Team Peeniss

Йен шикарен

Да это же я

Закуски

Корзиночки с начинкой из салата

Начинка:

Куриная грудка вареная 250 гр, Крабовое мясо 200 гр,1 перец я брала оранжевый, пол банки ананасов дольками, сыра гр 150 и майонез.

Режешь все кубиками и перемешиваешь с майонезом.

Рулетики с селедкой

Рецепт:

2 плавленных сырка, 200гр. масла, 2 селёдки, 200гр. отварной моркови, 1 луковица. Всё пропустить через мясорубку, перемешать. Разложить лаваш, смазать, завернуть, нарезать.

Режешь все кубиками и перемешиваешь с майонезом.

Нет названия :D

Рецепт:

100г.тверд сыра, 2сред помидорки, укроп, 2-3зуб.чесн., майонез и собственно сами чипсы, 3-4ломтика копч. колбасы (в рецепте колбасы не было, добавлял по своему желанию) сыр натер. на мелк. терке, помидоры и колбасу мелко нарезать, зелень покрошить, все смешать, добавить выдавленный чеснок и м/з, выложить на чипсы! (выкладывать полученную массу на чипсы лучше всего сразу перед подачей на стол, а иначе чипсы размякнут!)

Нет названия :D

Рецепт:

200г копч. форели (или другую рыбу) для блинов: 4ст.л. муки; 1/2 стак. молока, 2 яйца, 1ст.л. слив.масла для начинки 200г. плавл. сыра, зелень, 1ст.л. сока лимона, соль, перец, 3-4 зуб.чеснока

молоко размеш. с мукой, добавить яйца, слив.масло растопить и остудить, добавить в смесь, испечь 2 больших блина (если нет большой сковороды, то можно 3 блина)

зелень измельчить, смешать с сыром, добавить сок лимона, посол. поперч.

намазать блины готовым "сыром", выложить рыбу, свернуть в рулеты и убрать на 2ч. в холод., каждый рулет разрезать (рыбу лучше ложить на пол блина, начиная с той части, с которой будете заворачивать)

Приятного аппетита!

Птичье молоко

Ингредиенты

ТЕСТО:

сахар-80гр
масло слив./маргарин-80гр
яйца-2шт
мука-120гр
разрыхлитель-1/3ч.л.
ванилин
СУФЛЕ:
сахар-450гр
вода-270гр
агар-агар-1ч.л. с горкой
масло слив.-200гр
сгущ.молоко-100гр
белки-3шт
лим.кислота-на кончике ножа
кофе растворимый-1,5ч.л.+гор.вода
ПОКРЫТИЕ:
шоколад черный-160гр
сливки 33%-130гр

Процесс:

1. Тесто: Сахар+маргарин---взбить в пышную белую массу, добавить яйца, перемешать.Всыпать сухую смесь(мука+разрыхлитель+ванилин) и вымесить однородное тесто.Разделить пополам.Такое тесто не раскатывают, его ровненько размазывают на листе пергамента внутри кольца.Затем проводят ножом по окружности, поднимаем кольцо, получается круг с ровными краями.Выпекаем коржи при 200С 7-8 минут.
2. Перед тем, как готовить суфле, сделаем некоторые подготовительные работы, потому что во время варки у Вас просто не будет для этого времени!Итак:взбиваем масло со сгущ.молоком в пышную массу и отставляем крем в сторону;отделяем белки в посуду, где будем взбивать суфле, и убираем в холодильник;отвешиваем сахар;растворяем кофе в горячей воде(1-2ст.л.). Это все.
3. Теперь агар-агар замачиваем в ХОЛОДНОЙ воде, размешиваем и ставим на огонь.Когда хорошо закипит, всыпаем сахар, перемешиваем и снова доводим до кипения. С момента закипания сиропа варите его 10-12минут и только теперь начинайте взбивать белки с лимонкой в крепкую пену.За то время, пока взбиваются белки, сироп как раз и доварится.То есть варка займет где-то минут 15-17.
4. Далее, не прекращая взбивания, тонкой струйкой вливаем ГОРЯЧИЙ сироп и взбиваем еще 1 минуту(если кто любит более плотное суфле, повзбивайте подольше). Добавляем крем(масло+сгущ.молоко) и перемешиваем венчиком до однородности.НЕ ВЗБИВАЕМ, а именно перемешиваем, иначе суфле может сесть.
5. Работаем ТОЛЬКО ГОРЯЧИМ суфле, остывая, оно очень быстро застывает!
6. Собираем торт.В разъемную форму ставим пленочку, на дно кладем 1 корж, выкладываем 1/2 суфле, накрываем 2 коржом.В оставшееся суфле добавляем раствор.в воде кофе, перемешиваем и выливаем в форму.Разравниваем и оставляем до застывания.
7. Шоколад растворяем в горячих сливках и вымешиваем до однородной массы.Полностью покрываем торт.Оформляем этой же шоколадной массой, чуть подстывшей, из корнетика.

Омин Рыжик с заварным кремом

Как же чудесно спокойно спать сколько душе угодно. За это я просто обожаю праздники! Сейчас я в Нальчике, дома. Ома постоянно радует всякими вкусностями. На днях мы с ней готовили мой любимый тортик «Рыжик». Обычные покупные рыжики мне не по нраву, а вот бабулин – то что надо! Можно на время забыть про калории и порадовать себя.В приготовлении он не прост. По времени вам нужно будет свободных часа 2-3.

Я не очень люблю сложные рецепты потому, что всегда страдаю от нехватки времени, но торт получается таким нежным и вкусным, что ради этого я готова немного посидеть на кухне.Чтобы приготовить такой торт нам понадобится:
Для теста:
• яйца - 2 шт.• сахар - 250 г• сливочное масло (или маргарин) - 100 г• мука - 600 г (2 с половиной стакана) • мед - 2 чайные ложки• сода - 1 чайная ложка.
Взбиваем яйца, сахара и мед, добавляем сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло. Когда тесто настоится, разделите на 6-9 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень. Для крема:
• 1 стакан молока• 2 яйца• Пол стакана сахара• 3 пакетика ванилина• 1-2 ст.ложки муки• 200 гр. Масла сливочного.
Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром.Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.
Когда наши коржи остынут, смажьте их кремом. Украсьте на свой вкус. У меня для этого крошка из коржей и орешков. Дайте коржам пропитаться, оставив торт на ночь. Мы спрятали наш тортик от кошки в моей комнате и он своим чудесным запахом никак не давал мне уснуть Х) За счет заварного крема тортик получается необычным и очень вкусным!

Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита ^ ^ .

Happy Birthday Nina!

*клик*

Happy 23th Birthday, Nina Dobrev!

Torrey Devitto

Klefan

Но я люблю тебя Стефан и я знаю, что вы беспокоитесь по этому поводу.

#Damon #Kkaterina#Stefan

#Klaus#Rebekah#Tyler

Каждый думает, что у меня есть все

но такое пустое проживание, позади этих стен замка

3.11 - “Our Town”