Суть диеты
Все очень просто, каждый прием пищи — это определенная группа продуктов.
Следуя этой диете, соблюдаем несколько правил:
- В один прием пищи можно употреблять только продукты из указанной категории. Исключения не рекомендуются.
- Количество пищи за один прием должно быть не более 500 г (жидкостей можно пить больше).
- Между приемами пищи должно проходить не менее 2,5 часов. В идеале каждый промежуток времени 3,5-4 часа.
- Желательно употреблять все продукты сырыми и свежими. Если термическая обработка неизбежна, лучше отваривать или готовить в пароварке.
- Из жидкостей, которые не входят в указанные группы (к примеру, входят фрешы и кефир) можно употреблять только не газированную воду, ее можно пить в любое время, в любых количествах.
- Желательно тратить на приготовление пищи минимальное количество времени.
- Сахар, соль, алкоголь полностью исключаются.
- За завтраком и ужином желательно принимать комплекс витаминов.
- Разрешается добавлять к блюдам немного жиров: льняное или оливковое масло, орехи.
- Для более жесткой диеты рекомендуется не смешивать разные продукты из одной группы в рамках одного приема пищи.
Какие продукты входят в каждую группу?
Фруктовая группа:
— Любые фрукты. Бананы, виноград, клубнику, дыню которые многие диетологи запрещают при диетах, кушать разрешается. Поверьте, в любом случае это лучше, чем “полноценный” завтрак из омлета с ветчиной, бутерброда с сыром и кофе со сливками и сахаром.
Молочная группа:
— Нежирные молочные продукты: кефир, молоко, творог, йогурт, протеиновые коктейли. Я бы ограничил массовую долю жира двумя процентами. Молоко я пью 1,5 жирности. Кефир — 1%. Йогурт — до 2%. Исключение составляет творог: обезжиренный, тот который 0% жирности, я не ем, вместо него покупаю творог (”Сыр Домашний&rdquo ;) 4-5% жирности. Протеиновые коктейли в фитнес-клубе мне готовят на молоке 0,5% жирности.
Злаково-овощная группа:
— Любые овощи за исключением картофеля. А также злаковые, отруби, клетчатка грубого помола. Большое раздолье для фантазии на тему овощных салатов.
Белковая группа:
— Рыба, морепродукты, яичные белки. От мяса лучше отказаться. Я мясо и птицу не ем, но для других отлично подойдет куриная грудка. Рыба и морепродукты могут быть любыми, то есть жирную рыбу кушать также разрешается. Готовка — варка или пароварка. Естественно, копчености и солености исключаются. Рыбные супы и бульоны также лучше не употреблять.
Чаи:
— Зеленые, фруктовые, травяные чаи и отвары из трав. Черный чай рекомендуется исключить.
Примерное меню
Я сделал несколько примеров на первое время специально для себя, для других, возможно, подойдут другие продукты и их сочетания.
Для каждого приема пищи — один вариант на выбор:
Завтрак (фруктовый):
Ланч (молочный):
Обед (злаково-овощной):
Полдник (белковый):
Ужин (чайный):
Один раз в неделю я также буду устраивать для себя разгрузочный день.
Я уже питался несколько дней по этой диете. В течение октября буду тестировать ее, потом, возможно, внесу изменения. Хотя уже сейчас мне эта диета безумно нравится.