Французский завтрак: круассаны и кофе

(серия: 5 завтраков мира)

Рецепт французского завтрака с ванильными круассанами.

Что нужно:

• 1 кг муки
• 100 г дрожжей
• 1,5 стакана сахара
• 1,5 стакана молока
• 250 г сливочного масла
• Щепотка соли
• Щепотка ванилина
• Банка джема
• 2 яйца

Как приготовить французский завтрак с круассанами:

1. Молоко подогреть растопить в нем 1/3 всего сливочного масла, добавить дрожжи, яйца, ванилин и соль. Все хорошенько взбить, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

2. Тесто разделить пополам, обе половинки раскатать. На одну нарезать сливочное масло, накрыть второй и раскатать. Затем сложить пополам и еще раз раскатать. Разрезать тесто на треугольники, выложить на них джем и свернуть рулетки.

3. Выпекать круассаны в духовке до румяной корочки при 180 градусах.

4. Подавать круассаны с кофе и молоком.

5. Французский завтрак с круассанами готов.

Приятного аппетита!