Это просто Вьюи блог

Смотрели с другом кино про вампиров. Уже стало смркаться. Он пошёл на кухню за томатным соком, я сижу в гостинной. Возвращается, остановился в дверях со стаканом и говорит:

— Я вампир!, - отпиват "крови" из стакана, ехидно улыбается.

— Ты же вегетарианец!

— Чёрт: (

needuura:

Город Вермонт известен своим мороженым Ben&Jerry’s. Завод Waterbury, принадлежащий компании по производству мороженого, является популярной туристической достопримечательностью. Каждый год специалисты разрабатывают новые сочетания и вкусы, а ставшие непопулярными снимаются с производства. Чтобы почтить их память, Ben&Jerry’s построили кладбище мороженого. Кладбище расположено на холме позади фабрики мороженого Waterbury. Каждая надгробная плита имеет собственное художественное оформленную, в которой содержится название мороженого, его вкус, ингредиенты и годы "жизни".

Google, Google, ты могуч

Подскажи к контрольной ключ!

Май. Прохладно, дует ветер. Мама позвонила и сказала чтоб мы не сильно долго гуляли. Только она не в курсе что гулять мы вообще не собирались, а собирались пойти к нему.

Меня вообще можно заманить в гости только пообещав еды.

Домофон. Лифт. Ключи. Дверь. Тёплая кухня.

Мне очень нравится эта квартира: маленькая, почти закончен ремонт и никогда кроме нас здесь никого нет.

Выбор блюда которое будем готовить всегда начинается с открытия дверцы холодильника и возгласа: "Что у нас тут есть?"

Сегодня в морозилке оказалось тесто. Стряпаем пиццу. Только тесто представляет из себя ледышку. Я про себя думаю: "Можно же в воду горячую опустить и оно быстро растает." Но этот вариант мне показался левым и я говорю: "Жаль нет микроволновки чтобы разморозить." Он молча берёт тесто, наливает в ковшик горячей воды, топит в нём тесто. Всё, проблема решена.

Прошло 20 минут. Что мы делали в это время к сказке отношения не имеет. Тесто стало пригодням к дальнейшему использованию. Я раскатываю его по листу и дальше началось самое интересное: мы не сошлись в составе начинки пиццы. Минут 10 убеждали друг друга в необходимости именно этой начинки. Безрезультатно.

По середине пиццы проведена линия, это граница: справа моя половина, слева - его.

Пироги и пиццу можно делать с несколькини начинками: просто разделите условно раскатаное тесто на 2, 4 часи и в каждый квадрат кладите разную начинку. Или если, например, кто-то кого вы собрались угощать пиццой не любит лук, а вы его туда собираетесь положить просто не кладите лук на его половину. И все будут счастливы!

juxjox:

burberrry:

mariamaria:

martisha:

Дочка попросила папу сделать ей костюм канарейки:
«25-го утром, примерив папин наряд у зеркала, я поняла, что, во-первых, орнитолог из родителя так себе, а во вторых, жизнь закончена.
В школу мы ехали молча, и возвращались тоже в тишине.»
фото костюма канарейки:
https://muhom.org/wp-content/uploads/2010/08/kostum1.jpg

а вот здесь понятно, что костюм канарейки не самое страшное, что мог сделать папа:

https://muhom.org/wp-content/uploads/2010/08/kostum2.jpg

бляяя ахахах, меня прорвало

ахахха я не могуу

уахахаах

меня тожее

уахахха

Мы жили в 4-х местном номере гостиницы, которая больше походила на общагу. Это произошло в силу малого количества денег. По этой же причине вино, стоящее на подоконике, было не самым лучшим: двухлитровый тетрапак уже неделю мозолил глаза, но пить его никто не хотел.

Весь день мы катались на сноубордах по пухляку и между ёлок, а вечером наша комната больше походила на сушилку мокрых вещей, они висели повсюду: на батарее, на стульях, на дверях шкафа, который и так дышал на ладан.

Завтра мы уезжали домой. Оставлять вино стало жалко. Пить его то же не хотелось. У нас была газовая горелка. И потому утром приняли решение после покатушек сварить глинтвейн.

Укатавшись за 6 часов мы доплелись до магазина в посёлке. Оставив Стаса с четырмя досками на улице пошли в отдел специй: пакетик корицы и пакетик гвоздики. Далее в фруктовый: 1 апельсин и 1 лимон упали на дно нашей корзины.

Гостиница. Споры кто первый идёт в душ. Вся комната опять превратилась в сушилку. Пока ребята мылись я поняла что у нас не в чем варить глинтвейн. Решение тут же было подсказано: выбрать самого прилично выглядевшего и отправить его вниз в столовку просить кастрюлю. Пришлось идти Юле.

Каким-то чудом она вернулась с кострюлей и поварёжкой.

