#gd_готовка — не люблю готовить, но иногда радуюсь своим результатам
Попался мне недавно видеорецепт сливочно-грибного супа. Заманил он меня своим обещанием, что много времени не займет.
Предлагалось взять бедро курицы, срезать с него мясо. На очищенной кости за 20 минут сварить бульон, а получившееся филе мелко нарезать и обжарить на дне другой кастрюли с луком, морковью и грибами. Затем залить эту смесь бульоном, добавить сливки и проварить еще минут 10.
В реальности же мне не захотелось возиться с очищением кости, поэтому сварила бульон как обычно, но просто кайфанула от отсутствия картофеля в супе, а значит, и от мытья, чистки и строгания его в порыве страсти. Домашним такой суп очень даже понравился, они идею оценили.
На следующем супе задумалась: как сварить еще быстрее? Вспомнила: давненько не делала бульон с фрикаделек. Самое муторное, конечно, их накатать, но после дедовых тефтелей я же спец. Круче — сделать их в запас для морозилки, уровень еще выше — купить готовые. Успела их накрутить с добавлением лука из 400 г имеющегося фарша, пока закипала вода. 7 минут варки фрикаделек, затем еще минут 15 с картошкой. В конце добавить зажарку, зелень, и можно довольно выдохнуть 👏
В оба супа по желанию еще докидывается лапша, мелкая вермишель, макароны в виде звездочек, кружочков и т.д., если кажется, что гущи мало. Они варятся обычно 2 минуты.
Съездили сегодня на окраину города в эко-парк 😍
Название, конечно, громкое. По сути, это часть леса, но значительно облагороженная за последние годы: с асфальтовой дорогой, освещением, указателями пути, появились даже островки с детскими площадками и места для перекусов. Во времена моей учебы в университете таких нововведений здесь точно не было, на спорториентировании мы бегали по девственному лесу.
Утренние сборы в 06:42, а за окном такая невозможно красивая картина:
И эта береза напротив окна вровень с нашим этажом 💔
Как мало, оказывается, надо, чтобы раскочегарилось хорошее настроение.
Новая механическая терка сподвигла меня на первый в жизни собственноручно приготовленный салат «чафан» 😂
Кто-то: строит бизнес с тремя детьми на руках, проходит обучения, покоряет новые вершины и высоты
Что делаю я в своих масштабах: новый для себя салат — однозначно, это уровень, до которого надо дорасти 😆
Подается он на стол отдельными горками из овощей и мяса, которые перед употреблением смешиваются.
У меня раньше не хватало терпения на него: столько ингредиентов натереть и обжарить, я бы вручную задолбалась, и есть потом не захотела бы. Пока с новой “приспособой” получилось не сильно быстро, но, сам факт, увлеклась, что чафан приготовила аж пару раз за последние три дня. Особый вкус салату, как мне показалось, дал маринованный лук: по рецепту его надо было подержать в воде с уксусом, сахаром и солью 15 минут.
Самое главное: этой огромной посудины салата уже нет, мы умяли ее всего за сутки… Готовка — это бесконечная карусель, но питаться воздухом мы тоже не можем.
Вчера вернулась домой одна в 20:30 впервые, наверное, за последние 5 лет.
Ключевое здесь: что одна и так поздно.
На остановке, пока ожидала автобус в сторону дома, ко мне внезапно подъехала девушка на велосипеде. Я думала, она собиралась спросить про дорогу или просто что-то уточнить, как чаще всего бывает, но, остановившись, с небольшой заминкой произнесла: «У вас такие красивые сережки! И вы такая красивая!»
Это получилось очень неожиданно и именно в момент, когда я совсем ушла в свои мысли и даже немного загрустила. Поблагодарила ее, а она, пожелав хорошего вечера, развернулась и уехала.
Тем временем я, с hand-made розочками из полимерной глины в ушах, одетая по-будничному в джинсы мамс, свитшот и дутую жилетку, продолжила ждать свой автобус, но уже с улыбкой на лице.
Наши края в этом году начали утопать в молодой зелени аж на 3 недели раньше. Я привыкла, что такое преображение происходит чаще всего в середине мая, и даже немного опешила от скорости событий за окном)
А еще словила себя на ощущении, что, когда готовлю, будто нахожусь на даче, и меня переполняет от внезапно накатившего вдохновения. Наверное, это и есть те самые +100 к желанию жить)
Урвала недавно по счастливой случайности на ламоде набор нижнего белья из 4 единиц за ~500 руб. Попросту говоря, бесшовные трусы по 120 руб. за штуку — это ли не джекпот 😆 Причем качество у них аналогично бесшовным трусам из Остина, но последние продаются комплектом по 2 единицы и дороже раза в 2.
Я так же выгодно словила прошлой осенью комфортный и мягкий лиф всего за 300 руб., хотя в момент выпуска новой коллекции он стоил 1200, не меньше. В официальном магазине померила и поняла, какой размер подходит, а потом спустя время заказала нужный на вб.
И ничего, что «акционер», абсолютно нормально им быть, зато благодаря подобным маневрам закрыла вопрос с зубами) Поставить 3 диоксид-циркониевые коронки, вылечив сначала эти зубы — почти как новый айфон с вместительной суперпамятью купить.
Уже не удивлю картошкой с салом, но сегодня, чтобы нарезать ее, вместо ребристого ножа использовала новую кухонную «приблуду» — овощерезку со съемными насадками. Они бывают разного исполнения, моя — механическая, с поворотной ручкой, и крепится на столе с помощью вакуумного фиксатора.
Прям не терпелось испробовать сей новый гаджет, чтобы посмотреть, какими красивыми получатся ломтики — как рифленые чипсы.
Еще с помощью этой овощерезки удалось быстро сделать заготовки в морозилку для суповой зажарки. В итоге из 1,6 кг натертой моркови получилось сделать 8 пакетиков, а из 1 кг свеклы — 6. Теперь ближайшие 8 супов я освобождена от мытья, чистки и резки овощей. Пусть не всех, но все равно будет легче — на зажарку всего лишь нарезала лук, а остальные вытащила из морозилки и бросила на сковородку, даже не заморачиваясь по количеству.
Взять, что ли, телеграм премиум? Да не ради возможности публиковать истории, а чтоб поставить обязательно после своего имени какой-нибудь ЗНАЧОЧЕК
Стоило вчера упомянуть о картошке с салом, как сегодня получаю запрос ее приготовить
Кажется, только от одного этого фото резко повышается холестерин в крови 🤣
какой потрясающий закат удалось поймать в конце ноября:
.
.
Часто кручу мысль в голове: только для того, чтобы мне легче было пережить зиму, и придумало мироздание эти сумасшедшие закаты
Покосившийся дорожный знак как отражение моего внутреннего состояния
эт я не с лопатой, а со шваброй в руках
Апрель чуток подсдурел, решив, что он — середина мая. Интересно, какую прикормку он сожрал в небесной канцелярии на этот раз.
Наш резко континентальный климат заставляет испытывать тревогу: сегодня +21°, солнечно и ясно, но в субботу настанут зябкие +3°, и снова пойдет снег. Не получается отключить голову и не думать о том, что впереди, и не только о погоде. Похоже, запущен очередной виток хождения по кругу.
Заказали какой-то другой стимер для кофеварки на вб, позволяющий делать более крутую молочную пенку, как на профессиональных кофемашинах. В подарок положили забавный значок:
И правда, я без этого элемента свое утро не начинаю :) А иногда мне кажется, что в моих жилах течет именно кофе :D
Самые популярные посты