@weallwantlove
Подписаться
WEALLWANTLOVE
OFFLINE
Aliya_boo
Дата регистрации: 15 марта 2012 года
Farewell
WEALLWANTLOVE
fuck-it:
Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Ингредиенты:
- Песочное печенье (юбилейное) - 300 г
- Сливочное масло - 80 г
- Яичный желток -3 шт.
- Молоко сгущенное - 400 мл
- Лимон - 0,5 шт.
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
fuck-it:
Всего рецептов: 115
1 
Коктейль молочный с мороженым
2 Молочный коктейль со смородиной
3 Молочный коктейль с персиками или абрикосами
4 Молочный коктейль «Какао-вишня»
5 
Коктейль
6 Коктейль абрикосовый
7 Коктейль молочный с мороженым (2)
8 Коктейль «Персиковый»
9 Абрикосовый коктейль (2)
10 Коктейль вишневый
11 Коктейль фруктовый (2)
12 Коктейль из клубники с миндалем
13 Молочный коктейль с овсяными хлопьями
14 Молочно-кофейный коктейль
15 Коктейль «Банан и вишенка»
16 Коктейль «Бананарама» (2)
17 Напиток «Золотое яблочко»
18 Клубничный коктейль
19 Коктейль «Клубничный озноб»
20 Коктейль «Зона комфорта»
21 Коктейль «Мягкий Бейлиз»
22 Коктейль «Кузнечик» (6)
23 Коктейль «Биберон»
24 Коктейль «Милкиви»
25 Коктейль «Розовая жизнь»
26 Молочный пунш с виски
27 Коктейль «Астория»
28 Коктейль «Секс в горах»
29 Коктейль «Кокосовый банан» (2)
30 Коктейль «Завтрак» (2)
31 Коктейль «Вальдорф»
32 Коктейль «Сладкая мелочь»
33 Коктейль «Рахат-лукум»
34 Коктейль «Лучше, чем секс»
35 Коктейль «Грязная мама»
36 Коктейль «Сладкая Сьюзи»
37 Коктейль «Мандарин» (2)
38 Коктейль «Трайвер»
39 Грушевый коктейль с корицей
40 Коктейль «Румяная дикарка»
41 Коктейль «Полуночная роза»
42 Крем-сода с кокосом
43 Коктейль «Кокосовый поцелуй»
44 Коктейль «Мистерия»
45 Коктейль «Апельсиновый эг-ног»
46 Коктейль «Малиновый шейк»
47 Коктейль «Исси Васси»
48 Коктейль «МЧС»
49 Коктейль «Конфетка» (2)
50 Коктейль «Малыш» (2)
51 Коктейль «Ананасовый крем»
52 Коктейль «Абрикосовый шейк» (2)
53 Коктейль «Краснеющая ягодка» (3)
54 Коктейль «Бразильский брейк-данс»
55 Коктейль «Персиковый сон»
56 Коктейль «Гуру»
57 Коктейль «Всеобщий шок»
58 Коктейль «Канаан»
59 Коктейль «Флоридское молоко»
60 Коктейль «Сынок»
61 Коктейль «Мандариновая фея»
62 Коктейль «Молоко львицы»
63 Коктейль «Иллюзия» (5)
64 Дублинский коктейль
65 Коктейль «Адвокат»
66 Коктейль «Баттерскотч»
67 Коктейль «Бостон»
68 Коктейль «Двойная опасность»
69 Коктейль «Молодежный»
70 Коктейль «Леди М»
71 Коктейль «Снежная гора»
72 Коктейль «Магия Малибу»
73 Коктейль «Джилли»
74 Коктейль «Воздушный замок»
75 Коктейль «Рубин»
76 Коктейль «Сладкий Вильямс»
77 Коктейль «Светофор»
78 Коктейль «Кофейный айс-крим»
79 Коктейль «Холодное яблоко»
80 Коктейль «Синий крем»
81 Коктейль «Моей любимой»
82 Коктейль «Эквилибриум» (2)
83 Коктейль «Киви-адель»
84 Коктейль «Айс-кофе»
85 Коктейль «Альфонс»
86 Коктейль «Мартиника»
87 Коктейль «Нежная ягода»
88 Коктейль «Банана роял»
89 Коктейль «Блюберри Дилайт»
90 Коктейль «Агат»
91 Коктейль «Алая гвоздика»
92 Коктейль «Виолетта»
93 Коктейль «Джаффа»
94 Коктейль «Джюбили»
95 Коктейль «Фруктовый мягкий»
96 Коктейль «Банановый мастер» (2)
97 Коктейль «За рулем»
98 Коктейль «Вечернее солнце» (2)
99 Коктейль «Медовые орешки»
100 Коктейль «Баньши»
101 Коктейль «48 Копеек»
