Ну цто,

Иногда во мне, ненавидящей готовить, активизируется кондитерская маньячина. Она все же способна спокойно лечь спать, держа в голове запавший в душу рецепт без фанатизма, но чуть позже обязательно приступит к его воплощению.

Сварганила вчера что-то впервые действительно похожее на чизкейк, даже постаралась выдержать время остывания, чтобы запеченная смесь из творога и рикотты не треснула. Основу из измельченного геркулеса, смешанного с бананом, я бы не рекомендовала повторять, думаю, такое мало кому понравится. Пока не знаю, что вышло бы из миндальной муки. Привычный вариант песочного теста или из смеси печенья куда лучше, но низзя.

.

Топпинг из смородины. Никогда прежде не уваривала ягоды ни для сгущения, ни для варенья, забавное занятие. Все на разрешенном подсластителе, однако посчитала, что могу переборщить с ним, как это получилось недавно с кашей на завтрак, и добавила маловато, на вкус чизкейк в итоге несладкий. Зато дома никто не покусится на такое, и всё полезное достанется мнэээ 🤣