хлопья с молоком

1. никогда никого не нужно ни в чем переубеждать.
2. мама получается в конечном итоге права в 99% случаев.
3. почти все фигня. даже если сейчас кажется вселенским горем или проблемой то через неделю/месяц/год окажется фигней.
4. если хочешь чего-то - говори. говори об этом. потому что даже сказав вслух, можешь не добиться того что хочешь от этого человека. что уж говорить о молчаливом хотении.
5. ты можешь вытерпеть больше чем думаешь. тебе никогда не придется терпеть и страдать больше чем ты можешь.
6. если тебя заставляют что-то делать. делай. привыкай. ищи способы вывернуться так чтобы этот человек думал что ты всё равно делаешь то что по его мнению нужно. будь хитрой и умной.
7. худеть то конечно нужно. но по ходу дела с твоим характером это возможно только в карцере.
8. верить или не верить не имеет смысла. интересней задавать все новые и новые вопросы. так ты будешь эволюционировать.
9. ты не можешь послать людей. можешь только постепенно сокращать кол-во контактов с ними и так до нуля. может это и не так плохо. но ты тратишь свое время.
10. думай прежде чем сказать что-то. особенно если собираешься сказать глупость.
11. если ты видишь грустного человека - подойди и спроси у него что-нибудь из разряда: “когда я стану властелином мира я надарю тебе конфет” или “ты случайно не знаешь кто отменил крепостное право? кто этот неверный?” он точно улыбнется. или пошлет. но это неважно, потому что ты оказала ему внимание, а ему это было нужно. нужно знать что его замечают. что он еще существует.
12. читай книги чтобы знать умные слова, еще не оскверненные из уст среднестатистического быдла.
13. разговаривай с морем. море поймет ВСЕГДА.
14. не пытайся создать о себе хорошее впечатление. сделаешь еще хуже чем получилось бы без твоих усилий.
15. тот кто нужен полюбит тебя сам. не прилагай к этому никаких приемчиков потому что это все фикция. не делай НИЧЕГО и если он полюбит - значит на долго и значит он любит именно ТЕБЯ, а не ту какой ты хочешь казаться.
16. учись на ровне с теми кто наверху. может чуть ниже но не средне. нет. твое эго хочет больше.
17. детализируй свои мечты и ты получишь сборник самых читаемых в мире Dream-соплей.
18. и прекрати уже жаловаться наконец. все могло быть еще хуже. даже нет. даже завтра все может стать хуже. так что забей. и живи тем что есть.
19. ставь перед собой задачи. с планкой чуть выше той, которую можешь перепрыгнуть. стремление. стремление. вечное стремление к совершенствованию того куска дерева, которым ты родилась.
20. думай меньше о всякой фигне. все важное - в сердце.

если перед тобой стоит какой-то выбор, например два пути - сложный и легкий, выбирай самое сложное. так ты достигнешь больших результатов. в жизни так всегда. не ищи простых путей, а выбирай более трудных. там ты встретишь меньше конкурентов, да и правда ведь, что жизнь словно езда на велосипеде - если тебе трудно, то ты на подъеме.

рабочий Филипп Гонсалес в один злополучный день получил на работе травму, стал инвалидом, впал в депрессию и по совету знакомой решил завести собаку–компаньона.

Джинни в приюте первой подошла к мужчине и через решётку принялась лизать ему руки. Филиппу не понравилась странная лохматая собака, но знакомая упросила его вывести её из вольера и пройтись с ней. после короткой прогулки Филипп безропотно заполнил все нужные документы
а дальше у него началась весёлая жизнь: Джинни с первых дней появления в новом доме начала находить бездомных, беспомощных, больных кошек. собака находила травмированных кошек, которые не могли двигаться, и притаскивала их к хозяину. вытаскивала из водосточных труб. однажды, изрезав в кровь лапы, она достала из коробки с битым стеклом истощенного котенка.