102 Напиток «Пикник»
103 Фруктовый микс
104 Коктейль из бананов с орехами
105 Коктейль «Мокко»
106 Холодный напиток «Клубничный зонт»
107 Коктейль «Утро»
108 Апельсиновый шоколад
109 Молочно-фисташковый коктейль
110 Молочно-шоколадный коктейль
111 Молочный коктейль с овсянкой
112 Медовый «Гоголь-моголь»
113 Малиновый коктейль
114 Десерт кофейно-сливочный
115 Коктейль «Смородиновое облако»
fuck-it:
Чтобы его приготовить, понадобится всего 30 минут. 
Нижний слой:
печенье 260 гр
масло сливочное 100 гр
сахар 3 ст.л
Приготовление:
В блендаре перемолоть печенье в муку, добавить масло и сахар и вымесить тесто. Выложить тесто в съемную форму и поставить в холодильник.
Верхний слой:
4 пластинки желатина (можно сыпучего)
100 гр клубники
3 дл. жирных сливок
200 гр. сырного крема натурального (филадельфия например)
1 дл нежирной сметаны
5 ст.л сахара
Приготовление:
Пластинки желатина положить в холодную воду на 10 минут. Из клубники сделать пюре. Нагреть кастрюльку и туда выложить клубничное пюре, желатин и 2 ст.л сахара. Мешать до тех пор, пока желатин не растворится.
Взбить сливки с сахаром.
Смешать вместе сливки, сметану и сырный крем до однородной массы, добавить туда клубничное пюре. Выложить кремовую смесь на нижний слой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Сверху я украсила клубникой и залила желе.
Желейное покрытие:
Я купила клубничное желе, сделала его по рецепту указанному на упаковке и когда оно немного остыло и стало кисельной консистенции, я вылила его на торт и оно в течении 20 минут застыло.
Вот так все элементарно и просто. Для новичков самое то.
Кстати, вместо клубники можно класть любое фруктовое или ягодное пюре. В оригинальном рецепте это было манго, но поскольку мама мужа его не любит, я заменила манго на клубнику.
fuck-it:
Продолжаем нашу тему применения необычных предметов и решений в кулинарии. Сегодня мы расскажем вам как быстро и просто изготовить вазочки из чистого шоколада, годные к употреблению. Съедобная посуда – это во-первых вкусно, а во-вторых удобно – ничего не надо мыть. А делать вазочки мы будем при помощи воздушных шаров. Интересно? Приступим.
Для начала нам понадобится шоколад. Подходит любой шоколад, который вам нравится: горький, сладкий, молочный, белый и т. д. Растапливаем шоколад на медленном огне до консистенции сметаны. Пока шоколад растапливается надуваем шарики. Размер шарика определяет размер вазочки, так что надо с самого начала определиться, что мы делаем, вазу для кремового торта или вазончики для мороженого.
Подготавливаем противень, либо любую плоскость, застелив ее пищевым пергаментом. На эту поверхность выливаем столовою ложку расплавленного шоколада (мы будем делать небольшие вазончики для мороженого, при более масштабных проектах меры шоколада надо подбирать экспериментальным путем) – это будет основание нашей вазочки. Нельзя располагать основание слишком близко к краям противня, необходимо учитывать диаметр шарика.
Далее окунаем шарик в шоколад.
Думаю, стоит дополнительно упомянуть про гигиену шарика. Шарик после надутия необходимо вымыть с мылом, а для того, чтобы потом легче отходил от шоколада, намазать растительным маслом.
