American pancakes



Ингридиенты:

• 2 яйца
• 2-3 столовых ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 стакана молока
• 1 чайная ложка соды(гашеной уксусом)
• 1 чайная ложка растительного масла
+
• 3/4 ложки какао порошка


Приготовление:

1) Взбиваем яйца с сахаром и солью до появление пены.
2) Добавляем молоко, взбиваем и постепенно засыпаем муку
* Взбиваем долго и старательно, чтобы не образовались комочки
3) Добавляем растительное масло (и какао)
4) Добавляем в тесто гашёную соду и опять хорошо всё перемешиваем
5) Оставляем тесто на 15-20 минут.
6) Нагреваем сковороду (!без масла!) на умеренном огне
Как только начали появляться пузырьки, переворачиваем.
Вторая сторона поджаривается быстрее, чем первая. Будьте внимательны.

* * *
СОВЕТЫ:
- Переворачивать удобней всего лопаткой
- Есть панкейки лучше с чем-то, будь то нутелла, мёд, ягоды, варенье или что вам по вкусу :)
* * *
Мой результат: [x]
Панкейки очень нежные и вкусные (делала без какао).
И теста по рецепту получилось очень много, поэтому "нажарила" и себе и друзьям. Все были очень довольны.
Ах да, и это самый простой рецепт из существующих; из тех продуктов, что обычно есть у каждого в холодильнике.
Надеюсь, что кто-то из вас найдёт его полезным :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!