Берем морковку, чистим, варим, трём на мелкой терке. Полученное пюре отжимаем, уходит лишняя жидкость, формируем котлетки. При желании в морковное пюре можно добавить зелени. Аккуратно обваливаем в манной крупе (нет, вы не поправитесь от 5 гр манки :) И запекаем их минут 7-10 (можно меньше, смотря какая температура) в духовке. Вот и все)
Если запекаете не на тефлоне, капните капельку масла на противень)