Для удачного окунания важна консистенция шоколада, он должен быть густым и не стекать со стенок шарика, но достаточно жидким, чтобы окунуть в него шарик.
Обмазанный шоколадом шарик ставим на налитое на противень основание, стараемся соблюдать симметрию. Ну или не стараемся, тут не принципиально.
Отступаем достаточное для размещения второго шарика расстояние и делаем еще одно основание.
Так можно повторять до тех пор, пока не кончаться шарики, шоколад или противень.
Ждем пока шоколад остынет, если позволяет размер холодильника, то в нем можно ускорить процесс.
А теперь самое веселое – лопаем шарики!
Аккуратно убираем остатки шариков и вуаля, у нас получились симпатичные шоколадные вазочки.
Их можно наполнить чем угодно: мороженым, кремом, взбитыми сливками…
… и съесть вместе с содержимым.
fuck-it:
Мастер-класс.
У нас будет два сорта конфет в подарочной упаковке. Осторожно, дальше 18 слюногонных фотографий!
Часть первая: Конфеты из молочного шоколада с печеньем и фундуком.
1. Сооружаем водяную баню и растапливаем в ней молочный шоколад, обычный, не пористый и без всяких там орехов-изюмов (где-то две плитки).
2. Когда шоколад растает, добавляем в него кусочек сливочного масла (примерно 3х3х3см) и две столовые ложки горячей воды, все тщательно перемешиваем, получается гладкая масса.
3. Обжаренный фундук измельчаем (большую горсть), насколько считаем нужным, можно не слишком мелким, некторые орехи вообще допустимо оставить целыми.
4. Печенье (количество - на глаз) крошим мелко.
5. Смешиваем измельченный фундук, печенье и шоколадную массу.
6. Лепим важными руками шарики и выкладываем на бумагу для выпечки (в идеале) или просто бумагу промасленную. шарики слегка прижимаем к поверхности, чтобы образовалось небольшое плоское донышко. Если конфеты плохо лепятся - сильнее мочим руки. Ставим в холодильник.
Часть вторая: Конфеты из черного шоколада, чернослива и меда в кокосовой стружке
1. Растапливаем на водяной бане черный шоколад (полторы плитки).
2. В шоколад добавляем мед (каштановый - совершенно волшебный), 3 чайные ложки, и две столовых ложки горячей воды.
3. Горстку чернослива режем кубиками примерно 1х1 см.
4. Горсть грецких орехов растираем не слишком мелко.
5. Смешиваем шоколадную массу, орехи и чернослив, влажными руками скатываем шарики и обваливаем их в кокосовой стружке, шарики слегка прижимаем к поверхности, чтобы образовалось небольшое плоское донышко. И - в холодильник.
fuck-it:
ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ
Ингредиенты:
мука, 3 яйца,
100 мл молока,
0,5 ч.л. соли
Приготовление:
Соль, яйца и молоко перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Количество муки зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Приблизительно около 2 стаканов (это зависит от самой муки).
Накрыть тесто полотенцем и дать полежать около 30 минут.
Тесто разделить на 2-3 части (чтобы легче было раскатывать) и раскатать тесто толщиной около 1-2 мм. Разрезать тесто на прямоугольники или квадраты.
Отварить в воде с добавлением 2 ст.л. растительного масла, чтобы лист не слипся. Отваривать около 5 минут.
Тесто готово, можно использовать для приготовления лазаньи.
ЛАЗАНЬЯ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты для лазаньи:
500 г шампиньонов, 200 г копченой курицы,
3 помидора, 9 пластов для лазаньи,
200 мл йогурта без добавок, 1 яйцо,
25 г муки, 300 мл молока, 1 лавровый лист,
1 ч.л. прованских трав, 1/4 ч.л. мускатного ореха,
1 ст.л. оливкового масла, 15 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец, твердый сыр
Приготовление лазаньи:
Шампиньоны обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Мясо копченой курицы нарежьте ломтиками.
Сливочное масло растопите, добавьте муку, молоко и лавровый лист. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите около 3 минут на медленном огне. Выньте лавровый лист и добавьте шампиньоны, копченую курицу, соль, молотый черный перец и мускатный орех.
