афельный торт с безе

Ингредиенты:
- Упаковка вафельных коржей (у меня было 10 шт)
- 3 белка
- 1 чашка сахара
- 1 банка сгущённого молока
- 250 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г орехов пекан в карамели (можно любые другие)

Приготовление:

Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Нагреть духовку до 130 градусов. Смазать 6 коржей равномерно безе и выпекать 40 минут. При выпечке коржи слегка завернутся во внутрь, ничего страшного.

Пока коржи остывают взбиваем масло и постепенно добавляем сгущёнку. Выкладываем первый корж который не покрыт безе, смазываем кремом на него поочерёдно коржи с безе, придавливая их (если сломаются не беда) и смазывая сгущенкой.

Самым последним кладём корж без безе, хорошо прижимаем. Покрываем и его кремом. У нас остался ещё два коржа мы их ломаем на мелкие крошки и присыпаем бока. Орехи пекан нарезаем мелко и покрываем ими верх. Оставляем на несколько часов пропитаться.

Я выпекала в режиме турбо сразу 6 коржей, если такой опции нет придётся делать по поочерёдно. По желанию можно между коржами тоже посыпать орешки.