Конфеты. Fruit & Nut balls.

Курага в шоколаде (10 конфет):
курага, 15 штук (свежей и крупной)
цедра половины апельсина
желтый изюм, 50 г
миндаль, 50 г
белый шоколад, плитка
корица
1) 5 штук кураги, изюм, и орехи пропустить через блендер или мясорубку.
2) Добавить корицу, сок и цедру апельсина.
3) Нафаршировать курагу (оставшиеся 10 штук) смесью.
4) Растопить шоколад на водяной бане.
5) Обмакнуть каждую конфету в шоколад. Дать стечь излишкам шоколада на решетке.
6) Остудить в холодильнике.

Морковный трюфель (10-15 конфет):

курага, 50г
изюм черный и желтый, 100г
чернослив или финики, 50г
грецкий орех, 50г
морковь небольшая, 1 шт
цедра половины апельсина
кунжут
1) Сухфрукты и орехи пропустить через блендер или мясорубку.
2) Морковь натереть на мелкой терке, отжать сок (НЕ для смеси!). Смешать морковь с смесью.
3) Добавить цедру и корицу.
3) Сформировать шарики.
4) Обвалять в кунжуте.
5) Остудить в холодильнике.