кабачок молодой – 4 шт
филе куриное – 200 г
лисички – 150 г
лук – 1 шт
сыр твердый – 50 г
сметана нежирная – 3 ст.л.
соль, перец, зелень по вкусу.
Кабачки разрезать на половинки, удалить мякоть. Курицу обжарить. Лук измельчить, предварительно отваренные грибы нарезать, засыпать все в сковороду к курице и тушить до готовности, периодически помешивая, еще минут 15, посолить, поперчить. Нафаршировать кабачковые лодочки курино-грибной начинкой, смазать сметаной, чтобы не подсохла, уложить в форму для выпекания и поставить в предварительно разогретую до 190-200° духовку на 30-40 минут.Примерно за 10 мин до готовности посыпать тертым сыром.