а Филиппу пришлось кормить и пристраивать в добрые руки найденных Джинни кошек. за 7 лет собака спасла более трехсот кошек.

на фотографии справа – собака Джинни, удостоенная звания “почетная кошка”

этот симпотяжка в свитере очень скучал по своему хозяину, который зашел в кафе Тристе (Trieste) , Сан-Франциско. мимо проходил фотограф Кейси Филдренд, который и запечатлел эту прелесть.

больно, тревожно.хочу усугублять до края.границы.трещины.
хочу вернуть моменты радости, которые иногда плакали, но запомнились до каждого осеннего вечера.
хочу волшебства.эйфории какой-то.
надо стараться.идти.
но нужна подпитка, которой нет.
хочу помощи.тепла.чудес.
любви.надежды.тёплого спокойствия.
но где они, когда так нужны?
хочу уехать.
собрать чемодан.красный.на колёсах.
купить билеты.
махнуть на всё рукой.
но нельзя.
я ответственная.
жизнь проползает мимо.на коленях.
а я нет.
я тихо, мирно лежу, смотря в потолок.
спасите.

вроде бы, обычное утро, ноябрьский холод.
самый, казалось бы, обыкновенный день в школе. уроки, перемены, домашка, пишешь, слушаешь, рисуешь в конце тетрадки. одноклассники, ммм, он сегодня такой милый^^, подружки и друзья, учителя, просто знакомые лица.всё как всегда, ничего нового. потом полчаса до дома, ужин, сочинение, английский…
обожаю снег! конечно, его ещё не так много, но я всё равно счастлива. купила круассан с вареньем и села на качели. на улицах зажгли фонари, а я сижу, слушаю музыку и на душе так спокойно. тоже хочу дарить всем тепло, и я буду это делать. так приятно.

трудно делать выбор между тем, к чему привык и тем, что тянет.

город превращается в сказку. с неба летят хлопья. на ресницах оседают снежинки и медленно тают, превращаясь в слезы. трава уже еле видна из-под белого ковра. дети, радостно выбегая из школы, кричат: снегснегснег! за окном уже темнее день за днем. в наушниках песни о снеге, мелодии зимы. хочу сугроб. да. завалиться туда с кем-нибудь смеяться улыбаться в снежки играть. как в детстве. и все равно что люди вокруг скажут. скоро новый год - подарки, сюрпризы, улыбки. вот. уже совсем стемнело. а светлее. снег отражает свет фонарей. вдыхаю морозный воздух. улыбаюсь. спасибо, снег, за эмоции…

в эти холодные дни ноября во мне тепла столько, что оно как горячий чай с бергамотом, пропитывает изнутри. хочется напоить этим чаем всех, кто нуждается в этом. просто так. стать милой хозяюшкой в нежном фартуке в цветочек и устроить огромное чаепитие с баранками, плюшками и разными сладостями.

но только пока не выходит как-то.
делишься с прохожими мармеладной улыбкой, а они в ответ только глядят свысока. в такие моменты мои глаза наполняет обидой, и я превращаюсь в черствую баранку. ненадолго. не стоит отчаиваться и замыкаться. нужно быть открытой ииииии
и вот тебе уже протягивают чашку тепла, от которой приятно веет заботой и добром. вкусно, вкусно наслаждаться каждым глотком, понимая, что взамен друг не попросит ничего. глоток- это его улыбка, такая яркая, сочная. глоток –слова заботы. каждый глоток- это множество приятностей, которые дарит тебе друг/любимый/ прохожий, подмигнувший тебе.

давайте будем почаще угощать друг друга таким необычным чаем! осенью это многим нужно.

чтобы не ежиться от первого снега и искренне радоваться зиме, которая неумолимо вступает в свои права, надо встречать холода во всеоружии – учиться готовить вкусные согревающие напитки, причем не ограничиваться обыкновенным чаем с лимоном.

