Творожная запеканка

Состав:

• 500 г творога
• 3 яйца (разделить желтки и белки)
• 3 ст.л. манной крупы
• 3-5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. ванильной эссенции (ванилина)
• 1 ст.л. разрыхлителя
• щепотка имбиря
• щепотка соли
• изюм, орехи, корица - по вкусу

Приготовление:

• Нагреть духовку до 180 гр.
• Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
• Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли.
• Аккуратно примешать к творожной массе.
• Вылить готовую массу в смазанную жиром форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета.
• Подавать запеканку теплой, с вареньем или сметаной.