Помидоры окуните на минуту в кипяток и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с прованскими травами (базилик, майоран, тимьян, розмарин и орегано), посолите и приправьте перцем.
Половину томатного соуса выложите на дно формы, положите сверху пласты лазаньи. Выложите половину соуса с мясом и грибами. Повторите слой томатного соуса, листов лазаньи и грибного соуса. Сверху выложите оставшиеся пласты лазаньи.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте йогурт с яйцом, выложите смесь на лазанью. Натрите сыр и посыпьте лазанью и запекайте около 40-50 минут.
fuck-it:
Итак, для приготовления кокосово-шоколадных шариков нам понадобится:
1 банка сгущенки (не вареной)
200 г кокосовой стружки
70 г манной крупы (или треть стакана)
25 г сливочного и 25 г кокосового масла (второе можно заменить на сливочное, конечно, но с кокосовым шарики лучше катаются и не такие жирные)
1 ст. л. какао-порошка или тертого шоколада
По желанию:
пищевой ароматизатор, наполнители (вишня, орешки, изюм).
Из этого количества массы получается около 35-40 шариков в зависимости от размера.
В ковшике или кастрюльке растапливаем масла, вливаем туда сгущенку и всыпаем манку и какао-порошок, варим на небольшом огне около 10 минут, регулярно помешивая. В конце варки, если есть ароматизатор, можно добавить его.
После того, как масса стала равномерно густой, насыщенного коричневого цвета, снимаем с огня и даем остыть до комфортной рукам температуры. Добавляем кокосовую стружку и начинаем катать шарики. Сейчас можно добавлять вишню, орешки, изюм и что там у вас есть, обваливать шарики в стружке и украшать какими-то посыпками.
Итак, у меня получились шарики в стружке с вишней и шарики в какао с декоративным конфетти. Отправляем их в холодильник до полного остывания и наслаждаемся!
fuck-it:
Пломбир 
- 1 стакан молока,
- 400 г сахара,
- 100 г шоколада,
- 6 желтков,
- 3 стакана жирных сливок.
Молоко, сахар, шоколад, желтки необходимо тщательно перемешать и поставить на слабый огонь, а еще лучше на водяную баню. Помешиваем эту смесь, пока желтки основательно не загустеют. Добавим туда 3 стакана сильно взбитых сливок, выложим в формочки и положим это в холодильник, до полного загустения. В конце приготовления мороженое украсим мармеладом, цукатами или свежими ягодами и фруктами.
Ванильное мороженое с корицей
- 500 мл 33%-ных сливок
- семена и стручки ванили (не обязательно)
- молотая корица
- 4 желтка
- 85 г сахарной пудры или очень мелкого сахара
В кастрюлю налить сливки, добавить в них семена и стручки ванили. Подогреть, но ни в коем случае не доводить до кипения. Взбивать желтки с сахаром, пока масса не станет светлой и довольно плотной. Даже миксером это занимает 6 — 8 минут.
Добавить немного теплых сливок. Перемешать. Затем влить оставшиеся сливки и еще раз как следует перемешать, чтобы масса получилась однородной. К сожалению, у меня не было ванили, поэтому на этом этапе я добавила молотую корицу.
На очень слабом огне довести массу до кипения, постоянно помешивая. Добавить корицу.
Как только масса загустеет, тут же ее снять.
Вылить в пластиковый контейнер, охладить и поставить в морозилку на 6 — 8 часов. Энергично перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным и рыхлым.
Сливочное
- сливки (33%) — 210 мл,
- яичные желтки — 3 шт,
- молоко — 210 мл,
- сахар — 160-170 г,
- ванильный сахар — 1-2 чайных ложки
В кастрюльку налить молоко, довести до кипения, снять пенки и остудить до температуры тела.
К желткам добавить сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу.
Не прекращая взбивание влить в желтки с сахаром молоко (вливать тонкой струйкой).
Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.
Готовность крема можно узнать, проведя пальцем по обратной стороне ложки — если от пальца остается след — крем готов.
Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник (крем остынет быстрее, если поставить его в раковину с холодной водой или на лед).
В миску налить сливки и взбить до образования мягких пиков.