безумный чай от Шляпника

да, именно этот чай наливают в Алисе в Стране Чудес

понадобится:

2 стакана молока

1 стакан воды

15 гр сухого черного чая

сахар по вкусу

10 шт кардамона

3 бутона гвоздики

3 шт душистого перца горошком

1-2 см корня имбиря

1 щепотка тертого мускатного ореха

½ ч.л. молотой корицы

корень имбиря натри на терке. зерна кардамона, гвоздику, душистый перец и мускатный орех растолки в ступке. молоко смешай с водой, доведи до кипения, добавь пряности и вари на слабом огне 2-3 минуты. добавь по вкусу сахар, перемешай. всыпь чай, доведи смесь до кипения, затем огонь уменьши и вари еще 4-5 минут. сними напиток с огня, накрой крышкой и выдержи несколько минут. горячий чай процеди, разлей по чашкам с расцветками почуднее и сразу подавай.

праздничный чай по-киргизски

почувствовать вкус Нового Года: 3

понадобится:

корица, гвоздика – по вкусу

цедра 1/5 лимона

сок 1/2 лимона

сок 1 апельсина сахар-рафинад

ванильный сахар – по желанию

корицу, гвоздику, и лимонную корку положи в мешочек, опусти в сосуд с кипятком и поставь его на очень слабый огонь. затем добавь лимонный и апельсиновый соки и выдержи еще 3 мин на огне. готовый чай разлей в чашки и подавай с сахаром-рафинадом.

чай Фризленд

не согревающий, но очень очень вкусный! из-за прохладных облачков сливок, каждый глоток чая обладает своим вкусом.

понадобится:

белый леденцовый сахар


6 ст.л. мелколистового чая

сливки (вкуснее брать жирные)

вскипяти литр воды. чай в заварочном чайнике залей кипятком так, чтобы листья чая полностью покрылись водой. заваривай около 3 минут. затем добавь оставшийся кипяток. через ситечко перелей заварку в сервировочный чайник. в чашку положи кубики леденцов и залей их горячим чаем. ни в коем случае не размешивая, аккуратно влей в каждую чашку сливки. леденцы постепенно растворятся и по мере того, как первая чашка выпьется, снова налей горячий чай и снова добавь сверху сливок. чай пьют, прикусывая джемом или вафлями. ммм!

обжигающий зимний чай с перцем

понадобится:

щепотка черного чая

несколько щепоток острого красного перца

несколько щепоток корицы

5 небольших апельсиновых корочек, срезанных так, чтобы срез был оранжевым по всей плоскости (так корочка лучше дает вкус)

все ингредиенты положи в чашку, завари кипятком и дай настояться пару минут. получается жгучий, пряный и очень согревающий чай, моментально помогающий при простуде.

горячий шоколад

готовь его, если не хватает уюта и тепла. или если просто хочется вкусненького.

понадобится:

400 мл молока

40 г горького или темного шоколада

2 ч. л. сахара

ванилин – на кончике ножа

2 ст. л. взбитых сливок

кастрюлю ополосни холодной водой, налей в нее молоко и поставь на огонь. в молоко добавь сахар и ванилин. помешивая, доведи молоко до кипения и выключи огонь. шоколад поломай небольшими кусочками и, помешивая, растопи в горячем молоке. готово!

кофе по-австралийски

готовится капельным методом в специальной кофеварке, но если у тебя такой нет, можешь просто смешать все ингредиенты и сварить обычным способом.

понадобится:

4 столовые ложки молотых кофейных зерен

1 л холодной воды

4 больших ломтика высушенной апельсиновой и лимонной кожуры

2 чайные ложки сахара

2 бутона гвоздики

просто выложи цедру и гвоздику на дно кофеварки вместе с кофе. заваренный напиток разлей в предварительно подогретые чашки, по вкусу добавь сахар.

французский крем-кофе

no comments. уже само название звучит вкусно.

