Mountain Sound

Привет. Я вам расскажу забавную историю про меня и готовку. Реишла я приготовиться шолоданый тарт, рецепт которого выкладывала чуть ранее [x] Я готовлю неплохо, и решила все такие попробовать что-то новое. Тесто сделала все было нормально, всего достаточно, но его оказалось мало. И пришлось делать очень тонкий слой. Все хорошо шло. И когда я перешла к начинке, вот это было САМЫМ стращ=шным :D Т.к. сливок у меня было 200мл, а не 300, я уменьшила кол-во масла и шоколада. Все нормально варила в кастрюльке. И когда очередь дошла до яичной смеси, получилась херня. Да, именно так. Я добавила яичную смесь и мешала, чтобы яйча не скрутились. Вместо красивой смеси как на картинках, у меня получилась каша! Похожая, извините, на кучу дерьма. Даааа, это было похоже на кашу. Тесто в форме запикалось, но из-за тонкого слоя, оно рассыпалось очень сильно, поэтому, всю эту кучу дерьма с тестом, я отправила прямяком в унитаз и мусорку. Короче, у меня ничего не получилось. Когда я делала тесто, то оно жутко липло к рукам. Потому что там масло. Вообщем так, тарт не мое! У меня получилась параша 100500лвл. И лучше, я попробую приготовить сырные шарики или церазь с курицей :D И вообще, мне так смешно :D Хорошего всем вечера!

xoxo, Полина)

Шоколадный тарт

взято с паблика вк [x]

Ингредиенты (на форму 24 см в диаметре):

• для теста:
80г масла
160г муки
1 желток

• для начинки:
200 г шоколада
300 мл сливок
20 г масла
2 яйца

• 1 ст. ложка сахарной пудры

Время приготовления: 1 час

Духовку разогрейте до 200С.
Размягченное сливочное масло натрите на терке или порубите ножом, или разомните руками.

Всыпьте муку и, растирая руками, сделайте крошку.
Постепенно все масло смешается с мукой, образовав крупные комочки.
На этом этапе вбейте яичный желток и быстро замесите тесто (важно это делать быстро для того, чтобы масло не растаяло).

Тесто должно быть НЕОДНОРОДНЫМ, так что на замес у вас уйдет не больше 5 минут.

Теперь, отщипывая от шарика теста по чуть-чуть, «залепите» всю форму. Бортики должны быть не ниже 3 см в высоту.
Форму с тестом уберите в холодильник, минимум – на 20 минут.

Далее достаньте и выпекайте 10 минут до золотистого цвета.

Готовим начинку.

В кастрюльку налейте сливки, добавьте поломанный шоколад и сливочное масло. Помешивая, нагревайте на среднем огне, пока шоколад и масло не растопятся. Снимите с плиты.

В отдельной миске немного взбейте яйца. Главное – просто смешать желток и белок.

Теперь влейте яичную смесь в шоколадную. Постоянно помешивайте лопаткой, чтобы яйца не свернулись.

Готовую начинку вылейте на готовое и слегка охлажденное тесто-основу и вновь поставьте в духовку. Выпекайте 5-10 минут, при тех же 200С. Центр готового тарта должен быть слегка недопеченным.

Тарт полностью остудите – в прохладном месте – минут 30. При подаче присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

yanakavetskaya, большое спасибо! Потрясающий блог *_* Слежу в ответ)

Nicki Minaj in “Get Low” [x]

Demi Lovato – Brand New Day

(ost Camp Rock 2: The Final Jam)

Doctor Who

2x13 "Doomsday"

Привет. Все деляться впечатлениями насчет 1 сентября, и я решила от всех не отставать. С погодой повезло, не было дождя, но +12 градусов не радуют. Особенно, когда наш класс фоткали на улице. А еще у нас делают ремонт в столовой, так что, чтобы попасть в класс алгеры или библиотеку, которые в другой части школы, нужно идти через улицу. Вообще шик, а если дождь будет? Мда… у нас в классе новенькая. Зовут ее Полина. ЕЩЕ ОДНА ПОЛИНА! Есть я и еще одна Полина, зачем же 3-я?! Она странная. Мы уже ее в вк заценили. Фигня. Нах такая нам не нужна :D Но 3-я Полина! У нас и так 3 Димы есть. Пипец, ребята. Ну на линейке мы сидели и болтали с ребятами. Поржали с выступлений. 5 класс читал "реп" :D Это таак ржачно было! Короче поздравили нас, а для меня и моих друзей, сегодня траурный день. 1 сентября для нас не праздник. В понедельник жесть уроки. 2 алгебры, биология. русский и 2 физ-ры. Физ-рук сказал, что если не будет дождя то будем на улице заниматься. Дааа в +10 градусов. Давайте себе все отморозим. Мы всем классом заорали, что пусть будет дождь. А я боюсь, у меня опять бок будет болеть. Черт, я не хочу туда больше возвращаться. Еще и через неделю знакомые приедут. Ну капец просто! Сходила с Любой в кафе, нам повезло. Мы смогли найти место и поели. Потом с Любой и Наташей сидели у меня. Залипали в игру и на паблик с рецептами вкусняшек. Хочу приготовить одну вкуснятину. И вообще, я устала. Я встала в 8 утра. Думаю сегодня лечь не в 2, а в 1 или пол 1. Главное, посмотреть Белый воротничок! Я же почти досмотрела 1 сезон. И так, веселой вам ночи или спокойно ночи, тем, кто уже скоро идет спать)

xoxo, Полина)