твой ласковый зверь

милости то какие.

"Я знаю, у меня есть способности!"

" Я чувствую их в своих яйцах!"

шикаааарный момент!

ребят, я знаю, что я в последнее время стало яро агитировать вас и себя на подвиги в спорте и усовершенствования себя.НО, в последнее время я стала жутко помешана на готовке (может мозг даёт команду становиться старше и готовится к супружеской жизни.не знаю :D). я готовлю папе.и мне ну просто безууумно нравится это делать.нравится слышать похвалу от мамы и наслаждаться, когда папа просит добавки.
словом, это то, что я хочу приготовить:

Мильфей с клубникой

Количество порций: 2
Температура подачи: Охлажденное блюдо
Сезон: весна-лето

Ингредиенты:
Тесто фило - 4 листа
Масло сливочное - 30 г
Сливки (для взбивания) - 250 мл
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный экстракт - 0,5 ч.л.
Клубника (свежая) - 400 г
Сахарная пудра
Мята

Описание
Один слой теста выложите на сухую разделочную поверхность, промажьте его тонким слоем сливочного масла, положите сверху еще один слой теста, снова промажьте его. Повторите так с остальным тестом, всего должно быть 4 слоя. Разрежьте тесто на 8 равных прямоугольников, разложите их на противне на бумагу для выпечки и выпекайте 5-7 минут до готовности – тесто должно стать золотистым и хрустящим. Достаньте из духовки и остудите.

Приготовьте крем, взбив до воздушной массы ваниль, сахар и сливки. Клубнику вымойте, нарежьте крупными ломтиками.

Соберите пирожное: на тарелку положите квадратик из теста, затем положите крем, сверху – ломтики клубники. Повторите слои, пока их не получится четыре. Украсьте мятой и сахарной пудрой, остудите и подавайте.

Мильфей легко превращается из клубничного в ягодный: к клубнике вы можете добавить малину, ежевику, смородину, чернику – любые ягоды на ваш вкус или все вместе.

Шоколадное печенье с орехами

Время приготовления: 25 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Выпекание
Сезон: круглый год

Ингредиенты:
Грецкий орех (или орехи пекан) - 100 г
Шоколад (молочный) - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца куриные - 4 шт
Мука пшеничная - 100 г
Сахар - 250 г
Соль

Описание
Шоколад поломать на кусочки, сливочное масло порезать на кубики и поместить в маленькую кастрюлю. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Снять массу с водяной бани. Добавить 100 г просеянной муки, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешать. Добавить яйца, перемешать, затем вмешать в массу измельченные орехи. Форму для выпечки выстелить пергаментом. Выложить в форму шоколадно-ореховую массу. Разровнять ложкой. Выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 200 °С духовке. Вынуть печенье из духовки. Охладить в форме. Разрезать на квадратные или прямоугольные кусочки. Подавать к кофе и чаю.

Торт с клубникой и маскарпоне

Ингредиенты:

Для бисквита:

3 яйца
150 г сахара
140 г муки

Для крема:

500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1,5 ст.л. желатина

Для верха:

150-200 г клубники
пакетик желе для торта (я брала прозрачное)

разъемная форма 23-26 см

Готовим тесто для бисквита, по технологии, описанной здесь.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, в процессе дверцу духовки не открываем.

Готовый бисквит остужаем на решетке, срезаем верх так, чтобы получился корж толщиной около 2-2,5 см.

Приступаем к крему. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем на плите доводим до растворения (не даем закипеть!). Остужаем почти до комнатной температуры.

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем до посветления с сахарной пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином, затем добавляем эту смесь в большую миску с желково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем.

Добавляем маскарпне комнатной температуры и размешиваем до получения гладкой однородной массы.

Белки взбиваем со щепоткой соли в крутую пену.

В два приема соединяем белки и желтково-сырную массу, бережно перемешивая движениями снизу вверх.

Кладем корж в форму. Сверху выливаем крем.

Ставим в холодильник на час, чтобы крем схватился.

Клубнику нарезаем ломтиками и укладываем поверх застывшего крема.

Готовим желе из пакетика по соответствующей инструкции. Остужаем до комнатной температуры (если используете быстрозастывающее от “Доктор Эткер” - можно не остужать) и заливаем клубнику. Ставим торт в холодильник на 4 часа.

Аккуратно проводим тонким ножом вдоль бортика формы и снимаем его.

Нарезаем на кусочки и подаем.

P.S. А из остатков крема и бисквита я приготовила вот такой очаровательный десерт.

Слой крема, слой кусочков бисквита, пропитанных кокосовым ромом, слой клубники, снова слой крема, снова слой бисквита, еще крем, еще клубника, тертый шоколад.

CARAMEL, BON-BONS ET CHOCOLAT

Ингредиенты:
Масло сливочное - 170 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сахар - 1 стак.
Яйца куриные - 1 шт
Коньяк - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Грецкий орех - 0 горстей
Фисташки - 0,5 горстей
Цукаты
Печенье "Курабье" - 300 г

Описание
Карамель и шоколад принесут гости, а bon-bons (то есть конфеты, но по-французски) давай сделаем сами. Сначала все подготовь: печенье раскроши пальцами, орехи измельчи в ступке и смешай с печеньем и цукатами. Вилкой взбей яйцо, а коньяк отдельно смешай с водой. Теперь разотри размягченное масло с сахаром, туда же добавь какао. Нагревай в кастрюльке на маленьком огне, помешивая, пока сахар не растворится. Остуди, влей яйцо, спирт с водой и перемешай. Опять нагрей, помешивая, до расплавленного состояния и вылей в миску с печеньем и орехами. Перемешай ложкой. Выложи тесто на пергамент, скатай мокрыми руками колбаску и поставь в холодильник студиться. Когда застынет, нарежь конфеты ножом. Кусочки лакомства положи в нарядную коробочку, проложив красивой, шуршащей бумагой.

лимонный пирог!

Этот лимонный пирог при желании и наличии фантазии вполне можно превратить в апельсиновый, лаймовый или даже «пирог-мохито» – достаточно дополнить лайм мелко нарубленной мятой и ромом. Берите за основу этот классический рецепт европейской кухни и фантазируйте!

Кстати, удивительное свойство этого пирога состоит в том, что в холодном виде он не менее вкусный, чем в горячем. А горячий лимонный пирог невероятно вкусно подавать с ванильным мороженым.

Для приготовления лимонного пирога потребуется:

Для начинки:

Лимон – 5 шт.

Сахар – 250 г

Масло сливочное – 60 г

Яйца – 5 шт.

Крахмал – 1 ст. ложка

Для теста:

• Мука – 250 г
• Масло (маргарин) – 120 г
• Сахар – 100 г
• Желток – 1 шт.
• Соль – 1 щепотка

Итак, приступим к приготовлению нашего лимонного пирога:

Просеять муку, смешать ее с сахаром, маргарином, солью и растереть руками до состояния крошки. Вы должны почувствовать, что масло полностью смешалось с мукой.

Добавить яичный желток, перемешать.

Постепенно влить холодную воду (примерно 1-2 столовых ложки). Воды должно быть столько, чтобы тесто стало пластичным. Вымесить тесто. Можно поместить тесто на 20 минут в холодильник.

Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Можно взять цедру двух лимонов – этого будет достаточно.

Отжать сок из всех лимонов.

Растворить, насколько это возможно, в соке сахар.

Добавить яйца, цедру, сливочное масло.

Крахмал развести в небольшом количестве воды. Или добавить в чистом виде в смесь. Перемешать.

Раскатать тесто.

Переложить в форму, оставив бортик примерно 2 см.

Слегка примять края, подровнять их ножом. Сделать дырочки вилкой.

Влить яично-лимонную смесь, сверху можно полить растопленным сливочным маслом для получения золотистой корочки.

Поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С на 35-40 минут.

Время выпекания зависит от типа духовки. Поэтому готовность лучше определять, слегка качнув форму с пирогом: готовая начинка не должна “колыхаться”. Пирог готов!

и ещё. готовьте для своих любимых. Bon Appétit

Чендлер : Ты не останешься старой девой. Я всегда смогу стать твоим парнем.

Почему ты смеешься?

Моника : Ну ты пошутил, а я посмеялась.

Чендлер : Ааа..ахахах. Ты перестаралась.

Чендер : Мне это кое что напоминает..ПОЧЕМУ Я НЕ МОГУ СТАТЬ ТВОИМ ПАРНЕМ?!

Моника : Ты все никак не успокоишься?

Джоуи : Оставь ее в покое. А со мной будешь встречаться?

Моника : Нет и еще раз нет. Вы мои друзья.

Джоуи : Даже если бы мы были последними парнями на Земле и у твоего виска был бы пистолет?

Моника : Все равно нет.

Чендлер : И все таки я не понимаю..

Моника : Заткнись.

Чендлер : Я видел, как ты на меня смотрела, когда мы играли в покер на раздевание.

Моника : Да ты даже штанов то не снял.

Чедлер : Значит нет?

Моника : Нет.

Моника : Вот черт. Газировка кончилась.

Чендер : Хочешь я сбегаю?

Моника : Ты правда сходишь?

Чендлер : Нет. Я ведь не твой парень. Оп.

Noize MC - Выдыхай

Выдыхай скорей,
Мою душу наружу, ей тесно,
В твоих легких так мало места…
Выдыхай скорей,
Мою душу наружу, ей тесно,
В твоих легких так мало места…
Но, если честно - Во всем виноват я сам.

