Надо:
2 кабачка
200 гр творога
3 зубчика чеснока
6 сушеных помидоров
4 ст.л. оливкового масла
Пол пучка зелени (укроп, петрушка). А если есть базилик, то баще здорово
Соль-перец по вкусу.
Готовим.
*Кабачки разрезаем на полоски, посыпаем солью и оставляем на 15 минут.
*Обжариваем с 2х сторон и обсушиваем на полотенце.
*Размалываем в блендере помидоры с чесноком и зеленью. Потом добавляем творог, солим, перчим, вливаем масло. Смотрите, если сухо, можно ещё маслица пляснуть.
* А потом размазываем начинку на кабачки и закручиваем, закалываем зубочисткой. Внутрь вкусно вставить лук или салат или даже тоненький кусочек помидорки.
* Хорошо бы их хорошенько охладить и есть всю эту пикантную вкуснятину.
