4-5 яиц; 2 куска белого хлеба; свежий помидор; молоко; 3 куска колбасы или сосиски;100гр сыра; соль; зелень по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезать большими кубиками и замочить в молоке. Сыр натереть на крупной терке. Колбасу или сосиски нарезать мелкими кубиками. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Яйца смешать с солью. На разогретую сковороду выложить хлеб, пожарить до золотистой корочки с одной стороны, а затем с другой. Вылить половину яичной смеси, добавить колбасу или сосиски и помидоры. Затем добавить оставшуюся яичную смесь и посыпать сыром. Жарить примерно 10 минут на слабом огне. В конце посыпать зеленью.