Мы поставили горелку посреди комнаты, вылили в кастрюлю вино, насыпали сахара. Кто-то пошутил про противопожарную безопасность.

Со стороны выглядело приколько: четверо лохматых людей сидят кружком на полу и что-то варят на газовой горелке.

Глинтвейн вышел фантастический. Качество вина в этом напитке роли не иргает. Из дорого французского получится точно такой же напиток как из нашего дешового.

Рецепт глинтвейна:

2 литра вина (любого)

250 гр сахара

1 лимон

1 апельсин (можно и 2)

корица (по вкусу)

гвоздика (по вкусу)

Лимон и апельсин порезать как душе угодно. В кастрюлю влить вино, насыпать сахар, выложить фрукты, высыпать специи. Поствавить на огонь. Мешать лучше депевянной ложкой. Как только начнёт закипать снять с огня, разлить по крудкам и приступать и дегустации.

Сегодня я решила худеть: утром 2 яйца, в час дня 175 грамм творога…

Сейчас 15:53..я сижу в Интернете и смотрю разные рецепты: нашла кучу всего вкусного и интересного…

часа через 2 поем ещё творога…

fuck-it:

Ингредиенты:
Масло сливочное - 170 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сахар - 1 стак.
Яйца куриные - 1 шт
Коньяк - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Грецкий орех - 0 горстей
Фисташки - 0,5 горстей
Цукаты
Печенье "Курабье" - 300 г

Описание
Карамель и шоколад принесут гости, а bon-bons (то есть конфеты, но по-французски) давай сделаем сами. Сначала все подготовь: печенье раскроши пальцами, орехи измельчи в ступке и смешай с печеньем и цукатами. Вилкой взбей яйцо, а коньяк отдельно смешай с водой. Теперь разотри размягченное масло с сахаром, туда же добавь какао. Нагревай в кастрюльке на маленьком огне, помешивая, пока сахар не растворится. Остуди, влей яйцо, спирт с водой и перемешай. Опять нагрей, помешивая, до расплавленного состояния и вылей в миску с печеньем и орехами. Перемешай ложкой. Выложи тесто на пергамент, скатай мокрыми руками колбаску и поставь в холодильник студиться. Когда застынет, нарежь конфеты ножом. Кусочки лакомства положи в нарядную коробочку, проложив красивой, шуршащей бумагой.

fuck-it:

Пломбир

• 1 стакан молока,
• 400 г сахара,
• 100 г шоколада,
• 6 желтков,
• 3 стакана жирных сливок.

Молоко, сахар, шоколад, желтки необходимо тщательно перемешать и поставить на слабый огонь, а еще лучше на водяную баню. Помешиваем эту смесь, пока желтки основательно не загустеют. Добавим туда 3 стакана сильно взбитых сливок, выложим в формочки и положим это в холодильник, до полного загустения. В конце приготовления мороженое украсим мармеладом, цукатами или свежими ягодами и фруктами.

Ванильное мороженое с корицей

• 500 мл 33%-ных сливок
• семена и стручки ванили (не обязательно)
• молотая корица
• 4 желтка
• 85 г сахарной пудры или очень мелкого сахара

В кастрюлю налить сливки, добавить в них семена и стручки ванили. Подогреть, но ни в коем случае не доводить до кипения. Взбивать желтки с сахаром, пока масса не станет светлой и довольно плотной. Даже миксером это занимает 6 — 8 минут.
Добавить немного теплых сливок. Перемешать. Затем влить оставшиеся сливки и еще раз как следует перемешать, чтобы масса получилась однородной. К сожалению, у меня не было ванили, поэтому на этом этапе я добавила молотую корицу.
На очень слабом огне довести массу до кипения, постоянно помешивая. Добавить корицу.
Как только масса загустеет, тут же ее снять.
Вылить в пластиковый контейнер, охладить и поставить в морозилку на 6 — 8 часов. Энергично перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным и рыхлым.

Сливочное

• сливки (33%) — 210 мл,
• яичные желтки — 3 шт,
• молоко — 210 мл,
• сахар — 160-170 г,
• ванильный сахар — 1-2 чайных ложки

В кастрюльку налить молоко, довести до кипения, снять пенки и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу.
Не прекращая взбивание влить в желтки с сахаром молоко (вливать тонкой струйкой).
Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.

Готовность крема можно узнать, проведя пальцем по обратной стороне ложки — если от пальца остается след — крем готов.

Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник (крем остынет быстрее, если поставить его в раковину с холодной водой или на лед).
В миску налить сливки и взбить до образования мягких пиков.
В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать.
Переложить получившуюся смесь в удобную емкость, подходящую для замораживания или пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на 2-3 часа (прежде чем готовить мороженое, примерно за час, нужно установить в морозилке усиленный режим заморозки).
Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой (взбивать нужно быстро, чтобы мороженое не начало таять, желательно предварительно охладить миску, в которой будете взбивать массу, венчик или вилку).
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной), переложить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа или до полной заморозки.
Перед подачей, желательно, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.
При помощи специальной ложки сделать из мороженого шарики, разложить по креманкам и, по-желанию, посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.