В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать.
Переложить получившуюся смесь в удобную емкость, подходящую для замораживания или пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на 2-3 часа (прежде чем готовить мороженое, примерно за час, нужно установить в морозилке усиленный режим заморозки).
Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой (взбивать нужно быстро, чтобы мороженое не начало таять, желательно предварительно охладить миску, в которой будете взбивать массу, венчик или вилку).
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 3 часа.
Через 3 часа массу можно еще раз взбить (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого более однородной), переложить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа или до полной заморозки.
Перед подачей, желательно, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.
При помощи специальной ложки сделать из мороженого шарики, разложить по креманкам и, по-желанию, посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.
Мороженное со сгущенным молоком
Для этого способа нужно взять примерно 500 мл сливок (33%) и банку или чуть меньше банки сгущенного молока. Взбиваем сливки до образования воздушности и пышности, не прекращая взбивать вливаем сгущенку, от количества сгущенки зависти сладость мороженого. Взбиваем до образования однородной массы.
Получившуюся массу перекладываем в пластиковый контейнер и замороживаем несколько раз как это было описано выше.
Мороженое с изюмом
- 100 мл свежих сливок,
- 2 яйца,
- 5 ст.л. сахарной пудры,
- 1 пакетик ванилина,
- 2 ст. л. какао,
- 1 ст.л. изюма.
Изюм высыпаем в чашку и заливаем кипятком, а через несколько минут отбрасываем его на сито и даем стечь воде. Яйца разбиваем, желток от белка аккуратно отделяем. Из желтков делаем гоголь-моголь, добавив в них 3 столовые ложки пудры из сахара и две столовые ложки какао. Смесь должна быть хорошо растерта, не содержать комочков от какао.
Белки в это время взбиваем в крепкую пену.
Перед взбиванием сливки необходимо поместить на некоторое время в холодильник, так как охлажденные они лучше взбиваются. Затем выливаем сливки в глубокую миску и взбиваем, пока не получится достаточно густой крем, понемногу добавляя одну столовую ложку сахарной пудры и немного ванильного порошка.
Потом осторожно смешиваем гоголь-моголь, взбитые сливки и взбитые белки. Туда же добавляем изюм. Часть этого крема нужно оставить для украшения верхушки мороженого. После этого остается лишь переложить сделанную массу в красивые вазочки, украсить мороженое кремом и поставить в морозильник. Через час-полтора мороженое будет готово.
Шоколадное мороженое
- сливки- 300 мл
- яичные белки- 3 шт. (от 3 яиц)
- лимон- 1/2 шт.
- сахарная пудра- 80 г
- сахар- 100 г
- ванильный сахар- 1/3 ч.л.
- шоколад чёрный- 50 г
Половину шоколада разломать на куски.
Сливки проварить с сахаром и ванильным сахаром на медленном огне 20 мин. Добавить шоколад и варить ещё 10 мин.
Остудить и взбить.
Оставшийся шоколад натереть на тёрке, всыпать в миску со сливками.
Взбить яичные белки с сахарной пудрой и соком лимона в крепкую пену, добавить к сливкам. Осторожно перемешать.
Перелить массу в контейнер и поставить в морозильную камеру. Через 3 ч. вынуть, взбить миксером и вернуть в морозильник ещё на 3 ч.
Мороженое «Семифредо»
- 500 мл сливок
- 5 яиц
- 150 г сахара
- 200 г клубники
- 3 ч.л. какао
- 2 ч.л. ванильного сахара
Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Желтки взбить с сахаром. Сливки взбить. Смешать сливки и желтки. Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой. Ягоду измельчить. Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей.
В одну добавила ванильный сахар. Во вторую какао. В третью клубнику. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать.
Поставить в морозилку на 6-8 часов.
fuck-it:
Этот торт — из португальской кухни, он получается очень нежным, творожным и с замечательным ягодно-клубничным вкусом. Клубнику лучше использовать свежую, но можно делать и с замороженной, если не сезон.
Ингридиенты:
Сливочное масло - 200 г
Сахар-песок - 400 г
Творог 5-9% жирности - 1000 г
Манка, манная крупа - 150 г
Яичный желток - 6 шт.