тебе понадобится:

250 мл готового крепкого кофе

500 мл молока

4 столовые ложки сливок

150 г сахара

сахар раствори в молоке, доведи жидкость до кипения и соедини со сливками. полученную массу взбей и вылей в нее кофе. перемешай и разлей по чашкам.

мятно-шоколадный кофе

не очень прост в приготовлении, но того стоит.

понадобится:

200 г кофейных зерен

1/2 столовой ложки горького какао-порошка

2 столовые ложки мятной приправы

мяту смешай с кофейными зернами и запеки в духовке при температуре 90° С в течение 1 часа. потом кофе перемоли обычным способом, завари горячей водой и добавь к нему какао. получившийся напиток можно хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой.
 употреблять его следует после разведения водой в следующей пропорции: 1 столовая ложка на 150 г воды. пьют обычно после обеда.

сбитень

исконно русским согревающим и прогоняющим простуду напитком всегда был сбитень. он готовится легко и быстро, к тому же очень вкусный.

простой сбитень

понадобится:

500 г меда

700 г белой патоки

5-10 г пряностей (хмель, мята, сушеный липовый цвет, корица, гвоздика)

5 л воды

вскипяти воду и, добавив все компоненты, прокипяти еще 30 мин. пей горячим, как чай.

сбитень с пряностями

понадобится:

300 г меда

300 г сахара

2 л воды

по 15 г гвоздики, корицы, имбиря, кардамона, лаврового листа

для жженки:

3 ст. ложки сахара

50 г воды

мед смешай с водой и прокипяти 30 минут. после этого добавь пряности и кипяти еще 5-7 минут. сбитень процеди через марлю и подкрась жженым сахаром.

