Диетический плов

Ингредиенты:
• 300г длиннозернисотго риса
• 50г сливочного масла
• 1-2 ст л соевого соуса
• специи для риса
• 300 смесь овощей (кукуруза, горошек, томаты, морковь, цукини, петрушка, сладкий перец, спаржа)
• 1 шт лук

Приготовление:
Растопить масло, обжарить порезанный лук крупно 1/4 и нашинковать.
Добавить 1-2 ст. л. соевого соуса и протушить 1-2 минуты.
Затем высыпаем в сковороду рис (не моем), быстро тщательно перемешиваем, и поджариваем слегка (3-4 минуты)
После чего добавляем овощи, перемешиваем, добавляем соль и специи.
Заливаем горячей водой (воды в два раза больше чем риса) доводить до кипения и на маленький огонь под крышкой. Ни в коем случае не перемешивать, рис будет "поломанным" и похож на липкую кашу, через 15 минут плов должен быть готов. Готовность определите сами.