Яичный белок - 6 шт.
Сливки 30-33% - 150 мл
Сахарная пудра - 50 г
Клубника - 300 г
Способ приготовления:
Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром.
Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито, но я этого не делала, т.к. нравится чувствовать структуру продукта), смешать до однородной массы.
Манную крупу прогреть в сковороде до золотистого цвета и тоже положить в творожную смесь.
Белки взбить с щепоткой соли в густую пену.
Аккуратно перемешать творожное тесто с белками до однородной массы.
Из получившегося теста испечь 2 одинаковых коржа (печь при температуре 180-190 градусов Цельсия в течение 40-50 минут). Охладить.
Приготовить крем. Для этого хорошо взбить холодные сливки с сахарной пудрой и добавить туда мелко нарезанную или растертую в пюре клубнику(200г). Несколько штук оставьте для украшения.
Половиной крема намазать нижний корж, аккуратно положить сверху второй и покрыть его оставшимся кремом. Сверху украсить клубничками.
fuck-it:
набор продуктов:
- куриное филе 2 шт.
- 1 яблоко, лучше зеленое.
- 100 гр шампиньонов.
- 3 ст.л крепкого алкоголя.
- 3 ст.л сметаны.
- сливочное масло.
1. курицу перчим и солим, яблоки нарезаем дольками, грибы - на 4 части.
лучше всего подойдут зелёные кисловатые яблоки.
2. растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем курицу на среднем огне
около 10 минут до золотистого цвета. не пережарьте курицу, в данном случае лучше недожарить.
3. когда курица готова, откладываем её не тарелку, добавляем в сквороду масла
и выкладываем в неё яблоки. яблоки обжариваем до золотисто-коричневого цвета.
4. откладываем яблоки к курице, а в сковороду выкладываем грибы. грибы можно жарить
под крышкой, чтобы они дали больше сока.
5. когда готовы грибы, возвращаем к ним курицу с яблоками.
6. а теперь - саамое интересное.выливаем горючее и поджигаем!
поджигать нужно осторожно и желательно спичками или длинной зажигалкой,
чтобы не поджечь ничего лишнего.в качестве горючего подойдёт алкоголь
начиная от водки и крепче.
7. когда пламя потухло, добавляем сметану, перемешиваем и готовим ещё 10-12 минут,
чтобы соус стал однородным. можно готовить под крышкой.
кушаем!
fuck-it:
Замечательный рецепт тушеной печени по-мексикански прислала читательница нашего блога Донна Зулейка (Зарема Айвазян). Подобного рецепта на наших страничках ещё не было, поэтому приготовила и сфотографировала я его в тот же день. Кроме того, что печень с фасолью по рецепту Заремы получилась очень сочной и вкусной, меня лично порадовало, что в рецепт входят, продуты сплошь полезные и низкокалорийные. Весной это очень кстати.
Ммм, вкуснятина!
Нам понадобится:
- 500 гр телячей печени
- 1 б. зелёного горошка
- 300 гр шампиньонов
- 300 гр стручковой фасоли
- 2 крупные морковки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. томатной пасты
- оливковое масло
- 1/2 ст. воды
- 1 ч.л. муки
- паприка
- соль
Готовим тушеную печень:
Печень полностью очищаем от плёнок и режем на кусочки толщиной примерно 1 см.
Теперь печень обжариваем на раскалённом оливковом масле с мелко нашинкованным луком. Через 3 – 5 мин. добавляем мелко натёртую морковку, ещё через 2 – 3 мин. стручковую фасоль, воду и шампиньоны пластинками. Печень тушим под крышкой 8 – 10 мин.
В сковороду с тушеной печенью добавляем консервированный горошек, томатную пасту и соль. Сверху через мелкое ситце просеиваем муку и сразу же хорошенько перемешиваем. Тушим печень под крышкой ещё минут 5. Добавляем паприку и чеснок.
199:
lady-mango:
irafelton:
felton:
paramorova:
water:
fuck-california:
diary-of-jane:
ага, хуй
не умею эмоции сдерживать.
у меня так постоянно вот ><
199:
fleurdelacour:
misnina:
