Недавно прочитала тред, где автор рассказывала, как пристально и с интересом следила за одной девушкой, но в конечном итоге, заметив, что та постит в сторис шаурму на обед изо дня в день, ее как отрезало, и отписалась 😅 Ну-с, оченно надеюсь, что из-за моих фуд-постов, зачастивших в последнее время, никто не отпишется)
…Вчера разморозила кальмары, которые давно, ой как давно не готовила. Буквально событие. К ним захотелось приготовить что-то неизбитое и особенное. Несколько дней смотрела на желаемую пачку в магазине. Плюнула на внутренние запреты, решив: беру, таки быть на ужин картофельным клецкам — ньокки. Варятся они моментом, буквально 2 минуты до всплытия, и уже готовы. С кальмаром, если он очищен, тоже быстро, но его важно не переварить и не пережарить, иначе получится резиновый. Подержать 40 секунд в чуть подсоленной вскипевшей воде, затем на сковороде до 3х минут на умеренном огне, в сметане с заранее поджаренным луком и сушеным чесноком. Результат на вкус — бомба, отвечаю)
.