дашааа, наслаждайся♥

Тыквенный рулет с воздушным кремом

Ингредиенты:
Для теста:
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Корица - 1 чайная ложка
Молотый имбирь - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Молотый мускатный орех - 1/4 чайной ложки
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 3 шт
Мука - 3/4 стакана
Тыквенное пюре - 1 стакан

Начало приготовления:

Духовку нагрейте до 180 градусов.Противень застелите бумагой.В миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль, имбирь и мускатный орех.В чаше для миксера взбейте сахар с яйцами, когда масса стала нежно желтого цвета, добавьте тыквенное пюре и перемешайте. Начните всыпать понемногу сухую мучную смесь.Перемешайте тесто до однородной массы.

Для крема:

Яйцо (белок) - 5 шт
Сахар - 1 стакан
Щепотка соли
Сливочное масло - 200 г
Ванилин - 2 чайных ложки

Приготовление:

Для крема взбейте яйца с сахаром и поставьте на водяную баню до полного растворения сахара. Затем взбейте смесь в миксере и добавьте ванилин и сливочное масло комнатной температуры. Взбейте до однородной массы. Охладите.

Тесто вылейте на противень и распределите максимально равномерно и тонко, так как тесто должно сильно подняться.Выпекайте до золотистой корочки 15-20 минут.
Когда рулет готов, немедленно выложите его на подготовленное полотенце (присыпьте его 1/4 стакана сахарной пудры). Снимите пергамент и горячий рулет закрутите. Оставьте свернутым на 1-2 часа.

Аккуратно раскрутите полотенце с тестом и намажьте крем слоем чуть толще, чем само тесто. Снова скрутите рулет.

Bon Appétit

И каждое утро почти что одно и то же:
я в старой футболке слоняюсь по всей квартире,
хожу босиком и ёжусь с гусиной холодной кожей,
и проклинаю всех, в этом поганом мире.
а кому-то придётся меня любить, даже ссорясь и мучаясь по утрам.
с кем-то я останусь не на месяц, и не на жизнь, а чуть больше
может быть навсегда.

глубоко

в детстве ты читал жюль верна
ты думал, что впереди все так интересно, наверное

а сейчас, кроме завтрака в маке мало что радует
и, если закрыть глаза,
то там все время
что-то
падает
падает

ты, конечно, можешь сказать "i am sorry "
и лить этих дней жидкое молоко

но помни, что море
это там, где действительно
глубоко

Купите красивую стеклянную банку (закрывающуюся). Такие баночки продаються в Икеи и других магазинах.Затем купите в аптеке 5 пузырьков с витаминами «Аскорбинка» (они маленькие и жёлтые) и 5 пузырьков с витаминами «Ревит» (они большие и оранжевые) - смотрите колличество по банкке. Витаминки лучше взять разного размера и цвета, чтобы визуально интереснее просматривалась разница через стеклянную банку.

Высыпте в глубокую тарелку разные витамины. Тщательно перемешайте.
Половину банки засыпте ими.
Далее следует небольшой « секретик» - сюрприз.
Для этого мне понадобиться оранжевое пластиковое яйцо из-под Киндер-Сюрприза.

В это яйцо поместите одну большую таблетку - аскорбиновую витаминку и маленькую записку с цитатой из «Маленького принца»: «Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь…» Это яйцо-сюрприз поместить в серединку банки с витаминами и сверху присыпать до краёв остальными витаминами. Т.к. яйцо из-под Киндер-Сюприза оранжевое (бывают жёлтые, что тоже в тон наших витамин), то оно не просматривается в банке. Посему будет большим сюрпризом для того, кто эти витаминки станет принимать :) И узнает он о сюрпризе не скоро, ибо даже и не будет подозревать о нём.
Витаминки дарятся с «рецептом от врача», который гласит, что Витамины Счастья следует принимать каждый день по 2 маленьких (Аскорбинка) и 1 большой (Ревит) ежедневно.

В чем идея:
- печатаем красивую вдохновляющую картинку на не очень плотной бумаге формата A4.
- на обратной стороне пишем поздравление-пожелание. Желательно подлиннее, с притчами-цитатами
- разрезаем на десяток частей:

— каждую сворачиваем маленькой трубочкой и завязываем ниточкой (можно и в капсулы желатиновые положить, если у вас они есть - будет в точности как на фото)
- дарим в дополнение к подарку, пишем на бутылочке инструкцию:
например: "Улыбазол комплексного действия … Применение: препарат настолько быстро и радикально повышает настроение, устраняет боли и оказывает благотворнейшее действие на сердце и организм человека, что отдельные компоненты специально отделены друг от друга (чтобы предотвратить преждевременную реакцию). Для активации - распакуйте все капсулы, соберите все компонеты воедино, используя визуальные ориентиры. Склейте скотчем, переверните и… действие препарата начинается !!!

ДАША,

люди легко сравнимы с водой.
они так же рано или поздно остывают, так же изменчивы и быстротечны. они привыкли судить по поверхности, не пытаясь нырнуть вглубь, забывая о том, что, несмотря на видимую гладь, под ней может скрываться буря. и наоборот.
все самое важное - глубже.