вот такие рецепты. не мерзни!*

я сижу на кухне и щурюсь от солнца, которое заглянуло в комнату на минуту. видимо, оно пришло, чтобы меня разбудить. я слушаю Бьорк и ем хлопья с молоком.
только сейчас я заметила, что у меня очень интересный стол. он бежевый и в полосках – таких, что нарочно не придумаешь. словно кто-то специально их нарисовал. долго-долго старался. я всматриваюсь в эти узоры – и представляю, будто мы с тобой – резчики по дереву. или по пластику. как хочешь. мы сидим и стругаем целыми днями. и ведем неспешные разговоры всегда на одну и ту же тему:скоро выходные – и мы, наконец, отсюда уйдем. изнутри-то нам видно, что скучная это работа – с утра до ночи ковырять трещинки.
когда мне надоедает смотреть прямо перед собой, я поворачиваюсь лицом к окну. выгляни на улицу и ты. что ты видишь? наверное, все то же, что разглядывали мы с тобой вместе всего месяц назад.
небольшие, приземистые домики. кажется, будто у каждого – свой характер. у одного крыша перекошена. у другого левый бок зеленый, а правый – синий. у третьего все балконы разной формы. помнишь, как мы его называли? творение сумасшедшего архитектора.
дальше, если присмотреться, можно разглядеть поля. летом ветер доносит оттуда запах свежескошенной травы.
а за полями красуется лес. рядом с ним протекает небольшая быстрая речка.идиллия. разве что барашка не хватает.
спроси, что я вижу сейчас из своего окна. я тебе честно отвечу: стену еще одного такого же дома-клона. и в его окнах – аналогичная картина. эта череда безликих коробок бесконечна. одинаковые дома идут друг за другом до горизонта.не продохнешь.
в моем жилище, как ты понимаешь, целая куча этажей. я честно пыталась сосчитать их в день своего приезда, но сбилась где-то в районе 17-го, который на самом деле был уже, кажется, 21-м. если верить количеству кнопок в лифте, их наберется все 40.
вообще, я тут вот что поняла. для меня Москва – это пара-тройка километров вокруг Кремля. за ними начинается уже совсем другой город. город-скука или город-однообразие – называй, как хочешь. вот тут-то я и живу. москвичи говорят про такие места – «спальные районы». действительно, в этих штампованных лабиринтах сложно не заснуть. не зачахнуть от скуки.
правда, спать тут приходится под звуки дрели соседа сверху, пианино соседа снизу, телевизора соседа справа и скандалов соседа слева. здесь у меня очень много жизней вокруг. в одном моем доме народу, кажется, даже больше, чем вовсем нашем городе.
ужаснее всего становится, когда все эти люди спускаются в метро. метро – это вообще отдельная история. я его перевариваю только рано утром и глубоко ночью.когда ты приедешь ко мне в гости, мы будем кататься только в это время. потому что в другие часы общественный транспорт напоминает большую баню – как у нас на главной улице, только в ней еще и не развернуться. про совсем критические моменты – час пик – я даже рассказывать не буду, чтобы тебе окончательно нерасхотелось ехать ко мне.
впрочем, давай вот как: я тебе сейчас сделаю официальное признание. многие стремятся жить в Москве почему-то. а вот я совсем не хочу. это не мой город.ты, наверное, думаешь, что я просто утешаю тебя, потому что ты все там же – в нашем маленьком поселке. а я на самом деле это место люблю гораздо больше. там не было ни такого шума, ни гигантских пробок. и я не задыхалась от выхлопных газов, как здесь. я даже могла кататься на велосипеде прямо посередине дороги, не боясь, что меня собьет какой-нибудь сумасшедший шумахер. вместе с тобой.
спасибо тебе за эти велосипедные прогулки, и за наши веселые вечера с монополией, и за карты с дедушкой, и за секреты на зеленом диване. только благодаря тебе я сейчас так люблю зеленый, кстати. травянистый. жалко, что здесь нет таких сочных полей, как у нас.
но, несмотря на это, ты ко мне приезжай – на мой третий этаж. да-да, я снова обитаю именно что на третьем. как и тогда, когда мы жили вместе. ну, почти вместе. это было классно. я только сейчас поняла, насколько.
чтобы разбудить тебя, я просто свешивалась с балкона и тарабанила шваброй по железным оконным балкам. или включала наших любимых arctic monkeys погромче.раньше мы могли слушать музыку вместе. даже находясь на разных этажах, мы танцевали в такт одним и тем же аккордам. подпевали мы, если честно, фальшиво, но это ничуть не портило общей картины: главное ведь – чтобы весело было.
еще мы могли завтракать на своих балконах – и это не мешало нам болтать обо всем на свете. для тебя – бессменная яичница в формате три-и-все-целые. для меня – хлопья с молоком. как и сейчас. это единственное, что по утрам осталось неизменным.