Мороженное со сгущенным молоком

Для этого способа нужно взять примерно 500 мл сливок (33%) и банку или чуть меньше банки сгущенного молока. Взбиваем сливки до образования воздушности и пышности, не прекращая взбивать вливаем сгущенку, от количества сгущенки зависти сладость мороженого. Взбиваем до образования однородной массы.
Получившуюся массу перекладываем в пластиковый контейнер и замороживаем несколько раз как это было описано выше.

Мороженое с изюмом

• 100 мл свежих сливок,
• 2 яйца,
• 5 ст.л. сахарной пудры,
• 1 пакетик ванилина,
• 2 ст. л. какао,
• 1 ст.л. изюма.

Изюм высыпаем в чашку и заливаем кипятком, а через несколько минут отбрасываем его на сито и даем стечь воде. Яйца разбиваем, желток от белка аккуратно отделяем. Из желтков делаем гоголь-моголь, добавив в них 3 столовые ложки пудры из сахара и две столовые ложки какао. Смесь должна быть хорошо растерта, не содержать комочков от какао.
Белки в это время взбиваем в крепкую пену.
Перед взбиванием сливки необходимо поместить на некоторое время в холодильник, так как охлажденные они лучше взбиваются. Затем выливаем сливки в глубокую миску и взбиваем, пока не получится достаточно густой крем, понемногу добавляя одну столовую ложку сахарной пудры и немного ванильного порошка.

Потом осторожно смешиваем гоголь-моголь, взбитые сливки и взбитые белки. Туда же добавляем изюм. Часть этого крема нужно оставить для украшения верхушки мороженого. После этого остается лишь переложить сделанную массу в красивые вазочки, украсить мороженое кремом и поставить в морозильник. Через час-полтора мороженое будет готово.

Шоколадное мороженое

• сливки- 300 мл
• яичные белки- 3 шт. (от 3 яиц)
• лимон- 1/2 шт.
• сахарная пудра- 80 г
• сахар- 100 г
• ванильный сахар- 1/3 ч.л.
• шоколад чёрный- 50 г

Половину шоколада разломать на куски.
Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин.
Остудить и взбить.

Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками.
Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона в крепкую пену, добавить к сливкам. Осторожно перемешать.
Перелить массу в контейнер и поставить в морозильную камеру. Через 3 ч. вынуть, взбить миксером и вернуть в морозильник ещё на 3 ч.

Мороженое «Семифредо»

• 500 мл сливок
• 5 яиц
• 150 г сахара
• 200 г клубники
• 3 ч.л. какао
• 2 ч.л. ванильного сахара

Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Желтки взбить с сахаром. Сливки взбить. Смешать сливки и желтки. Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой. Ягоду измельчить. Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей.
В одну добавила ванильный сахар. Во вторую какао. В третью клубнику. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать.
Поставить в морозилку на 6-8 часов.

fuck-it:

Ингредиенты:

Для основы:

200 г песочного печенья типа “Юбилейного”, “Слодыч”, “Топленое молоко”
110 г сливочного масла

Для начинки:

600 г сыра “Филадельфия” (если нет, можно взять Рама Крем Бонжур или Альметте Сливочный)
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванильной эссенции (или же 1 грамм ванилина)

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21 -22 см.

Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.

Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.

Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не перевзбить массу - если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.

Заливаем сырную смесь в форму.

Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на час и 20 минут.

По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 сама, а лучше на ночь.

Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.

Был солнечный день, термометр замер на отметке -27. Я вышла на улицу гулять с собакой. Взглянула на солнце. По щеке покатилась слеза. На середине щеки она стала льдом. В Сибири живём всё-таки.

3 зубчика чеснока мелко порезать, обжарить, к нему добавить 4 столовых ложки молотого миндаля (на кофемолке), туда же нарезаную луковицу и размятые помидоры (я брала томатную пасту), всё это тушится пока лук не размякнет (минут 7-10), потом туда насыпать 1 столовую ложку сухого базилика (продаётся в приправах, стоит 4 рубля) и стрючок красного острого перца (я насыпала сухой из пакета), цедру половину апельсина (корку апельсина потереть на тёрке) и сок этого апельсина (половины апельсина), посолить, поперчить. Сварить макароны/спагети. Смешать соус и макароны. Посыпать тёртым сыром.

Я на Новый год загадаю чтобы компьютер работал хорошо: чтобы вирусов не было, чтобы Viewy не глючило и Интернет исправно работал. Вот оно, счастье.