06 июня 2010 года в06.06.2010 11:43 4 0 10 1

Рецепт!

Вам потребуются: молоко - 2 стакана; вода - около 1 стакана; черный листовой чай - около 15г; для масалы: зеленый кардамон - 10 шт.; черный кардамон - 1 шт.; гвоздика - 3 шт.; душистый перец - 3 шт.; имбирь (корневище) - 1-2 см.; мускатный орех (тертый) - 1 щепотка; корица (молотая) - 1/2-1 ч.л.

Приготовить смесь для чая. Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Кардамон разломить, вычистить зернышки. Гвоздику и душистый перец раздавить. Мускатный орех измельчить на терке. В ступку (или кофемолку) положить все пряности (кроме имбиря) и растереть до образования порошка. Не обязательно растирать в пыль, частички размером 2-3 мм допускаются.

Вскипятить молоко с водой, добавить смесь пряностей и варить на меленьком огне 2-3 минуты. Добавить по вкусу сахар, еще раз размешать, чтобы сахар на оставался на дне.

Добавить листовой чай, еще раз довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 4-5 минут. Снять с огня, дать еще немного настояться под крышкой. Разлить горячий час о чашкам и подавать к столу.

Примечание: Состав пряностей для масала чай может меняться и по соотношению ингредиентов, и по составу. В Москве трудно найти черный кардамон, поэтому можно обойтись без него. Хотя он придает чаю дымный привкус. В некоторых готовых смесях для масала чай встречается шафран, розовые лепестки, анис

Комментарии

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы добавить комментарий

Новые заметки пользователя

READMEALICE — Это просто Вьюи блог

12

Добрый добрый вечер. Такой добрый, что сделала глинвейн и сижу в пледах, смотрю кино одын-совсем одын и раздумываю-размышляю о вечном. В...

12

10.01.14. если вы сходите с ума

Каждому человеку от рождения дан тот или иной талант. Каждый маленький человек чувствует этот талант и может легко его развить, а это в и...

14

Ребложьте, если вы думали, что слова песни "I'm...

like-a-prayer : iambatwomen : plushka : goodsmile : maarina : believein : ivamuse : narc...

13

epicfail : exception : romanovich : Выходит Маяковский из кабака, окруженный стайкой девиц. Девицы начинают его охажи...

15

Про любоff(а вы что думаете?)

Хотя я обычно читаю другие книги, то, как и о чем пишет О.Робски мне очень нравится.Ее постоянная парацелляция к месту и не очень, расска...

12

Do dreams come true?

С самого детства у меня есть невоплотимая мечта. Это мечта о собственной квартире.Сначала я думала, что мне просто мешают мои родители ...