впрочем, я немножечко вру. кое-что еще заморозилось, сохранилось, не сдвинулось и не поменяло цвет. такие же, как раньше, – мои странные и неправильные желания. они по утрам иногда устраивают зарядку в моей голове. наверняка и ты тоже помнишь, как мы хотели однажды вдруг сесть на поезд – и уехать далеко-далеко. до самого края земли, которого не существует. глупость, конечно.но иногда так хочется думать о глупостях, говорить о них и в них же верить. здесь, в Москве, люди почему-то так не делают. а может, я просто таких людей не встретила пока. и поэтому очень скучаю.
знаешь, здесь люди вообще много чего не делают. не бывают дома, например.работают все время. а когда не работают, тогда… все равно работают – на каком-нибудь дополнительном месте. в крайнем случае они бегают по клубам и кинотеатрам. причем вот что важно: они делают это непременно глубокой ночью.кто куда, но только не в кровать. и когда они спят? я решительно не понимаю.
я вот дома сижу, как настоящая немосквичка. я люблю тишину и уют. запах маминой выпечки. эти странные полосочки на столе. книги с пожелтевшими от времени страницами.
вот бы еще и тебя на соседний балкон. приезжай ко мне скорее. я тебя очень жду.
приезжай – и привози полный чемодан новостей. кто там сейчас живет в моей квартире? наверняка какой-нибудь занудный дед, который не дает тебе слушать музыку громко. я прямо вижу, как он все время сидит дома в кресле-качалке и ворчит. в моем кресле-качалке. даже нет – в нашем.
это дед ведь и понятия не имеет, какой вкусный капуччино мы пили вместе и как я все время донимала тебя своим нытьем: расскажи мне еще одну сказку – ну пожа-а-алуйста! я всегда поражалась твоему воображению. вот бы и мне такое –хотя бы кусочек. я тебе до сих пор иногда завидую.
что там сказки – рисуешь ты вообще фантастически. мой портрет, намалеванный твоими руками, висит у меня над кроватью. он намного лучше всех постеров, вместе взятых. честно-честно.
когда-нибудь (к тому времени я уже стану совсем старенькой) я научусь рисовать и напишу твой портрет тоже – обещаю. если хочешь, я освою акварельную технику вареньем. или масляную – медом. или какую-нибудь другую несладкую, а то вдруг кто-то ненароком проглотит твое изображение.
но я все-таки надеюсь, ты приедешь раньше, чем я возьмусь за кисти. для этого давай я расскажу тебе про хорошее. ни у какой монеты не бывает только одной стороны, даже если эта монета – Москва. начинай загибать пальцы.
раз – здесь есть кофейни, спрятанные между домами в узких центральных переулочках. там такой вкусный кофе – ммм! ароматнее, чем у нашей бабушки.
два – в этом месте всегда горят огни. ты никогда не окажешься в темноте. только в своей комнате ты сможешь создать непроглядную черноту, если плотно зашторишь окна. ну, в ванной тоже можно добиться чего-то подобного, только вряд ли оно тебе нужно.
три – тут интересно наблюдать за людьми. за их бесконечной беготней. я не могу подстроиться под такой ритм – и все время опаздываю.
четыре – в метро так и вовсе крайне весело играть глазами с симпатичными незнакомцами. я перебрасываюсь с ними взглядами, как теннисными мячиками. счет всегда в мою пользу. потому что я каждую новую секунду выхватываю неожиданные детали. кудрявые волосы ровно до мочек ушей. малиновая спортивная шапка на голове. густые брови, уложенные волосок к волоску. темный-темный загар.гавайская рубашка – в таких на курортах ходят. и точеное пальто. я машу ему рукой с другого конца вагона. и он сразу же начинает расталкивать локтями своих соседей, медленно, но верно продвигаясь ко мне. почему все думают, что если я смотрю и машу рукой, то непременно хочу познакомиться? может, я просто говорю «эй, у тебя классная шапка» или «тут скучно и жарко, я просто от безвыходности шевелю конечностями».
впрочем, что я кокетничаю. знакомиться в метро – это весело. сквозь шум невозможно расслышать, что тебе говорят. в этом подземелье вообще неуместна болтовня. надо просто смотреть. вглядываться пристальнее. стучать ногой под музыку из наушников и общаться жестами. представляешь, сколько значений в метро может иметь простой взмах руки? приезжай – будем учиться общаться без слов.
но давай вернемся к загибанию пальцев. у тебя один же остался? так вот, пять – тут многое понимаешь. признаюсь тебе честно: когда только приехала, я начала курить. сама не знаю почему. просто напридумывала глупостей всяких. решила, что зашла в тупик. а сейчас понимаю, что никакого тупика не было. да-да, я себе иногда и не такое сочиняю. воображаю, будто все плохо, жалуюсь на слякоть, на солнце, которое не оттуда встает, или на странных людей, которые топчутся помоим ногам, на одинаковые дома-коробки, на суету, на соседей. на все что угодно – лишь бы не признаваться в том, что счастливым быть гораздо сложнее, чем несчастным.
счастливые не привлекают много внимания. к счастливым не тянутся. счастливые сами по себе.
с тобой, пап, мы об этом никогда не говорили, но, мне кажется, ты согласишься.
приезжай – я стану
еще счастливее.