтверждением тому и безобидные «угги».
То ли дело валенки. Но не russvalenki за бесконечные деньги. Российские сойдут.

-Доча, ты куда наряжаешься? Гулять собралась?

-Нет мам, мне ава новая в контакт нужна..

Кошка-леопард Ашера

На этой фотографии, датированной 4 декабря, запечатлена кошка-леопард Ашера, весом почти 12 килограмм

Эта экзотическая порода домашней кошки, которая похожа на леопарда, была выведена биотехнологической компанией Lifestyle Pets.

Кошка-леопард, получившая имя языческой богини Ашеры (Ashera), была создана путем скрещивания ген африканского сервала и азиатской леопардовой кошки с обычной домашней кошкой. Котенок такой породы стоит $22,000.

Мало того, что стоимость Ашеры составляет 22 тысячи долларов, желающие купить себе эту «дизайнерскую» кошку с внешностью сфинкса записываются в лист ожидания на 9-12 месяцев вперед, так как компания Lifestyle Pets не собирается выращивать более 100 кошек в год.

Ашера, вес которой может достигать 14 килограмм, а рост в высоту — одного метра, также является самой крупной домашней кошкой в мире