Сегодня я сделала финский блин, потому что уменя скисло молоко…. Это короче, грубо говоря всё блинное тесто на противень и в духовку. Впечатления больше положительные, но не до конца однозначные. Я как-то делала клафути, не знаю даже, получился он или нет толком, но поняла что такая текстура сырого теста не для меня. Дак вот и тут. Я блины-то, если толстые получаются, беспокоюсь что внутри сырые, а тут блин толстый, конечно это специфично немного поначалу. Но в целом мне понравилось. Во-первых, я блины люблю, а готовить их — ну очень утомительно. Особенно если начинку потом заворачивать, я вообще уже умираю на этом этапе. Так что вылить всё на сковороду за один раз — наверное мечта не только моя, но думаю не все знают, что так прям реально можно 😃 Ещё это прикольно — тесто так вздувается волнами и румянится, а потом опадает, когда достаёшь. Ну и в рулет, конечно же заворачивается быстро и просто.

У меня как-то специально для начинки ничего не было, только сметана и ягоды в морозилке, и я сварила замороженную клубнику с сахаром — да, сладко, но мне как-то понравилась текстура ягод больше, чем в джемах и вареньях. Правда мы параллельно ругались с мужем, так что я не уваривала и вышло жидко, зато мы потом смеялись, когда он это пытался в рулет всё завернуть. Умяли сразу половину, потом из магазина пришли и я ещё подточила его немного, он в холодосе пропитался и стабилизировался.

Вот такое точно надо с творожным сыром и рыбой делать, мне прямо захотелось такой не сладкой версии. В целом, это наверное 9/10.