Ингредиенты: Для теста: - 500 г сметаны (10-15%) - 200 г сливочного масла (растопить) - 2 стакана сахара - 2 яйца - ванильный сахар - 1 ч.л. соды с уксусом - 3 стакана муки - 1 ст ложка какао - орехи молотые (можно и без них) Для крема: - 1 кг сметаны (32%) - 1 ст. сахара - ванильный сахар
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар. 2. Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду. 3. Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао. 4. Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам. 5. Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. Промазать коржи, украсить, дать постоять 10 - 12 часов.
