Зачастую соблюдение диеты осложняется любовью к алкогольным напиткам. Можно бесконечно говорить о том, что выпивка несовместима с диетой, но в реальности многим людям нужна именно такая диета, которая позволит небольшие отступления в виде нескольких бокалов вина или бутылочки пива.
Теоретически диета энергетической ценностью 1500 позволит выпить и целую бутылку вина (500 ккал) или 2-3 бутылки пива (400-600 ккал), однако в этом случае на питание придется оставить всего лишь около 1000 килокалорий, если вы сидите на диете, и примерно 1500 ккал все остальное время. В любом случае, вы вряд ли будете наедаться досыта. Помимо этого, алкоголь повышает аппетит, что может вызвать переедание. Если же выпивать это вино (пиво или другой алкогольный напиток) в дополнение к обычному рациону, вы постепенно начнете набирать вес. Так, лишние 500 «алкогольных» калорий в день приведут к положительному энергетическому балансу и накоплению дополнительных 3500 ккал за неделю, что равноценно набору 400 грамм жира. На практике мало кто из пьющих людей набирает вес такими темпами – как правило, они потребляют немного меньше калорий с пищей. Однако внезапное увеличение привычной дозы спиртного может привести к набору веса, в то время как сокращение суточной нормы на одну-две порции позволит начать худеть.
Женщинам не рекомендуется выпивать более 1-2 порций алкоголя в день, а мужчинам – более 3-4. Одна порция равна маленькой бутылке светлого пива, бокалу вина или небольшой рюмке крепкого напитка (25 мл). Потребление спиртных напитков в больших дозах несет угрозу не только талии, но и здоровью. Не забывайте, что злоупотребление алкоголем может вызывать зависимость, отрицательно действует на печень и повышает риск развития различных заболеваний, в том числе болезней сердца и рака. Подменяя пищу алкоголем, вы можете вызвать у себя дефицит многих питательных веществ, витаминов и минералов.
Чтобы избежать излишнего потребления алкоголя, особенно на праздниках и официальных мероприятиях, прислушайтесь к нашим советам:
прежде чем взяться за бутылку (бокал или рюмку), подумайте, нужно ли вам сегодня пить и сможете ли вы остановиться вовремя, не превысив норму.
Если необходим предлог для отказа от выпивки, приезжайте на праздник на собственном автомобиле. Если же у вас нет прав или автомобиля, можете сослаться на предписания врача или обострение хронического заболевания (гастрит или аллергия). В этих случаях выпить вас никто не заставит.
Убедитесь, что не испытываете жажды – иногда мы выпиваем лишь потому, что организм дегидратирован и требует воды. Возможно, выпив перед началом застолья стакан обычной или минеральной воды, вы сократите потребление «спиртных» калорий.
Не спешите напиваться. Нет ничего интересного в том, чтобы залпом выпить несколько рюмок подряд и быстро свалиться без памяти в салат. Пейте медленно, с удовольствием, выбирайте не слишком крепкие напитки.
Если вы совсем не стремитесь напиваться, а именинник, кажется, горит желанием вас напоить, постоянно подливает и обижается, если вы не пьете, попробуйте незаметно подменить водку водой. Поверьте, разницы никто не заметит.
Коктейли, состоящие из алкогольного напитка и низкокалорийной воды, позволят вам сократить количество калорий, а также сохранить трезвость ума. Кроме того, они приятны на вкус, их можно пить небольшими глотками, и никто не сможет проверить, какой процент алкоголя содержится в вашем бокале.
Проявите силу воли – если надо, скажите твердо «нет» как окружающим, так и себе самому.