01 января 2011 года в01.01.2011 17:11 8 0 10 1

Фото-рецепт Тирамису

Что нам потребуется:

500 г сыра маскарпоне
16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственноручно испеченного)
4 яйца
80 г сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе эспрессо
20 г ликера (я использовала Шериданс, но, говорят, подходит коньяк, амаретто, бейлис и т.д.), какао-порошок (можно горький шоколад)

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела. Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками. Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену

и аккуратно вмешиваем в сырно-желтковую массу.

Завариваем чашку крепкого кофе, вливаем ликер и размешиваем.

Креманки заполняем кремом примерно на четверть высоты.

Печенье обмакиваем в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью.

Кладем поверх крема.

Накрываем оставшимся кремом.

Посыпаем какао-порошком.

Ставим в холодильник как минимум на 4 часа. Подаем.

Приятного чаепития!

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

LUCIOS — .столица идиотизма

7

twincest : humanoid : moette : lanaofficial : а вы тоже на него дрочите? хД *стыдливо прячет глазки*

8

Деуки, деуки, деучкииииии!)

twincest : lanaofficial : ох бля…его взгляд… бляяяя….таю

8

Гуляли парень с девушкой и незаметно подошли к её дому. —Слушай, говорит парень, а пошлико мне? —Давай.Но мне переодеться надо быстрень...

8

Фото-рецепт Тирамису

Что нам потребуется: 500 г сыра маскарпоне 16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственно...

8

"Вот почему именно под Новый год настроение падает?"

8

жизнь

Школа. Двойка. Тройка. Пять. Мяч. Подножка. Гипс. Кравать. Драка. Кровь. Разбитый нос. Двор. Друзья. Тусовка. Форс. Институт. Весна. Куст...