Если честно с этим самым процессом в моей жизни вышла большая сложность. Я никак не понимала, как оросительная камера может осушать, а потом все оказалось так просто. В оросительную камеру вода, поступаемая из холодильной станции может поступать с фосунки как в виде больших капель, так и в виде мелкодисперсных капелек. А теперь представьте тебе, что по трубе идет воздух. Что нужно сделать, чтобы он увлажнился? Необходимо чтобы форсунки подавали воду мелкими каплями, таким образом вода, испаряясь, впитывается в воздух и повышает его влагосодержание.
Как нам надо осушать воздух в камере водой? Представим ту же картину, воздух входит и (на этот раз) большие капли воды начинают капать с форсунки. Вода, подаваемая с форсунок, не успевает испаряться. А температура у воздуха тем временем все падает и падает и рано или поздно выпадет конденсат (при так называемой точке росы). Выпал конденсат, а значит влаги в воздухе стало меньше, т.е. мы помогли воздуху выкинуть влагу из него и тем самым мы осушили его.