блины - это точно что-то живое. каждый раз по-разному получаются. всегда одна и та же скоровода, один и тот же рецепт (даже молоко и мука одни и те же), но каждый раз получаются по-разному - то гладкие, то все в дырочку, то кружевные.

есть, конечно, ещё вариант про мою криворукость, но..) )