BUBBLE TEA/ Баббл чай

Ингредиенты смешивают и взбивают в специальной машине до появления пены с пузырьками. Отсюда и произошло название, «bubble» (с англ. «пузырек» ;).

Пьют коктейль, как правило, холодным с помощью широкой соломинки, через которую проскакивает «съедобная начинка», напоминающая мармелад — главная и уникальная составляющая Bubble Tea.

Есть Bubble Tea с самыми невероятными съедобными «фишками» внутри. Например, джус-боллы (они же popping boba) — мягкие шарики фруктового сока в натуральной съедобной оболочке, ими восхищаются миллионы поклонников напитка во всем мире.