Данная диета была разработана известным американским диетологом Артуром Агатстоном. Ее основа заключается в отказе от сложных углеводов и продуктов, содержащих глютен.
Продукты, содержащие глютен: (которые не стоит употреблять в пищу во время данной диеты)
- продукты из зерновых
- сладости
- овсянка и овсяные хлопья
- продукты в панировке
- полуфобрикаты
- готовые супы и соусы
- колбасы
- ячьмень и т.д.
Продукты без глютена:
- натуральный йогурт, творог, молоко, сыр
- соя и соевые продукты
- рыба и мясо (не полуфабрикаты)
- овощи
- фрукты
- яйца
- пшено
- гречиха
- кукуруза
- стручковые
- орехи
Источник: еженедельник "Все для женщин"